#kulinario

[privatetastebyanita]

Eigentlich wollte ich meinen gesunden Mittagstisch heute im Cafe Schadzi geniessen, die sind allerdings noch bis 31.8. auf Sommerpause… Zum Glück aber, ist das Kulinario in der Herrenstrasse wieder vom Urlaub zurück ❤️ Ich mag‘ dort die Küche auch ganz besonders gern, frisch gekocht, regional und saisonal und man sitzt so schön gemütlich. Als wir nach unserem Termin dort eintreffen, ist es 11 Uhr und auch ohne Reservierung gut möglich, einen Tisch zu bekommen. Um 14 Uhr, als wir das Lokal verlassen - war es voll. Ich habe mich für die Sommerbowl mit Eierschwammerl und Quinoa entschieden, dazu den Smoothie getrunken. Im Kulinario ist das Service-Personal immer sehr freundlich, zuvorkommend und auch kompetent, was die Auskunft zur Zubereitung der Speisen betrifft 👌 Was ich heute neu entdeckt habe, dort werden neben den Frühstücksboxen auch Grillboxen zur Abholung angeboten. Ich habe euch das Infoblatt dazu angehängt, falls wer Interesse hat. Fazit: Sehr fein war‘s - gerne wieder ❤️ #kulinario #linzisst #privatetasteimcheck #privatetastebyanitamoser #privatetastebyanita #privatetaste #linz #linzaustria (hier: Kulinario Herrenstraße) https://www.instagram.com/p/ChmrmLTD3hO/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[privatetastebyanita]

Bei uns sind dieses Wochenende unsere erwachsenen Kinder zu Gast ❤️ und da ist gemütliches Brunchen immer ein Thema👌 Dazu haben wir uns die 2 Frühstücksboxen (klassisch und vegan) vom KULINARIO in der Herrenstrasse abgeholt ❤️❤️❤️ Mir ist die Küche dort schon lang vor #covid ans Herz gewachsen, da sie sehr auf gesunde Ernährung und hochwertige Lebensmittel achten und so tolle kreative Gerichte anbietet, das lässt sich heute auch 💯%ig mit meiner reduzierten low carb Ernährung gut vereinbaren 😇😇😇 #kulinario #brunchboxen #empfehlungvonherzen (hier: Kulinario Herrenstraße) https://www.instagram.com/p/CMXP4GTjUcQ/?igshid=96j8vezpesn1

[privatetastebyanita]

Ich war heute im neu eröffneten KULINARIO in der Herrenstrasse! Auf 700 m2 eine neue Genusswelt ❤️ - schaut euch das mal an! Bericht ist im Blog: https://www.private-taste.at/post/kulinario . . #kulinario #genusswelt #linzisst #privatetasteimcheck #privatetastebyanitamoser (hier: Kulinario Herrenstraße) https://www.instagram.com/p/CBleQ3CFHdu/?igshid=1m1c4irlb0qa7

[kulinariochief]

Слоеные булочки с сыром и мясом Ингредиенты: слоеное тесто (400 г.) сыр твердый и мягкий (100 г.) мясо (у меня был окорок, 100 г.) яйцо кунжут (3 ст. ложки) Приготовление: 1. Обычное слоеное тесто из магазина. Размораживаем. Раскатываем.Разрезаем на прямоугольники. или квадраты. 2. На каждый кладем кусочек мяса и кусочек сыра (я положила 1 кусочек твердого, пармезана, и 1 – тильзитера). 3. Заворачиваем и скрепляем края. 4. Выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой. Смазываем сверху яйцом и посыпаем кунжутом. 5. Ставим в духовку на 20 минут (температура – 180 градусов, приблизительно). #булочки #kulinario

[kulinariochief]

