http://habaneramadrid.com/
Creo yo que era una de las pocas personas de Madrid a las que le faltaba probar Habanera; andaba ya por la calle con un cartel enorme, iluminado y con flechas señalando a mi cabeza, como un bicho raro por no haber catado aún el plan dónde está verdaderamente la pomada poshmadrileña. Y sinceramente es que mucho interés tampoco le había puesto, soy una auténtica rebelde, pero rebelde con causa. El nuevo del grupo Larrumba pintaba idem que el resto, local bonito con comida reguleras y servicio despistado donde una va (sisi, una, porque un tío dificilmente viene aquí si no es porque viene con su novia/ligue de turno u obligado en un grupo de tias) a ver y dejarse ver.
El sitio, como casi todos los de su especie es muy apto para fin de semana. Una viene en manada, cena porque algo hay que cenar y ya te quedas de copichuelas en un ambiente más que bonito y dj en directo. El plan no puede ser más fácil.
Habanera en particular ofrece brunch los fines de semana, comida y cena todos los días, una extensa carta de cocktelería, dj de jueves a sábados, incluso trío cubano cantarín en un gran local de 2 plantas con una decoración absolutamente E S P E C T A C U L A R y es que la parte menos importante es sin duda la comida.
Aún así, y para no olvidar que aquí también se come, aquí guardo 4 breves notas sobre nuestra cena de postureo:
Carta mediterránea con 3 guiños contados a Cuba, entrantes, pastas, arroces, carnes y pescados para acompañar a uno de los chorrocientos Tragos:
En nuestra abarrotada cena de jueves, pedimos a compartir entre 5:
Servicio de agua y aperitivo de aceitunas gordal, cortesía de la casa.
Alcachofas confitadas y fritas sobre crema de foie:
Unas alcachofas bien frititas con una pesada crema de foie con poco sabor a foie.
A tope de bechamel y bien cremosa.
Coca de sardina ahumada con sofrito de tomate
Fue leer la descripción en la carta y acordarme de la de Triciclo, que obviamente ni de lejos, pero en mi cabeza sonaba taaaan bien. La sardina chichuda y sin espinas pero con demasiada salsa y sofrito lo que hizo que el sabor de la sardina se nos perdiese por completo.
Tortilla trufada con espuma de patata
Partiendo de la base que todo lo que lleve trufa negra, o sucedáneo en este caso, ya está bueno de por sí, la tortilla se defiende. Está además poco cuajada con unos taquitos de patata bien cocinados.
Calamares en su tinta con arroz
Arroz con sorpresa, y esto es así porque el montoncito de arroz encierra en su interior un huevo poché bien ejecutado; la idea es romperlo y hacer un batiburrilo con los trocitos de calamar en su tinta y los 4 que van encima frititos.
Claro ejemplo de como con 4 ingredientes se hace un plato normalito pero decente. Este a mi padre le hubiese gustado, sabe a comida casolá, a comida de esas de casa, de la que le hacía mi abuela a mi padre allá por los años 50.
ternera blanca, queso, pimiento de piquillo y cebolla caramelizada. A ver, no le van a dar el premio al mejor cachopo de la península pero está bueno y sobretodo jugoso.
The Habanera´s carrot cake
Trozos de bizcocho de zanahoria, cada uno con su frosting y zanahoria dulce por encima con salsa de coco. Not bad, pero no es un postre a por el que vuelva; muy dulce y que no me convence la combinación zanahoria - coco.
En resumen, no cenamos mal, si bien no hay ningún plato que vaya a recordar por su excelencia pero hay que recordar que no es aquí a lo que se viene. Nosotros cenamos abajo, donde la decoración está más conseguida. La parte de arriba sin embargo tiene una bonitas vistas de la Castellana y es donde a partir de las 12 aproximadamente empiezan con la música y las copas
Creo que voy a empezar a hacer una sección con los baños. Algunos son dignos de mención, como es el caso:
Nuestra cena de 7 platos a compartir entre 5 ascendió a 20 euros persona
¿Para repetir? podría sin ningún problema. El plan para fin de semana es fácil y resultón; ahora bien, si quiero salir a cenar como está mandado este no es mi sitio.
