http://bizbayanlar.com/yemek-tarifleri/dolma-sarma-tarifleri/zeytinyagli-dolma-sarma-tarifleri/zeytinyagli-biber-dolmasi-tarifi/
#DolmaFıstığı, #Domates, #Karabiber, #KuşÜzümü, #Maydanoz, #Nane, #Pirinç, #Soğan, #Tarçın, #Tuz, #Zeytinyağ,#ZeytinyağlıDolma-SarmaTarifleri
Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi
"@context":"http:\/\/schema.org\/","@type":"Recipe","name":"Zeytinya\u011fl\u0131 Biber Dolmas\u0131 Tarifi","author":"@type":"Person","name":"\u0130lgen G","datePublished":"2018-05-07 09:33:44","description":"Zeytinya\u011fl\u0131 Biber Dolmas\u0131 nas\u0131l yap\u0131l\u0131r? Zeytinya\u011fl\u0131 Biber Dolmas\u0131 malzemeleri ve tarifi.","image":"0":"http:\/\/bizbayanlar.com\/uploads\/2018\/05\/zeytinyagli-biber-dolmasi.jpg","1":"http:\/\/bizbayanlar.com\/uploads\/2018\/05\/zeytinyagli-biber-dolmasi-500x375.jpg","3":"http:\/\/bizbayanlar.com\/uploads\/2018\/05\/zeytinyagli-biber-dolmasi-480x270.jpg","recipeYield":"8 Ki\u015filik","prepTime":"PT30M","cookTime":"PT30M","totalTime":"PT60M","recipeIngredient":["1 su barda\u011f\u0131 pirin\u00e7","2 adet so\u011fan","1 adet b\u00fcy\u00fck domates","2-3 dal taze nane","1\/2 demet maydanoz","1 tatl\u0131 ka\u015f\u0131\u011f\u0131 kuru nane","1\/2 tatl\u0131 ka\u015f\u0131\u011f\u0131 tar\u00e7\u0131n","1 tatl\u0131 ka\u015f\u0131\u011f\u0131 karabiber","1\/2 \u00e7ay barda\u011f\u0131 ku\u015f \u00fcz\u00fcm\u00fc","1\/2 \u00e7ay barda\u011f\u0131 kadar dolmal\u0131k f\u0131st\u0131k","1 \u00e7ay barda\u011f\u0131 zeytinya\u011f\u0131","Tuz","1 adet domates"],"recipeInstructions":["\u0130lk \u00f6nce dolman\u0131n i\u00e7 malzemesi i\u00e7in so\u011fanlar\u0131 yemeklik do\u011fray\u0131p yar\u0131m \u00e7ay barda\u011f\u0131 zeytinya\u011f\u0131nda kavural\u0131m.","Daha sonra rendelenmi\u015f 1 adet domatesi ekleyelim ve kar\u0131\u015ft\u0131ral\u0131m.","Ard\u0131ndan y\u0131kanm\u0131\u015f ve suyu s\u00fcz\u00fclm\u00fc\u015f pirin\u00e7ler ilave edilerek hafif\u00e7e kavural\u0131m.","Dolmal\u0131k f\u0131st\u0131klar, ku\u015f \u00fcz\u00fcm\u00fc, tar\u00e7\u0131n, kuru nane, karabiber, toz \u015feker, tuz ilave edip kar\u0131\u015ft\u0131ral\u0131m ve ocaktan alal\u0131m.","Daha sonra ince k\u0131y\u0131lm\u0131\u015f nane ve maydanozu ekleyip iyice kar\u0131\u015ft\u0131ral\u0131m.","Di\u011fer taraftan dolmal\u0131k biberlerin sap k\u0131s\u0131mlar\u0131n\u0131 a\u00e7\u0131p \u00e7ekirdeklerini temizleyelim ve y\u0131kayal\u0131m.","Biberlerin i\u00e7ini teker teker \u00e7ok s\u0131k\u0131 olmayacak \u015fekilde ve yar\u0131s\u0131ndan biraz fazla i\u00e7 har\u00e7 ile doldural\u0131m.","Daha sonra dolmalar\u0131n a\u011fz\u0131n\u0131 kapatmak i\u00e7in bir domates k\u00fc\u00e7\u00fck do\u011franarak her biberin tepesini kapat\u0131l\u0131r.","Dolmalar\u0131 tencereye a\u011f\u0131z k\u0131s\u0131mlar\u0131 yukar\u0131 bakacak \u015fekilde dizelim.","Son olarak \u00fczerlerine yar\u0131m \u00e7ay barda\u011f\u0131 kadar zeytinya\u011f\u0131 gezdirilir ve biberlerin yar\u0131s\u0131na gelecek kadar su ilave edilir.","Tencerenin kapa\u011f\u0131 kapat\u0131larak pi\u015fmeye b\u0131rak\u0131l\u0131r.","Pirin\u00e7ler yumu\u015fay\u0131ncaya kadar yakla\u015f\u0131k 20-25 dakika kaynat\u0131l\u0131r.","So\u011fuduktan sonra servis edilir.","Afiyet olsun..."],"recipeCategory":["Zeytinya\u011fl\u0131 Dolma"],"recipeCuisine":["T\u00fcrk"]
Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi
Zeytinyağlı Biber Dolması nasıl yapılır? Zeytinyağlı Biber Dolması malzemeleri ve tarifi.
Hazırlama Süresi 30 dakika
1/2 çay bardağı kuş üzümü
1/2 çay bardağı kadar dolmalık fıstık
Dolmaların üzerine kapak yapmak için;
İlk önce dolmanın iç malzemesi için soğanları yemeklik doğrayıp yarım çay bardağı zeytinyağında kavuralım.
Daha sonra rendelenmiş 1 adet domatesi ekleyelim ve karıştıralım.
Ardından yıkanmış ve suyu süzülmüş pirinçler ilave edilerek hafifçe kavuralım.
Dolmalık fıstıklar, kuş üzümü, tarçın, kuru nane, karabiber, toz şeker, tuz ilave edip karıştıralım ve ocaktan alalım.
Daha sonra ince kıyılmış nane ve maydanozu ekleyip iyice karıştıralım.
Diğer taraftan dolmalık biberlerin sap kısımlarını açıp çekirdeklerini temizleyelim ve yıkayalım.
Biberlerin içini teker teker çok sıkı olmayacak şekilde ve yarısından biraz fazla iç harç ile dolduralım.
Daha sonra dolmaların ağzını kapatmak için bir domates küçük doğranarak her biberin tepesini kapatılır.
Dolmaları tencereye ağız kısımları yukarı bakacak şekilde dizelim.
Son olarak üzerlerine yarım çay bardağı kadar zeytinyağı gezdirilir ve biberlerin yarısına gelecek kadar su ilave edilir.
Tencerenin kapağı kapatılarak pişmeye bırakılır.
Pirinçler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika kaynatılır.
Soğuduktan sonra servis edilir.