http://bizbayanlar.com/yemek-tarifleri/hamurisi-tarifleri/borek-tarifleri/tavuklu-gobete-boregi-tarifi/
#Göğsüsalça, #Karabiber, #Kurumaya, #Patates, #SıvıYağ, #Su, #Tavuk, #Tereyağ, #Tuz, #Un,#BörekTarifleri
Tavuklu Göbete Böreği Tarifi
"@context":"http:\/\/schema.org\/","@type":"Recipe","name":"Tavuklu G\u00f6bete B\u00f6re\u011fi Tarifi","author":"@type":"Person","name":"\u0130lgen G","datePublished":"2017-08-06 09:53:37","image":"http:\/\/bizbayanlar.com\/uploads\/2017\/08\/tavuklu-gobete-boregi.jpg","description":"Tavuklu G\u00f6bete B\u00f6re\u011fi nas\u0131l yap\u0131l\u0131r? Tavuklu G\u00f6bete B\u00f6re\u011fi malzemeleri ve tarifi.","recipeYield":"8 ki\u015filik","prepTime":"PT60M","cookTime":"PT30M","totalTime":"PT90M","recipeIngredient":["6 su barda\u011f\u0131 un","2,5 su barda\u011f\u0131 su","1,5 \u00e7ay ka\u015f\u0131\u011f\u0131 instant kuru maya","2 \u00e7ay ka\u015f\u0131\u011f\u0131 tuz","4 adet orta boy patates","1 adet orta boy so\u011fan","1 par\u00e7a ha\u015flanm\u0131\u015f didiklenmi\u015f tavuk g\u00f6\u011fs\u00fc","1,5 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 sal\u00e7a","2,5 su barda\u011f\u0131 tavuk suyu veya normal su","Tuz","S\u0131v\u0131 ya\u011f","Karabiber","Tereya\u011f\u0131 veya margarin","S\u0131v\u0131 ya\u011f"],"recipeInstructions":["\u0130lk \u00f6nce i\u00e7 harc\u0131n\u0131 haz\u0131rlayal\u0131m bir tavaya so\u011fan k\u00fc\u00e7\u00fck k\u00fc\u00e7\u00fck do\u011fran\u0131p s\u0131v\u0131 ya\u011fda kavrulur. Ard\u0131ndan sal\u00e7a eklenir, bir ka\u00e7 kez sal\u00e7a ve so\u011fan birlikte d\u00f6nd\u00fcr\u00fcl\u00fcr.","Daha sonra k\u00fcp k\u00fcp do\u011franm\u0131\u015f patateslerde eklenip birlikte 2-3 dk daha kavrulur.","Kavrulan patateslere 2,5 su barda\u011f\u0131 tavuk suyu veya normal su eklenir.","Pi\u015fen patateslerin \u00fczerine ha\u015flam\u0131\u015f oldu\u011fumuz tavuk g\u00f6\u011fs\u00fcn\u00fc iri iri didikleyip harc\u0131n i\u00e7ine ekleyip kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131l\u0131r ve karabiber ve tuzunu ekleyip so\u011fumaya b\u0131rak\u0131l\u0131r.","Di\u011fer tarafta hamurunu haz\u0131rlayal\u0131m Yo\u011furma kab\u0131nda \u0130nstant kuru mayay\u0131 \u0131l\u0131k su ile kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131n.","Daha sonra 6 su barda\u011f\u0131 unu\u0131, tuzu ve suyu ekleyip yo\u011furun. Kulak memesi k\u0131vam\u0131nda bir hamur elde edin ve dinlenmesi i\u00e7in \u00fczerine nemli bir bez \u00f6rt\u00fcp bekletin.","Dinlenen hamuru 5 e\u015fit bezeye ay\u0131r\u0131n ve ay\u0131rd\u0131\u011f\u0131n\u0131z bezeleri oklava ile a\u00e7\u0131n.","G\u00f6betenin alt taban\u0131 i\u00e7in 3 yufka, \u00fcst taban\u0131 i\u00e7in 2 yufkay\u0131 birle\u015ftirilecek","Bir yufkay\u0131 tezgah\u0131n\u0131z\u0131n \u00fcst\u00fcne yay\u0131n, erimi\u015f tereya\u011f\u0131 + s\u0131v\u0131 ya\u011f kar\u0131\u015f\u0131m\u0131yla ya\u011flay\u0131n.","\u00dczerine bir hamur koyun, tekrar ya\u011flay\u0131n.