Hähnchenbrust mit Apfel-Cider Sauce
Ihr Lieben,
heute habe ich ein wundertolles Cider Rezept gefunden, da wir heute Essenstechnisch schon versorgt sind, koche ich es erst Morgen. Vorenthalten wollte ich es euch aber nicht.
Also SO gehts:
4 Hähnchenbrustfilets
1/2 Tl Butter
3/4 Tl Salz
1/4 Tl Pfeffer
250 ml Cider (Jemni.de)
250 ml Hühnerbrühe
1 Tl Senf
1 Schuss Zitronensaft
Petersilie
Das Fleisch von allen Seiten schön würzen und dann mit der Butter in einer Pfanne kräftig anbraten, sodass es von allen Seiten goldbraun wird. Stellt das Fleisch nach dem anbraten warm, um mit der tollen CIDERSAUCE loszulegen. Cider, Brühe, Zitronensaft und Senf in die Pfanne, die Bratrückstände müssen sich schön lösen, denn die geben der Sauce einen tollen Geschmack. Das ganze dann 2-3 Minuten köcheln lassen bis es andickt. Das Hühnchen wieder dazugeben und einmal wenden so dass es einmal komplett in der Sauce war. Das alles jetzt ca. 10 Minuten garen lassen.
jetzt die Filets auf dem Teller anrichten. Dazu passt Reis oder Nudeln oder auch nur ein frischer grüner Salat.
Lasst mich wissen wie es war. Ich probiere es Morgen direkt selber aus und mache natürlich ein paar Fotos.
Freu mich drauf
bis bald
xx Marina