🎊当アトリエが農林水産省の「野菜を食べようプロジェクト」の「野菜サポーター」に認定されました！！
【 🎊 速 報 🎊 】
当アトリエヴィーガン創作家庭料理KLASINAが、農林水産省が野菜の消費拡大を推進する「野菜を食べようプロジェクト」の「野菜サポーター」に認定されました！！
「野菜を食べようプロジェクト」とは 〜パンフレットより内容一部抜粋〜
『野菜はビタミンやミネラル、食物繊維、機能性成分が豊富に含まれていますが、日本人の1日当たりの野菜摂取量は平均280グラム程度であり、摂取目標量（350グラム）を大きく下回っている状況です。 農林水産省では、野菜の消費拡大を推進するため、「野菜を食べようプロジェクト」を実施しています。野菜がお手頃な価格となっている時期や、栄養価の高い旬の時期に野菜のレシピをホームページ等で紹介するほか、一緒に野菜の消費拡大に取り組んでいただく事業者を「野菜サポーター」として認定しています。』
、、というわけで、野菜のレシピと言えば、当アトリエにおまかせください！😆 これまでゲリラ販売と称して販売してきた野菜惣菜の数々は、ジャンルわけすればヴィーガンですが、 個人的には野菜をたくさん摂取できる、野菜で野菜を食べるメニュー作りに専心してまいりました。 昨今ではヴィーガン食材などの加工品も数多く出てきましたが、アトリエでは植物性の源である加工前の野菜をたくさん食べることが栄養素の直接的な摂取につながるという考えのもと、なるべく工場を通さず産地から直送されたオーガニック野菜を使ってお料理を作っています。
これからも認定サポーターとしてたくさんの野菜が消費（摂取）できる栄養たっぷりの美味しい野菜メニューをご紹介してまいります。
「野菜を食べようプロジェクト」の公式ページには大企業さんに囲まれるようにしてKLASINAのインスタグラムを掲載していただきました😂
是非ともこの機会に「野菜を食べようプロジェクト」の趣旨や内容などご覧いただき、日々の食卓に美味しい野菜料理を取り入れていただけたら幸いです。
https://www.maff.go.jp/j/seisan/ryutu/yasai/2ibent.html