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la mejor de las suertes en Pecha Kucha

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JAMAWEDDINGPLANNER

Yep, no estoy en Lima, pero aún así el deber me llama, y con más ganas de postear después de la última noticia del socialday. Debo confesar que todo ese tema estresa y ahora que estoy de vacaciones prefiero ya no hablar más, ya que se solucionó y de paso que a uno lo karmea un poco.

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Este es un pequeño post, para contarles en una de las muchas cosas que estuve metida, fui wedding planner ja!. O sea jamás de los jamases me había metido a hacer esas cosas, solo tenía como experiencia organizar cumpleaños como en este post o este. Pero organizar un matrimonio era definitivamente otro level y no estaba en mis planes, claro, hasta que Sandy, la chica de la tienda Lingo, me pidió que la ayudara y yo YA!. 

Sandy es la novia perfecta, no se estresa, no se desespera, siempre está tranquila y pese a que todo lo empezamos en Abril, en realidad nos pusimos las pilas 1 mes antes del día de la boda. Roberto y Sandra tenían claro que querían que su matrimonio sea una onda mucho más relajada, desde el parte, la decoración hasta la "política" del matrimonio como bailar el Danubio azul: no era una opción. Y a mi que me encanta hacer cosas más relajadas diseñé el parte donde Sandy hizo un DIY con los sticker raspa raspa para poder descifrar la fecha como la referencia de aqui.

Después de haber llenado un pinterest con un montón de referencias para inundar de detalles el lugar, llegó el día del matri, me levante a las 9:00 y me puse a trabajar como loca y todo terminó a las 5:00 am del día siguiente. Obviamente sin la ayuda de mi amiga Okuma no habría llegado ni a la mitad de todo lo que había que hacer. Cada mesa estaba enumerada con globos con helio.

best team ever.

Hubieron detallitos como la galleta de la fortuna.

La linda pizarra la hizo Untextoquesirvadepretexto o sea mi amiga Lucia :D

Lo muñequitos los hizo el hermano de la novia, o sea mi amigo Gerardo y la deliciosa torta lo hizo Miomikeke

Los deliciosos macarrones con los colores exactos de la temática del matrimonio los hizo Yogashi 

Los cupcakes los hizo Galletas de mami

Y así entre trabajar y a aprender a manejar a los mozos nos divertimos muchos, agregando que fue el día más agotador de mi vida que me arrastró 2 días de cansancio creo, pero quedó muy lindo :)

Felicidades Sandy y Rober en su nueva y chévere etapa :D.

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Amanda explicando jamajamajama.pe

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PARIS JE TE JAME parte 3 : LADURÉE

Me he demorado regular en ir recopilando las fotos de mi viaje y cada vez que las vuelvo a ver tenga aún más ganas de regresar, París es hermoso, pese a que cuando llegamos no fue lo que esperábamos - demasiadas películas de un París nostálgico y cliché - Esperábamos encontrarnos con muchas Amelies y gente con sensibilidad artística NOT! jaja, es una ciudad enorme plagada de turistas (sí imagínate el parque kenedy pero multiplicado por 10 000) y la gente siempre anda a un ritmo acelerado donde todos son políticamente correctos, pero con una pisca de simpatía, salvo cuando te encontrabas con latinos ellos te hacían sentir en familia :). 

En mis lista de cosas por hacer estaba obviamente comer un creme brulée, lista que se fue yendo al tacho mientras pasaban los días, pero estaba un poco obsesionada con el postre este. Caminando por Champ de Elysees nos metimos a cualquier restaurante para probar el creme brulée pensando que en cualquier sitio se puede comer un BUEN creme brulée: pues no. Salimos de ese sitio sin comentario alguno y llegando a la esquina vi LADURÉE (sí a ladito nomás) yo no conocía esa pastelería, pero se me hacia conocida por algo, además la cola para comprar el macaron era enorme pero yo ya estaba karmeada por el otro lugar y dije "ya fue todo" porque cuando como algo feo me pongo de mal humor, felizmente Franco me jaló y nos metimos al restaurante. Buena decisión, excelente decisión.

Ladurée son famosísimos por sus macarones, pues fueron los que inventaron el macaron doble y venden como 15 000 al día, esta pastelería esta desde 1862 y por dentro parece Versalles, más rococo imposible, mesas de marmol, espejos gigantes, chimeneas, cortinas del techo al piso, mozos lánguidos con bigotito, copas, terroncitos de azucar: ¡esto es París!. Revisamos la carta y tratamos de pedir lo que habíamos visto pasar por nuestro lado que se veia increíble.. pero no la chuntamos. 

Pero para empezar me pedí un tecito, sí la más nice en Paris conmi galletita, el té se llamaba Mathilde tea: un matrimonio de té verde y té negro chino con azahar y magnolias, un delicado sabor tanto de carácter y ligereza, y que le va perfecto con las comidas: pitucaso. Cuando llego la el juego de té con la teterita y el "agarra asas" para no quemarte dije "esto es el colmo del detalle: me encanta". Después del té nos pedimos los postres más fichones de la carta.

