#macarraocomatum

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Macarrão com Atum, é facílimo de fazer, não vai te dar trabalho nenhum.  Bom você  vai ter que cortar a cebola,  descascar o  alho e essa é a parte mais trabalhosa. Depois  é  refogar os dois no azeite  abrir uma lata de tomate sweet outra de de atum, juntar algumas  azeitonas,  e misturar tudo  ao macarrão  al dente. Que no final recebe um toque de alho cru e cebolinha fresca picada … DELICIOSO!  Pronto em 15minutos, num piscar de olhos! Ingredientes: 1 lata de tomate sweet 400g ou 200g de tomate sweet natural 4 dentes de alho descascado e amassado 1 cebola média cortada em cubos pequenos e regulares, brunoise 2 colheres de sopa de azeite 1 lata de atum inteiro e em conserva em óleo ou água, drenado. 300g de macarrão farfalle, tipo gravatinha cozido e al dente 1 litro de água fervente com uma pitada de sal ½ xícara de cebolinha fresca picada ½ xícara de azeitona verde picada, opcional sal e pimenta do reino a gosto Como fazer: Cozinhe o macarrão, na água e sal conforme instruções do fabricante até o ponto al dente.   Quando estiver cozido, escorra a água no escorredor de macarrão e  ali mesmo junte a  manteiga, que vai  dar um a mais no sabor e evitar que a massa grude. Reserve no próprio escorredor. MOLHO DE ATUM : Em uma frigideira, coloque  azeite e 3 dentes de alho amassado, reserve um dente de alho para o final.  Deixe o alho alourar por 1 a 2 minutos. Na sequência junte a cebola picada, deixe refogar até ficar translúcida. Acrescente 1 lata de tomate sweet,  1 lata de atum sólido drenado e ½ xícara de azeitonas verdes picadas. Junte o macarrão cozido reservado.Tempere com sal e pimenta do reino  Misture. Deixe apurar por 2 a 3 minutos. Desligue o fogo e coloque 1 dente de alho cru amassado e ½ xícara de chá de  cebolinha fresca picada. Misture e sirva a seguir! Bom Apetite! #macarraocomatum #macarraoeatum #molhodeatum #macarraocomtomate #macarraocommolhodetomate #macarraocomtomateeatum #macarraotomateatum #atumcommacarrao #molhodeatum #molhodetomate #montaencanta #macarrãomontaencanta #farfallecomatum #macarraogravatinhacomatum #macarraogravatinhaeatum

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Macarrão com atum.

Qual é a sua comida favorita?

Lasanha, hambúrguer ou arroz-feijão-bife-batata frita?

Quando ela me disse que o que ela mais gostava era macarrão com atum, fiquei espantado. Além de ter sido uma resposta inusitada, era uma das poucas coisas que eu me arriscava a fazer na cozinha.

Atum enlatado é a carta na manga de qualquer pessoa que não tem mais a facilidade de encontrar comida pronta da mãe em casa.

Sem nenhuma cerimônia, abre-se a lata, mistura no molho pronto de tomate e em alguns minutos a refeição está pronta. Alimentação balanceada do dia.

Nunca imaginei que poderia ser o prato favorito de alguém. Ainda mais o dela.

Sem hesitar, fiz uma proposta:

- No próximo encontro, eu vou preparar o jantar.

Ela prontamente concordou.

Sempre me interessei por gastronomia, apesar de nunca ter praticado com afinco. Programas de culinária eram sempre um dos mais assistidos na minha casa: desde os preferidos da minha mãe, como “Note e Anote” e “Palmirinha” ou até aqueles estrangeiros que passam no canal a cabo GNT.

Além disso, decidimos ir à tarde à Praça Pôr do Sol, que fica em Pinheiros. Ótima vista de SP e o nome já diz qual é a principal atração do lugar.

Excelente complemento para o jantar. Roteiro barato para quem estava com grana curta no final do mês.

Apesar de um prato relativamente simples, tentei me esforçar ao máximo para impressioná-la. Queria que ela comesse o melhor macarrão com atum da vida dela. 

O elemento surpresa ficaria para sobremesa. Estava calor aquele dia. Ao invés de uma bomba calórica como chocolate, arrisquei num sorvete orgânico de acerola. Uma das minhas frutas favoritas.

