Vocês sabem como se escolhe um bom pão? 🧐 Simples! Não se deixe levar por pão barato. Escolha um exemplar de panificação bem feito! Pergunte sobre a composição do pão e se foi respeitado o seu tempo de fermentação. Estas condições reunidas resultam num pão de melhor qualidade e mais duradouro. Quanto mais grossa a casca, mais proteção tem o miolo, que deve ser fofo. No entanto, cada pão comporta-se de maneira diferente. Os pães que levam gordura na sua composição, como manteiga ou azeite, ou muito açúcar, duram mais tempo. ____ No exemplar da foto, elaborei com extrato de malte e cebola, para conferir o melhor resultado conforme o objetivo do cliente. Modelagem à mão. 🙏🏽🔥 ______ #bread #breads #mrbaconbread #renancampelo #oliveoil #artisan #craftbread #artisanbread #artisanbreads #levain #onion #malte #maltbread #boyswithbread (em Mr. Bacon & Bread) https://www.instagram.com/p/CEkCorqARzM/?igshid=17hao36zsuwkt