#megrelian

[pavrepekala]

Vidat, murunʒxepeşi opşa na on a nʒa tudeşa.

Gidelim, yıldızların dolu olduğu bir gökyüzü altına.

[segledepericles]

Mingrelian

Mingrelian or Megrelian (მარგალური ნინა margaluri nina) is a Kartvelian language spoken by Mingrelian people in Western Georgia.

[2appetite-blog]

РЕЦЕПТ ХАЧАПУРИ ПО-МЕГРЕЛЬСКИ

http://healthy-appetite.ru

Рекомендуем сохранить на стене, чтобы не потерять! :)

НАДО:

1 литр теплого молока 1 ч. л. сахара ½ ч. л. соли ½ пакета (6 г) дрожжей 1400 г муки 40 г или 4 ст. л. растительного масла 2 яйца Для начинки:

Сулугуни или имеретинский сыр (на 400 г теста 300 г тертого сыра) КАК ГОТОВИТЬ:

1. В теплое молоко всыпать дрожжи, добавить яйцо, соль, сахар, все перемешать, замесить и насыпать в муку, хорошенько перемешать и добавить растительного масла.

2. Для одного хачапури раскатываем 300 г теста, ровно раскладываем начинку и закрываем её верхом (это еще 100 г.теста).

3. Так как это мегрельский хачапури, мы обязательно смажем его желтком, потому что мегрельский хачапури сверху посыпается сыром сулугуни.

4. Отправляем это все в духовой шкаф минут на 20 при температуре 180°С.

5. С пылу с жару хачапури лучше нарезать на порции и сразу подавать к столу.

КСТАТИ: на Кавказе хачапури утром подают к чаю, а вечером - к хорошему домашнему вину.

[2appetite-blog]

РЕЦЕПТ ХАЧАПУРИ ПО-МЕГРЕЛЬСКИ

http://healthy-appetite.ru

Рекомендуем сохранить на стене, чтобы не потерять! :)

НАДО:

1 литр теплого молока 1 ч. л. сахара ½ ч. л. соли ½ пакета (6 г) дрожжей 1400 г муки 40 г или 4 ст. л. растительного масла 2 яйца Для начинки:

Сулугуни или имеретинский сыр (на 400 г теста 300 г тертого сыра) КАК ГОТОВИТЬ:

1. В теплое молоко всыпать дрожжи, добавить яйцо, соль, сахар, все перемешать, замесить и насыпать в муку, хорошенько перемешать и добавить растительного масла.

2. Для одного хачапури раскатываем 300 г теста, ровно раскладываем начинку и закрываем её верхом (это еще 100 г.теста).

3. Так как это мегрельский хачапури, мы обязательно смажем его желтком, потому что мегрельский хачапури сверху посыпается сыром сулугуни.

4. Отправляем это все в духовой шкаф минут на 20 при температуре 180°С.

5. С пылу с жару хачапури лучше нарезать на порции и сразу подавать к столу.

КСТАТИ: на Кавказе хачапури утром подают к чаю, а вечером - к хорошему домашнему вину.