Le Chou Fraise Fleur d'Oranger: Pâte à choux garnie d’une crème pâtissière parfumée à la fleur d'oranger et d’une confiture de fraise, recouverte d’une crème chantilly à la fleur d'oranger et de fraises. o sea: Choux pastelero llena con una crema con sabor a azahar y una mermelada de fresa, cubierto con crema batida con la flor de naranja y fresas

Millefeuille Fraise: Pate feuilletée caramélisée, creme mousseline a la vanille, fraises et creme Chantilly o sea: Hojaldre caramelizado, crema de la gasa con la vainilla, fresa y crema Chantilly

Cuando llegaron los pasteles nos miramos las caras como diciendo ¿qué es esto? parece de San Antonio y pensaba otra vez en como es que llegamos acá y terminamos pidiendonos lo mas común y corriente de la vida y es que claro yo me imaginaba algo rimbombante y espectacular pero "nunca juzgues un postres por su look" ya que estaba completamente equivocada: fue lo mejor que nos pasó en Paris (exagero lo mejor fue que nos paseara Nectar) fueron los mejores pastelitos de la vida, pese a tener una forma sosa y monse o mejor dicho "clásico" aún así fue revelador, nos hizo sentir que no habíamos probado nada en la vida, que desde ese momento había un antes y un después que no podíamos creer de todo lo que nos habíamos perdido en la vida, volvíamos a renacer, es más estoy salivando del recuerdo. Yo creo que el secreto es la perfección en cada detalle, es como si tu paladar pudiera detectar la paciencia y tiempo perfectos, jamás había probado una crema chantilly de esa calidad, las fresas seleccionadas con delicadeza la masa en su punto y crujiente, fue orgásmico, todo había sido una mentira hasta ese día.

Díganme que exagero, pero no por algo esa pastelería sigue en vigencia y es una de las más famosas así que nos fuimos pagando lo que sea, bailando por las calles, oliendo las flores y con una sonrisa dibujada en nuestras caras :D.

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PARIS JE TE JAME parte 1 : Les 2 Moulins

No tenía planeado viajar a Europa de aquí a unos años, ya que se me hacía poco complicado pensar en que se me iria $1000 en el pasaje. Hasta que un día estaba chateando con mi prima que trabaja en agencia de viajes me dice "HAY UN ERROR DE SISTEMA EN LAN" y yo "ya?" y me dice "LOS PASAJES A ESPAÑA ESTÁN $550, HABLA, QUIERES? DIME AHORA SI SÍ O SI NO" estaba un poco escéptica pero le dije sí dale 2 pasajes. Llame a Franco y le dije: oye vamos a España, el pasaje esta baratazo y Franco dijo "si dale". Al finalizar el día nos vimos y nos dimos cuenta que efectivamente nos vamos para las Europas y no lo podíamos creer. Y así fue más o menos como empieza este viaje que se lo debo a mi prima Saya (te estaré eternamente agradecida). Para Abril nos fuimos a Madrid - Paris - Barcelona - Zaragoza - Madrid un viaje de 3 semanas de despilfarro, cansancio y unos kilos demás. Así que de a pocos estaré soltando los post de cada lugar que fui a comer y a pasear, espero que les guste :D.

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El viaje a Paris no estaba planeado en un inicio ya que Franco solo quería visitar España, pero para mi era un sueño ir a Francia: los postres, los macarrones, Amelie, torre Eiffel, el paté, las tiendas, Toulouse Lautrec, etc y así fue que agregamos a París en nuestro mapa.

Cuando llegamos a Paris de un vuelo de "RYANAIR" que vienen a ser las combis en avión nos dejaron en un lugar un poco alejado de la ciudad misma, felizmente teníamos buenos amigos por allá que detalladamente nos explicaron que tren tomar, los costos, donde bajarnos por donde caminar, etc. Nos hospedamos en la casa de una chicos universitarios buena onda que encontramos en "AIRBNB" porque nos salía súper barato y además nos explicaban datos y qué sitios visitar. 

En un inicio a pesar de tener todo detallado nos perdimos y pese a entrar a bares para buscar "wifi" para poder comunicarnos con los chicos nos dimos cuenta que NO HAY WIFI enserio en Paris no hay Wifi será que todos allá tienen internet en sus celulares y laptops como para que no sea una necesidad.. pero en fin igual felizmente llegamos a la casa de estos chicos yo ya tenía toda una lista de lugares que quería ir sí o sí - que luego esa lista se fue al tacho, pero al menos cumplí 1- y mi primera visita era el café de Amelie "Les 2 Moulins" que para mi suerte quedaba cerquísima. Cogimos nuestras cámaras y nos fuimos para allá. 

Las calles de París son tal cual como lo retratan en las películas + que había sol así los días era lindos. Cuando llegamos a Les 2 moulins fue como ¡WOOOOOW! pero luego paso a ser como "ñeeeeee" la verdad - y ya me habían dicho - Paris está plagado de turistas y obviamente ese café estaba lleno de ellos, nosotros incluidos claro, pero dejando eso aparte te sigue afanando la idea que ahi se filmo la película, ahi sigue el letrero del teléfono público, las luces tipo la serie "Happy days" y toda esa barra de la cafetería donde se luce toda la gente trabajando: definitivamente ese lugar es lindo. Cuando se nos acercó la mesera - que debo resaltar, era muy guapa - toda nuestra comunicación fue por señas para poder pedir algo ya que solo sabia decir "bonjour" y "merci" y las señales bastaron para que nos entendieran, claro la chica ya debe estar acostumbrada.

