Jun 24, 2024
La elegancia de la lechuga romana
Conocida también como lechuga de oreja de mulo, esta verdura crujiente y de sabor ligeramente amargo es esencial para una ensalada César y fabulosa a la parrilla.
¿Te atreves a innovar? Corta una lechuga romana a lo largo, rocíala con aceite de oliva y ásala hasta que quede ligeramente marchita. Espolvorea queso rallado y deja que se funda. Aliña con sal, pimienta y zumo de limón si no te gusta el queso. Acompaña con carne a la plancha y pimientos asados.
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La lechuga cuenta como una de las porciones verduras que se deben tomar a diario.
La lechuga siempre ha sido una hortaliza popular. Se considera una verdura de hoja verde.