\u00dcst \u00fcste konulmu\u015f olan 3 yufkay\u0131 rulo yap\u0131p dolay\u0131p eElinizle bast\u0131r\u0131n ve merdaneyle a\u00e7\u0131n.","Ayn\u0131 i\u015flemi di\u011fer 2 yufka i\u00e7inde yap\u0131n.","Daha sonra \u00fc\u00e7 yufkadan a\u00e7m\u0131\u015f oldu\u011fumuz hamuru ya\u011flanm\u0131\u015f tepsiye koyun, i\u00e7erisine bolca har\u00e7tan koyun. \u00dcst\u00fcne de di\u011fer hamuru kapay\u0131n.","B\u00f6re\u011fin \u00fcst\u00fcn\u00fc de f\u0131r\u00e7ayla biraz ya\u011flay\u0131n.","\u00d6nceden \u0131s\u0131t\u0131lm\u0131\u015f 180 derece f\u0131r\u0131nda 30 dakika kadar pi\u015firin.","\u00c7\u0131t\u0131r \u00e7\u0131t\u0131r katmanlar\u0131 olan g\u00f6beteniz haz\u0131r.","Afiyet olsun..."],"recipeCategory":["B\u00f6rek Tarifleri"]
Tavuklu Göbete Böreği Tarifi
Tavuklu Göbete Böreği nasıl yapılır? Tavuklu Göbete Böreği malzemeleri ve tarifi.
1,5 çay kaşığı instant kuru maya
1 parça haşlanmış didiklenmiş tavuk göğsü
2,5 su bardağı tavuk suyu veya normal su
İlk önce iç harcını hazırlayalım bir tavaya soğan küçük küçük doğranıp sıvı yağda kavrulur. Ardından salça eklenir, bir kaç kez salça ve soğan birlikte döndürülür.
Daha sonra küp küp doğranmış patateslerde eklenip birlikte 2-3 dk daha kavrulur.
Kavrulan patateslere 2,5 su bardağı tavuk suyu veya normal su eklenir.
Pişen patateslerin üzerine haşlamış olduğumuz tavuk göğsünü iri iri didikleyip harcın içine ekleyip karıştırılır ve karabiber ve tuzunu ekleyip soğumaya bırakılır.
Diğer tarafta hamurunu hazırlayalım Yoğurma kabında İnstant kuru mayayı ılık su ile karıştırın.
Daha sonra 6 su bardağı unuı, tuzu ve suyu ekleyip yoğurun. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin ve dinlenmesi için üzerine nemli bir bez örtüp bekletin.
Dinlenen hamuru 5 eşit bezeye ayırın ve ayırdığınız bezeleri oklava ile açın.
Göbetenin alt tabanı için 3 yufka, üst tabanı için 2 yufkayı birleştirilecek
Bir yufkayı tezgahınızın üstüne yayın, erimiş tereyağı + sıvı yağ karışımıyla yağlayın.
Üzerine bir hamur koyun, tekrar yağlayın.Üst üste konulmuş olan 3 yufkayı rulo yapıp dolayıp eElinizle bastırın ve merdaneyle açın.
Aynı işlemi diğer 2 yufka içinde yapın.
Daha sonra üç yufkadan açmış olduğumuz hamuru yağlanmış tepsiye koyun, içerisine bolca harçtan koyun. Üstüne de diğer hamuru kapayın.
Böreğin üstünü de fırçayla biraz yağlayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirin.
Çıtır çıtır katmanları olan göbeteniz hazır.
