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[laviedelittleflo]

Le halloumi, ce fromage à griller qui ne fond pas !

Je l’ai vu dans de nombreuses recettes sur les réseaux, alors je n’ai pas pu résister à la découverte de ce fromage étrange : le halloumi.

Sa particularité, c’est qu’il ne fond pas à la chaleur, on l’utilise donc grillé en tranches, et c’est assez surprenant !

A l’origine, c’est un fromage qui vient de Chypre, préparé à partir de lait de chèvre et de brebis. C’est une appellation d’origine protégée.

Au niveau de la texture, cela ressemble à un mélange entre de la fêta et de la tomme de brebis. Il se présente en bloc, qu’il suffit de couper en tranches ou en cubes, avant de les faire griller à la poêle, au four, ou de les faire frire. Et il ne fond pas !

Comme c’est un fromage “à la mode” en ce moment, je vous laisse imaginer la montée des prix en magasin bio ou autre. Sur le marché, on en trouve à des prix raisonnable, mais pas partout.

Je vous laisse donc imaginer ma surprise quand j’en ai trouvé par hasard dans le rayon frais de mon magasin Lidl, dans la gamme temporaire grecque ! Et comme j’adore tester de nouveaux produits, je me suis lancée !

Au niveau du goût, c’est assez neutre et pas très fort, mais c’est surtout la texture un peu “élastique” qui est étonnante. Mais personnellement j’aime beaucoup !

Je l’ai donc intégré à différents plats comme des salades, des tartines ou encore des bowls composés, afin d’ajouter un peu de gourmandise.

Pour le coup, le halloumi de chez Lidl est assez accessible ; il est vendu à des prix similaires par rapport aux autres fromages. De base, il est vendu à 2.49€ les 225g, soit 11€ le kilo, mais j’en ai déjà trouvé en promotion à 1.99€.

Au final, je suis assez contente de cette découverte, et je trouve que c’est un fromage qui permet de changer de ce que j’utilise habituellement, pour des recettes un peu plus “fun”. Ce n’est pas un produit permanent mais j’en rachèterai si j’en vois à nouveau en rayon.

Et vous, vous connaissez le halloumi ?

[jebloguemoinonplus]

Le grand départ de la saison estivale des camions - food truck !

Gourmands et gourmandes, c'est enfin le grand départ de la saison estivale des camions - restaurants/food truck !  J'ai l'eau à la bouche et je saute de joie à l'idée de découvrir de nouveaux coups de coeur !

Encore une foie cette année, les Montréalais auront la chance de participer à ces rassemblements de restauration sur 4 roues, offerts aux 4 coins de la métropole !

Uncle Ben's a organisé pour quelques un d'entre eux, une délicieuse compétition de plats concoctés avec ses fameux RIZ ET GRAINS.

3 chefs cuisiniers et leur équipe nous ont offert gratuitement leurs créations en plein coeur du centre-ville la semaine dernière. Au menu;

-chili au porc effiloché/riz à grain entier et quinoa épicé (pasdecochondansmonsalon.com) -un cari vert au poulet/ riz et mélange de 5 grains (letuktuk.ca)

et pour terminer ce dîner en beauté (sur  une note plus sucrée) un riz au lait et baies ! (Landryetfilles.com)

La compétition fut à l'image de la journée, "très chaude" ! J'ai eu bien du mal à choisir LA recette à base de riz Uncle Ben's qui a fait chavirer mes papilles. Dois - je vous avouer que le riz au lait était délectablement rafraîchissant et qu'une deuxième portion m'a fait le plus grand bien ?! ;-)

J'ai conservé le carnet de présentation avec les recettes, très pratique pour recréer ces plats vite fait à base de riz Uncle Ben's...et épater les amis à la maison !

[jebloguemoinonplus]

Confidence de fille « presséequiapasletemps »

Confidence de fille « presséequiapasletemps », je me préoccupe peu de mes poils PUBIENS... Certes, il existe quelques occasions spéciales, comme un rendez-vous galant (avec l’homme de mes rêves), qui nécessitent un entretien plus attentionné de la pilosité... mais bon, je n’ai rien de "coquin" au programme pour la saison automnale. Les poils seront donc rois et maîtres dans ma paroisse ! ;-) « Un poil par ci, un poil par là, ça ne fait de mal à personne », me disais-je... Et bien non, j’avais tout faux ! Mon pauvre ego s’en est pris plein la gueule ! Mon premier cours d’aquaforme m’a complètement chavirée ! Quasi noyée dans une immense vague de honte, j’avais oublié de me raser sous la ceinture ! Scandale ! Heureusement, nous étions entre femmes et nous faisions plus ou moins face au même combat contre les poils ! Tout ça pour dire que plus jamais, oh non, plus jamais, je ne participerai à une activité en maillot sans mon BikiniGenie. Cette tondeuse à batteries, pratico-pratique, se glisse dans le sac de sport. Elle est tout terrain – on peut même s’en servir sous la douche – pour parfaire sa ligne de maillot à la dernière minute ! Pas besoin de crème à raser, pas de poil incarné, pas de chichi. J’ai eu ma leçon !

Pour moi, c’est fini les poils disgracieux en public ! Bikini Genie, c’est LA baguette magique qui viendra à bout de tous ces petits poils trop longs ou complètement folichons !

PS : Un jour, je prendrai de l’assurance et me lancerai peut-être dans des styles de rasage plus "élaborés" ?!