#morotsbröd

[gapssverige]

Malins Morotsbröd

200g morotsfibrer som blir över efter juiceing 

150 g torra blandade blötlagda nötter( jag använder malda pumpakärnor lite solrosfrön o sesamfrön) malda till mjöl 

60g smält smöralt kokosfett

4 stora ägg

1 tsk bikarbonat 

saften av 1 lime 

1 tsk kanel

1/2 tsk muskotnöt

( 3 tsk äppelcidervinäger) 

Blanda alltsammans, lägg 2 bakpåtspapper i kors i en bakform, häll i smeten, 175 grader 50-70 min.

Låt vila 10 i formen efter gräddningen innan den lyfts ur med hjälp av papperet. Håller 3 dagar, frys 3 v...

[sarankaiser]

Morotsbröd

Det var länge sen jag bakade så det börjar klia i fingrarna, perfekt såhär inför födelsedagen när man får frossa i tårta och godsaker. Minst en tårta måste ja ju baka:) Men jag var tvungen att tjuvstarta redan igår. Fast det blev inga godsaker utan morotsbröd. Har ätit knäckebröd till frukost hela veckan så längtade efter ett gott mjukt bröd och hittade ett bra recept i ICAs buffé; morotsbröd med yoghurt.