Leber-Crostinis zu gemischtem Blattsalat
Leber-Crostinis zu gemischtem Blattsalat
Leber-Crostinis zu gemischtem Blattsalat Zutaten für 4 Portionen: 2 kleine Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 250 g Putenleber 1 Ei Jodsalz Pfeffer 1 Essl. Paniermehl 1 Meterbrot 1 Lollo Rosso oder Eichblattsalat ½ Kopf Friséesalat 1 Radicchio 8-10 Salbeiblätter 125 ml Weisswein 125 ml Wasser 1 Teel. mittelscharfer Senf Zucker nach Geschmack 2 Essl. Essig-Essenz (25 %) 4 Essl.…
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