#jalangkote

[fransliando]

#jalangkote https://www.instagram.com/p/ClNc086BSau/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[dharmawangsa-stuff]

Akhirnya bisa rebahan juga setelah empat jam bergelut dengan adonan, penggorengan dan mengisi perut 😁 . Jalangkote' ini adalah hasil sentuhan tangan seisi rumah dengan tugas pokok dan fungsinya masing-masing. Berawal dari inisiatif Mayang yang mendapat approval semua penghuni, lalu beraksi membuat adonan dan isian dari bihun, wortel dan buncis. Setelah itu Opik mulai menginstall alat "pasta maker" dan mulai menggiling adonan menjadi lembaran. Ternyata lembaran kulit masih kurang tipis, lalu dilanjutkan oleh saya menggunakan rolling pin dari tumbler, dan memotong lembaran tipis kulit jalangkote menggunakan tutup toples kue lebaran diameter -+ 9 cm. Dengan adonan tipis itu Mayang mengisi, melipat dan mengunci pinggirannya dengan gelombang khas jalangkote . Satu persatu jalangkote mentah terbentuk, isian sudah habis dan adonan kulit masih tersisa banyak. Kak Devi mengamati lalu bergerak membuat isian dengan bantuan Kak Rio, kali ini komposisinya berbeda, ada bakso, jamur shitake, toge, telur rebus dan bihun . Tragedi terjadi setelah masuk tahap penggorengan. Jalangkote mentah menempel satu sama lain bak perangko, karena seharusnya mereka disusun berjajar tidak ditumpuk 😅. Semua kelabakan bertepatan saat jam sholat Magrib. Seperti seorang dokter bedah, Opik perlahan melepas perlekatannya berharap ada yang bisa diselamatkan namun sia-sia belaka. Frustasi, akhirnya mereka dibongkar dan dibuat ulang dengan bentuk abstrak 🤣. Momen yang bersamaan, Kak Devi dan Kak Rio melanjutkan mengisi, melipat dan membentuk jalangkote lagi. Mayang the master of sambal lanjut membuat sambal andalannya sebagai pendamping jalangkote, dan saya mendapat bagian menggoreng. Jalangkote ini digoreng dua kali biar lebih berminyak (bercanda), tujuannya adalah agar lebih crispy tapi jadinya nampak over golden brown 😜 . Tiba saat yang dinanti, semua kelaparan dan bertepatan jam makan malam. Seisi rumah terpuaskan, semua unsur dalam jalangkote ini terasa pas dan sepadan dengan semua kerja keras ini dan akhirnya proyek jalangkote pelipur lara kala homesick dan lockdown berakhir hepi endang, eh hepi ending 🎉👍🏾🥰👍🏾🎉 . #Jalangkote #Pastel #Gorengan #DiRumahAja (di Jl.cendrawasih sp 2 Timika PAPUA Satelit Ford Car Maintenance & Shooroum) https://www.instagram.com/p/B_KcNmtJyRc/?igshid=tkkbor85o7tx

[teguhutama]

#rise #pastele #jalangkote' #makassar #indonesia #instagood #instagramgreatness #instamood #instadaily #instatravel #instatrip #foodporn #culinary #delicious #gf_daily #gang_family (at RM Muda Mudi)

[dharmawangsa-stuff]

Miss u already #Jalangkote (di South Sulawesi)

[gosulsel]

Awal Mula Jalangkote Raksasa Ini Hingga Diincar Banyak Konsumen - Gosulsel

Makassar, GoSulsel.com - Setelah digegerkan dengan boomingnya Jalangkote raksasa dan Jalangkote berbentuk hati yang dijual oleh ibu Nurhayati di jalan Toddopuli 7, Kota Makassar. Ternyata Jalangkote raksasa ini awal mulanya dibuat oleh ibu Nurhayati untuk kudapan suaminya. "Pas saya buat kan...

http://gosulsel.com/2017/06/01/awal-mula-jalangkote-raksasa-ini-hingga-diincar-banyak-konsumen/

#HEADLINE #Jalangkote

[gosulsel]

Jalangkote Raksasa Ini Jadi Incaran Untuk Berbuka Puasa - Gosulsel

Makassar, GoSulsel.com - Salah satu kue kegemaran masyarakat Makassar yang menggunakan sambel yakni Jalangkote. Kue ringan ini bentuknya serupa dengan pastel. Jalangkote, termasuk kue yang banyak dicari oleh ummat Islam di Makassar untuk berbuka puasa. Tapi bagaimana jadinya ukuran...

http://gosulsel.com/2017/06/01/jalangkote-raksasa-ini-jadi-incaran-untuk-berbuka-puasa/

#Jalangkote #Pastel

[area51manado-blog]

Mamam yuks #jalangkote (at Area51 Manado)

[gosulsel]

Jalangkote 189 di Maros Membuat Orang Rela Datang dari Batas Kota - Gosulsel

Maros, GoSulsel.com -- Salah satu jajanan khas kota Maros yakni Jalangkote. Kudapan gurih ini jadi pilihan yang cukup digemari masyarakat Maros untuk jadi takjil berbuka puasa. Saking digemarinya, para pembeli rela ngantri meski cukup lama demi menunggu jajanan itu matang di atas...

http://gosulsel.com/traveliner/15/06/2016/jalangkote-189-di-maros-membuat-orang-rela-datang-dari-batas-kota/

#Jalangkote #JelangRamadhan #Kedai189 #Maros #Takjil