Pedimos un desayuno entre los 2: los huevos y el jugo y el café pese a ser Parisinos no eran distintos a los que uno se puede comer en casa jaja, pero el PAN es EL PAN. Alguna vez escuche de varios Europeos que el pan en Perú era MALAZO y me ofendía un poco, porque a mi me gusta mi pan francés, carioco y ciabatta. Pero ahora puedo y debo decir, el pan el Perú es MALAZO jajaja, en Paris (o en europa en general) es cosa seria: es d e l i c i o s o por algo son los maestros de los maestros, en todo el viaje no paramos de comer pan y más pan - ya saben porque regresamos con uno kilos demás -. Fue un despertar para nosotros el pan ya que de por sí en Perú todo es rico, pero encontrar algo que pudiera estar mejor a lo que conocemos fue genial.

Y así es como empezamos el viaje, caminamos en general un montón y como el sol se ocultaba a las 9:00 pm no nos sentíamos cansados para nada, hasta que llegábamos a casa y nos dábamos cuenta que habíamos estado de pie por más de 9 horas y nos quedábamos privados y prácticamente así fueron nuestros días durante todo el viaje. Por si acaso el abrigo rojo se repetirá en todo mi viaje, fue el único que lleve y que me salvó del frio :)

Puedes leer este post, con esta música de fondo

Muchas gracias Franco <3 por la ilustración te quedó muy muy linda :)

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MATAHAMBRE DE DOMINGO #5

Últimamente ando media obsesionada con el instagram y es que por fin tengo aparato tecnológico que pone mi vida en HD y claro estar ahi conectada todo el tiempo al internet, que dudo sea algo bueno, pero probaremos. Así que si quieren ver por ahi que cosas hago síganme en el instagram. Esta semana probé 4 cosas nuevas y 1 fue un clásico:

#1 Vakimú es un yogurt de Jupio no paraba de hacerme el cherry para que lo probara, y resultó delicioso pero no lo pude terminarlo porque como soy intolerante a la lactosa me empecé a sentir mal, pero que Vakimú está hecho para los tolerantes lo está, suertudos ustedes! (en el facebook sale los lugares de venta) #2 Quinuasana es buenasa, no sé si es una cosa mental o qué pero tomar agua de manzana con quinua: creo que te hace pensar que le haces bien al cuerpo (Lo compré en Wong). #3 Pese al frío uno no puede evitar comer un rico helado y si es de Gian Franco mejor: es que es delicioso. #4 Y llegó Juan Valdez a Lima, está en el centro comercial Real Plaza del Centro Cívico. #5 Dulce invierno, en Larcomar han armando una linda y pequeña feria, donde te puedes zampar: cupcakes, brownies (de la bodeguita belga que son buenasos), chocolate, blondies, chocolate caliente, etc, es hasta fin de mes!!

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¿Frío?: Caldo de gallina de la Carpa Azul

Este frío maldito que cada año que pasa pareciera que es aún más frío, pero no creo, nos olvidamos muy fácil de las cosas. Aún así el cuerpo pide que lo apapachen, abriguen, que lo abracen tantito, si no hay nadie a la vista el caldo de gallina es la voz. 

Así fue que Franco dijo "uuuhh caldo de gallina de la carpa azul" y yo: VAMOS!!!! nos acompaño Cristina que estaba con toz de perro que ni con Paltomiel funcionaba -mas riiico el Paltomiel, me encanta ese jarabe, lo podría tomar todos los días :)- 

La temática es la siguiente: llegas, te sientas y vendrá el mozo sin decirte nada, es que la gente ya siempre sabe lo que quiere y sabe los precios, nosotros perdido esperábamos la carta - que tontos- Te dicen hay Caldo de s/.12 y de s/.22, la diferencia entre una y otra es la presa es más grande, pero yo tranquilaza con la de s/.12, prácticamente parece una maceta llena del sustancioso y delicioso caldo de gallina con su ajicitio y harta cebollita china... que ricoo, y tienes que pagarlo por adelantado, así son sus reglas. 

Este sitio tiene buena onda y encuentras de todo, desde turistas hasta señoras que en día de semana se han dado la trancaza de su vida y las ves ahi tomando su sopa para reaccionar un poquito jaja. 

La Carpa Azul, es un negocio familiar con más de 22 años!, ellos empezaron como ambulantes en la cuadra 14 de Nicolás Arriola y se hicieron famosos por su Carpa Azul, sus primeros y afortunados clientes eran camioneros y gente de la zona, y mírenlos ahora, una casa de 3 pisos, no solo venden Caldo de Gallina, también hay pollo a la brasa, yuquitas y otras cositas más. Si se les hizo agua a la boca, vayan! que no hay mejor lugar para un delicioso Caldo de gallina :).