Localizado perto do ‘Sushi Buffet’ (em baixo está o post desse restaurante), no meio da conhecida Praça Brasil, Vegan Dealer é um dos meus restaurantes veganos favoritos em Santiago!
É fácil, gosto da localização cêntrica, adoro o carácter que tem, as paredes estão adornadas com ilustrações coloridas e contemporâneas (até o teto tem uma pintura maravilhosa) e a vista que tem da praça é muito linda. Os garçons e garçonetes são amigáveis e eficientes, a comida demora pouco em chegar.
Esse dia a gente passou comer algo rapidinho e leve na tarde. Pedimos uma cesta de anéis de cebola com salsa barbecue e uma cesta de ‘sopaipillas’ com ‘pebre’ junto a duas ‘cheladas’ com cervejas tipo lager (definições no seguinte parágrafo).
As sopaipillas são massas salgadas fritas típicas chilenas, usualmente de forma redonda, feitas com farinha, óleo vegetal, sal, fermento em pó e abóbora, o ingrediente que lhe-dá o sabor e a cor característicos. São ideais para mergulhar em pebre: molho picante ícone do Chile, feito com tomate, cebola, alho, pimenta, coentro, óleo de oliva, sal, vinagre (opcional) e algumas gotas de limão. E as cheladas são copos com sal na borda que vem com um pouco de suco de limão no fundo, então você serve a sua cerveja (no nosso caso Heineken e Cusqueña) e se mistura com o suco. Fica MUITO gostoso!
Eu recomendo este local para os veganos que desfrutam da comida, tanto típica chilena como inovadora, porque sempre os sabores sorprenden agradavelmente! Vegan Dealer tem pratos variados, menu do dia, postres e boas cervejas.
Obrigada por passar por meu blog vegano!
Até o próximo post galera!
Endereço: Compañía de Jesús #2085, Santiago