http://bizbayanlar.com/yemek-tarifleri/aperatifler-yemekler/antep-usulu-kisir-tarifi/
#BiberSalçası, #Bulgur, #DomatesSalçası, #Kimyon, #KuruSoğan, #Kurunane, #Limon, #Marul, #Maydanoz, #Narekşisi, #PulBiber, #TazeSoğan, #Zeytinyağ,#Aperatifler, #Yöreseltarifler
Antep Usulü Kısır Tarifi
"@context":"http:\/\/schema.org\/","@type":"Recipe","name":"Antep Usul\u00fc K\u0131s\u0131r Tarifi","author":"@type":"Person","name":"\u0130lgen G","datePublished":"2018-03-11 13:54:19","description":"Antep Usul\u00fc K\u0131s\u0131r nas\u0131l yap\u0131l\u0131r? Antep Usul\u00fc K\u0131s\u0131r malzemeleri ve tarifi","image":"0":"http:\/\/bizbayanlar.com\/uploads\/2018\/03\/antep-usulu-kisir-tarifi.jpg","1":"http:\/\/bizbayanlar.com\/uploads\/2018\/03\/antep-usulu-kisir-tarifi-500x375.jpg","3":"http:\/\/bizbayanlar.com\/uploads\/2018\/03\/antep-usulu-kisir-tarifi-480x270.jpg","prepTime":"PT15M","cookTime":"PT20M","totalTime":"PT35M","recipeIngredient":["2 su barda\u011f\u0131 k\u00f6ftelik ince bulgur","1 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 biber sal\u00e7as\u0131","1 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 domates sal\u00e7as\u0131","2 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 nar ek\u015fisi","1 adet limon suyu","1 su barda\u011f\u0131 zeytinya\u011f\u0131","5 adet yaprak marul","1 demet maydanoz","3 dal taze so\u011fan","1 adet salatal\u0131k","1 adet kuru so\u011fan","4 di\u015f sar\u0131msak","1 tatl\u0131 ka\u015f\u0131\u011f\u0131 kuru nane","1 tatl\u0131 ka\u015f\u0131\u011f\u0131 kimyon","tuz","pul biber"],"recipeInstructions":["\u0130lk \u00f6nce kapakl\u0131 bir kapta 2 bardak su ile k\u00f6ftelik ince bulgur \u0131slat\u0131l\u0131p a\u011fz\u0131 kapat\u0131larak bekletilir.","Di\u011fer tarafta marul, maydanoz, taze so\u011fan ve salatal\u0131k y\u0131kan\u0131p ince ince do\u011fran\u0131r.","Daha sonra bir bkasenin i\u00e7erisine limon suyu, nar ek\u015fisi, zeytinya\u011f\u0131 koyulup iyice kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131l\u0131r.","Islat\u0131lm\u0131\u015f k\u00f6ftelik bulgur \u00fczerine, do\u011franm\u0131\u015f kuru so\u011fan ve sar\u0131msak, domates ve biber sal\u00e7as\u0131, kimyon, nane ve tuz ilave edilerek yo\u011furulur.","Daha sonra k\u00f6ftenin \u00fczerine, do\u011franm\u0131\u015f taze so\u011fan, salatal\u0131k, marul, maydanoz, limon suyu, nar ek\u015fisi ve zeytinya\u011f\u0131 kar\u0131\u015f\u0131m\u0131 ilave edilerek kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131arak bekletilmeden servis yap\u0131l\u0131r.","Afiyet olsun...","Arzunuza g\u00f6re yan\u0131nda ayran,tur\u015fu ve turp ile servis edebilirsiniz."],"recipeCategory":["Aparatifler"],"recipeCuisine":["T\u00fcrk"]
0 from 0 oy
Yazdır
Antep Usulü Kısır Tarifi
Antep Usulü Kısır nasıl yapılır? Antep Usulü Kısır malzemeleri ve tarifi
Tür Aparatifler
Mutfak Türk
Hazırlama Süresi 15 dakika
Pişme Süresi 20 dakika
Toplam Süre 35 dakika
Malzemeler
2 su bardağı köftelik ince bulgur
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 adet limon suyu
1 su bardağı zeytinyağı
5 adet yaprak marul
1 demet maydanoz
3 dal taze soğan
1 adet salatalık
1 adet kuru soğan
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı kimyon
tuz
pul biber
Tarif
İlk önce kapaklı bir kapta 2 bardak su ile köftelik ince bulgur ıslatılıp ağzı kapatılarak bekletilir.
Diğer tarafta marul, maydanoz, taze soğan ve salatalık yıkanıp ince ince doğranır.
Daha sonra bir bkasenin içerisine limon suyu, nar ekşisi, zeytinyağı koyulup iyice karıştırılır.
Islatılmış köftelik bulgur üzerine, doğranmış kuru soğan ve sarımsak, domates ve biber salçası, kimyon, nane ve tuz ilave edilerek yoğurulur.
Daha sonra köftenin üzerine, doğranmış taze soğan, salatalık, marul, maydanoz, limon suyu, nar ekşisi ve zeytinyağı karışımı ilave edilerek karıştırıarak bekletilmeden servis yapılır.
Afiyet olsun...
Arzunuza göre yanında ayran,turşu ve turp ile servis edebilirsiniz.
