En el número Tres de Ocio Magazine #Tablets, es María Torres, de Kult Bar, la que nos cede una de sus recetas estrella del local. Un plato muy sencillo de preparar pero que sorprende a la mayoría de los que lo prueban. Muchas gracias a todo el equipo Kult Bar por compartir este secreto culinario. Si queréis conocer mejor a María y su proyecto Kult, aquí os dejamos la entrevista de Los Protagonistas de Ocio Magazine que le hicimos hace ya cinco años. ¡Cómo pasa el tiempo!
María nos comenta que este plato les acompaña en su carta desde el principio de la apertura de Kult Bar en San Juan Playa. Y que sin duda ya se ha convertido en un clásico que siempre sorprende por su sencillez y el contraste de sus ingredientes.
El truco estrella para conseguir un sabor de 10, es conseguir que los cuatro elementos que la componen, sean de cierta calidad. La pasta, las setas de temporada frescas, el pulpo y el pimentón ahumado. ¡Y es que éste es un plato de pasta que puede preparar hasta el menos cocinillas de la casa!
Tienes todos los ingredientes y el paso a paso aquí: https://www.ociomagazine.es/es/blog/gastronomia/receta-de-tallarines-nero-di-seppia-con-pulpo-setas-y-pimenton-ahumado-por-maria-torres
