#mazariner

[sweetoothgirl]

mazariner

[minnesbeta]

In the Periphery

As mentioned in the previous post, I used some of my grandmother’s everyday objects as starting points for my contribution to the exhibition “In the Periphery” this summer (up until 29th of September) in Koster’s sculpture park in the (kind of) south of Sweden (but very close to Norway).

I did this to talk about the kind of periphery dementia is.

When my grandmother started to disappear into a…

View On WordPress

[spiket]

På söndag (13/3) är det Mazarinens dag.Beställ våra smarriga mazariner redan nu på telefon [phone] eller email [email protected]

[spiket]

Veckans kaka v.32: Mazariner

[spiket]

Du har väl inte missat att det är Mazarindagen nu på fredag (13/3). Våra smarrigt goda mazariner går att beställa redan nu, 0372-587789 / [email protected]

[instaroidz]

Ploppar och maler mandel. Det är visst #mazariner på gång idag. https://www.instagram.com/p/B3jQft2pQOr/?igshid=lk7u79pmua9g

[receptboken]

kokosmazariner

ca 16 stycken

Ingredienser: 

Mördeg

2 dl vetemjöl

2 msk socker

1 äggula

100 gram margarin

Fyllning

3 dl kokosflingor

75 gram margarin

1 1/2 dl florsocker

2 små ägg

Glasyr

2 dl florsocker

2 msk vatten

rostade kokosflingor 

Mördeg: Hacka samman ingredienserna till mördegen. Arbeta sedan ihop den till en deg. Lägg den svalt att stelna. 

Fyllning: Rör margarin och socker smidigt. Tillsätt äggen ett i sänder och rör ytterligare en stund. Blanda ner kokosflingorna. 

Kläd smorda mazarinformar med mördegen och placera dem på en plåt. Fördela fyllningen i formarna. Grädda i nedre delen av ugnen i 200 grader C i ca 20 minuter. Stjälp upp makaronerna då de svalnat. Blanda florsocker och vatten till glasyren och rör den jämn. Glasera makaronerna och strö på kokosflingorna. 

Källa: “177 sorters kakor”

[receptboken]

mazariner

16 stycken

Ingredienser: 

Mördeg

2 dl vetemjöl

2 msk socker

1 äggula

100 gram margarin eller smör, rumsvarmt

Fyllning

120 g sötmandel

2 bittermandlar

2 dl florsocker

85 g smör

2 ägg

Glasyr: ca 2 dl florsocker + 1 1/2 msk vatten eller citronsaft

Blanda samman ingredienserna till mördegen och arbeta raskt ihop den till en smidig deg. Lägg den kallt att vila en stund. Skålla och mal mandeln till fyllningen. Rör margarin och socker vitt och poröst. Tillsätt ögren under kraftig omrörning. Blanda sist ner den malda mandeln. Pensla mazarin-formarna med smält margarin. Dela mördegen i 16 delar och tryck ut varje del bit i mazarinformarna med mjölad tumme. Fördela mandelsmeten i formarna och ställ dem på en plåt. Grädda i nedre delen av ugnen i 200 grader C i ca 20 minuter. Stjälp upp makaronerna då de svalnat något. Glasera dem och servera. 

Källa: “177 sorters kakor”