No dia do encontro, fomos primeiro à Praça Pôr do Sol.

Celeiro de hippies paz e amor chegados a um Bob Marley da vida. Mas ao mesmo tempo frequentado por muitas famílias e crianças.

Um moleque em particular chamou atenção, não só da gente como de todos que estavam naquele lugar. Ele estava com uma mobilete que fazia mais barulho do que uma máquina de caldo de cana na sua orelha.

Como a fome já estava batendo e o barulho nos ensurdecendo, decidimos partir para o jantar.

Fiz conforme combinado.

Acreditem se quiser, ficou muito bom e a sobremesa caiu bem: refrescante!

Ela gostou bastante. Disse, talvez só para puxar o meu saco, que era um dos melhores que ela já havia comido.

Eu gostei também, mas ainda prefiro picanha mal passada com farofa.

Agora veja o lado dela dessa história em: ladoela.tumblr.com

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Macarrão com atum.

Homem que cozinha é sensação. Que mulher nunca teve o sonho de chegar em casa e ser surpreendida com um jantar a luz de velas feito unicamente pelo seu namorado?

Meus olhos brilharam e meus lábios se contraíram num sorriso quando ele me disse que estava pensando em fazer um jantar para mim.

Confesso que no primeiro momento duvidei que ele soubesse mesmo cozinhar. Mas quando ele explicou que tinha aprendido com a mãe (que, diga-se de passagem, é uma ótima cozinheira), e que sabia fazer arroz, macarrão, e já tinha até se arriscado em alguns pratos diferentes, eu acreditei.

Em seguida, ele me perguntou o que eu gostaria de comer.

-Atum. – Eu respondi. Afinal, eu simplesmente amo atum. Comeria todos os dias. Torta de atum, cuscuz de atum, atum com maionese, salada de atum...

Ele olhou para mim sem entender.

-Como assim você quer atum? Assim é fácil, é só abrir a lata.

Então eu expliquei melhor:

-Não, eu quero macarrão com atum.

Pode ter sido imaginação minha, mas eu quase vi uma expressão de alívio no rosto dele por eu ter escolhido um prato tão simples e fácil de preparar.

Confesso que seria mais divertido se ele não tivesse me perguntado o que eu queria comer. É bem mais legal ser surpreendida... Ele podia ter perguntado para amigas ou pesquisado em sites ou programas de culinária. Mas ao mesmo tempo percebi sua preocupação em preparar algo que eu realmente fosse gostar. Afinal, ainda estávamos nos conhecendo.

Ficou combinado. Sábado, ele é quem faria o jantar.

*****

Sábado a tarde. Ônibus cheio. “O que todas essas pessoas estão indo fazer em pleno sábado a tarde? O que será que está acontecendo que eu não estou sabendo?...”. Meus pensamentos foram interrompidos pelo breve toque do meu celular. Era ele.

-Oi, tudo bem? Eu estou aqui no supermercado fazendo as compras para o jantar... Eu preciso de uma opinião sua. O que você prefere?Manga, maracujá, pêssego, açaí ou chocolate?

-Como assim?

-É surpresa. Vou comprar um negócio aqui. Que sabor você prefere? Pensei um pouco e respondi:

-Não sei. Depende do que você estiver comprando. Só não gosto muito de maracujá. Pode comprar o que você preferir.

Inicialmente eu achei que ele estava perguntando sobre sabores de suco, mas suco de chocolate não existe. Fiquei o caminho inteiro tentando descobrir o que ele estava comprando. Então logo um pensamento surgiu em minha mente: sorvete, é claro! E mais tarde descobri que eu estava certa.

Antes do jantar tínhamos combinado ir visitar a Praça Pôr do Sol. Foi a primeira vez que eu estive lá, e posso falar que é realmente incrível a quantidade de gente que fica sentada nos gramados esperando o sol se pôr. Lá de cima dá pra ver boa parte da cidade ao longe.

O jantar foi bem-sucedido. A massa estava no ponto certo e o molho estava bem gostoso. Eu só trocaria a bebida: ele comprou cerveja, mas eu prefiro suco natural. E de sobremesa, como eu tinha imaginado: sorvete. Apenas um diferencial: era orgânico e de acerola.

Surpreendida, mais uma vez.

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