Паста с креветками Невероятно простая, но действительно очень вкусная. Обязательно попробуйте! Ингредиенты: Креветки (очищенные и без хвостиков) — 200 г Оливковое масло — 2 ст. л. Паста фетучини (или любая другая на ваш выбор) — 200 г Петрушка — 1 горсть Оливковое масло — 1 ст. л. Соль — 0,25 ч. л. Томатная паста (или консервированные томаты) — 400 г Хлопья красного перца — 0,25 ч. л. Черный перец — по вкусу Чеснок — 4 зубчика Приготовление: 1. Вскипятите большую кастрюлю воды и варите пасту 7–10 минут. 2. Пока паста варится, приготовьте креветки: в сковороде на среднем огне растопите сливочное масло и разогрейте оливковое масло. Добавьте давленый чеснок и готовьте 1 минуту, пока он не даст аромат. Сразу после этого добавьте очищенные мытые креветки. Продолжайте готовить 3–5 минут, пока креветки не станут красноватыми. Но не до полной готовности. Переместите их в другую посуду и пока оставьте в стороне. 3. В ту же сковороду поместите консервированные томаты или томатную пасту, добавьте соль, красный и черный перец и готовьте на медленном огне 5 минут, периодически помешивая. 4. Когда соус немного загустеет, добавьте пасту. Перемешайте пасту с соусом и добавьте креветки. Снова перемешайте и попробуйте. Если необходимо, добавьте соль. Последний штрих для сервировки — свежая петрушка. Она украшает и придает блюду свежий вид. Мелко нарежьте зелень и посыпьте ею пасту. Приятного аппетита! #паста #kulinario

[kulinariochief]

Апельсиновый торт с маком Ингредиенты: 4 апельсина 5 яиц 200 г миндаля еда 80 г кокосовой муки 200 г сахарной пудры 100 г мака (+ для украшения) 1 чайная ложка разрыхлителя 250 г маскарпоне 60 г + 40 г сахарной пудры Приготовление: Апельсиновые цукаты: Тонко нарезать 1 апельсин. Довести до кипения 2 стакана воды и 1 стакан сахара. Добавить ломтики апельсина, накрыть пергаментом, вырезанным по диаметру кастрюли и оставить на медленном огне в течение 90 минут. Готовые ломтики выложить на противень, застеленный пергаментом и оставить на 6 часов. 2 апельсина отварить на медленном огне в течение 1 часа. Вынуть апельсины, дать им остыть. Очистить от кожуры и пюрировать. Разогреть духовку до 150 градусов. Взбить яйца с сахарной пудрой и примешайте апельсиновое пюре. Примешать все виды муки и мак. Равномерно распределить тесто между двумя формами и выпекать в течение 45 - 55 минут. Дать остыть в течение 20 минут. Вынуть из форм и дать остыть полностью. Взбить маскарпоне, сахарную пудру(60 г) и цедру до однородной массы. Собрать торт, промазывая кремом. Выжать сок из последнего апельсина, добавить 40 г сахарной пудры, залить торт. Украсить засахаренными апельсинами. Посыпать маком. #торт #kulinario

[kulinariochief]

​​Полезные оладьи с ягодами Ингредиенты: Овсяные хлопья — ½ стак. Разрыхлитель теста — ½ ч. л. Клубничный йогурт — 150 г Банан — ½ шт. Куриное яйцо — 1 шт. Молоко (опционально) — 2 ст. л. Ягоды — ⅓ стак. + для украшения Растительное масло — для жарки Кленовый сироп — для подачи Приготовление: Помещаем все компоненты, кроме ягод и молока, в чашу блендера. Взбиваем до однородности. При необходимости регулируем консистенцию теста добавлением молока или дополнительного количества хлопьев и снова взбиваем. Распределяем тесто на раскаленной сковороде, смазанной тонким слоем масла. Распределяем ягоды и доводим до готовности. Украшаем оладьи ягодами и поливаем сиропом при подаче. Приятного аппетита! #оладьи #kulinario

[kulinariochief]

Сырное печенье Ингредиенты: Твердый сыр (тертый) — 140 г Пшеничная мука — 110 г Куриное яйцо — 1 шт. Молоко — 2 ст. л. Сливочное масло к. т. — 50 г Соль — опционально Пряности — по вкусу Приготовление: 1. Соедините масло, молоко, яйцо, сыр, приправьте и перемешайте. 2. Введите просеянную муку и замесите тесто. 3, Оберните тесто пищевой пленкой и охладите (20 минут). 4. Поделите тесто на части и округлите каждую. 5. Выложите на противень, застеленный пергаментом. 6. Выпекайте при 200 °C около 10 минут или до румяной корочки. Приятного аппетита! #печенье #kulinario