Kimchy
¿Sabías que las verduras fermentadas son mejores que las crudas para el sistema inmunológico?
El Kimchi es una plato tradicional coreano que está siendo tendencia estos días...
Este famoso tarrito con verduras y salsa, viene de un país catalogado como modelo y gran participante de la economía global, su globalización nos ha dado a conocer su gastronomía y cultura en general.
Muchos no sabemos sobre los beneficios de las comidas fermentadas, es de no creer. por eso, el kimchi es tan popular en Corea que se come a cualquier hora del día.
Las verduras fermentadas no pierden sus nutrientes, enriquecen la flora intestinal por su alto contenido en probióticos.
Tiene propiedades antienvejecimiento, ayuda a alcalinizar y regular el PH de tu cuerpo.
Es un aliado secreto para adelgazar, porque es muy bajo en calorías y hace más fácil la digestión de las comidas y ayuda mucho a suprimir esa ansiedad engañosa de hambre. También mantiene el cáncer lejos de tu cuerpo pues contribuye a la inhibición del desarrollo de microorganismos patógenos, infecciosos o potencialmente carcinógenos.
Otra facultad del kimchi es que por su alto contenido de fibra y vitaminas, regula el colesterol, flatulencias y problemas para ir al baño
El Kimchi se usa como acompañante del plato principal, aunque yo lo uso también como merienda.
