#lagunitas ipa

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An evening in Dunsmuir . . .

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LAGUNITAS IPA / LAGUNITAS BREWING (Petaluma, CA) なんと1995年から売られているIPAなのだそうで（初めて知った）、ブルワリーの看板IPAでもある。このパブで飲むビールがいつもややもったりした印象になるのはグラスとサービングの温度のせいだとこのなじみ深いIPAを飲んでようやくわかった。アロマはたいへんジューシーな濃厚なオレンジのようで、フレーバーはそれをフレッシュにしたような感じだ。そしてどうにももったりした感じ。甘味とのバランスがよくなるとも言えるがボディが重すぎて感じられるとも言える。フレッシュなキレキレのIPAをゴクゴク、というのではなくやや重めのIPAを美味しく飲ませるブルワリーだと言える。サービングの温度にその思想が現れている。

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Another delay

Another beer

Another airport

Another bar

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