Enrique Mateos y Pablo Pacheco se conocieron en Manchester siendo unos teenagers que aprovechaban un verano para aprender inglés. Pero no fue hasta que coincidieron en la carrera de arquitectura que se hicieron amigos y comenzaron a compartir inquietudes, frustraciones, visiones y proyectos comunes. La vida les lleva por caminos profesionales diferentes, siempre con el nexo de unión artístico y arquitectónico. Pablo tira a la fotografía, Enrique se mueve entre la dirección de arte y la arquitectura, hasta que un día y casi sin darse cuenta de cómo había pasado, se encuentran comprando un estudio multidisciplinar en una antigua fábrica de hielo. Aquí te desvelamos cómo sucedió todo.
La Fábrica de Hielo es una productora audiovisual creada en 2015 con sede en Elche, Alicante. Nace como respuesta a las exigencias de producción de algunos de los mejores realizadores y fotógrafos de la zona y pronto se consolida como una empresa de servicios audiovisuales y producción global, poniendo a disposición infraestructura, experiencia y compromiso. Los servicios de dirección artística y construcción de escenografías, sets, stands, e instalaciones temporales completan la visión general de nuestro trabajo y permiten abordar los proyectos de manera integral.
Esta es la definición de lo que sería La Fábrica de Hielo, el espacio multidisciplinar y a disposición de aquél que lo necesite, y la productora audiovisual que Enrique y Pablo formaron en el 2015 tras años de colaboraciones juntos con otros grandes profesionales del mundo audiovisual. Pero ¿cómo acaban dos arquitectos en semejante proyecto y convirtiéndose en una de las productoras audiovisuales más importante de nuestra provincia? Esta entrevista está aquí para despejar el misterio.
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Basta con leerte uno de los cuentos propuestos por el movimiento #NoMoreMatildas para que una sensación de frustración inmensa te recorra el cuerpo. Y es que desgraciadamente la historia de la humanidad también se puede medir por injusticias como estas, y no solamente siendo las mujeres las afectadas. La realidad, por dura que parezca, es que hay cosas que han cambiado poco, y flaco favor hacen ciertos movimientos extremos que intentan equilibrar las cosas desde estrategias agresivas y eslóganes sacados de contexto. Si queremos cambiar el rumbo lo primero es tener conocimiento, estudios, datos, conciencia... Y ese mismo es el punto de partida de esta campaña magnífica de Gettingbetter Creative Studio para AMIT. Te la contamos.
AMIT, Asociación de mujeres investigadoras & tecnólogas, nació para cubrir la necesidad de defender los intereses y la igualdad de derechos y oportunidades de las investigadoras y tecnólogas españolas. El pasado 12 de enero lanzaron una campaña de concienciación llamada #NoMoreMatildas, ejecutada por Gettingbetter Creative Studio, una de las agencias de publicidad más puntera que tenemos en la Provincia de Alicante.
#NoMoreMatildas recibe este nombre por el llamado Efecto Matilda. Según la famosa Wikipedia, este efecto es el prejuicio en contra de reconocer los logros de las mujeres científicas, cuyo trabajo a menudo se atribuye a sus colegas masculinos. Este fenómeno fue descrito por primera vez por la sufragista y abolicionista Matilda Joslyn Gage en su ensayo, "La mujer como inventora".
"Hacer público que este fenómeno ha existido, nos sirve para que la sociedad sepa que siempre ha habido mujeres haciendo ciencia, en todas las épocas y en todas las disciplinas" Carmen Fenoll, presidenta de AMIT
Lamentablemente, la ciencia no es el único escenario en el que las mujeres hemos sido relegadas al segundo plano, cuestionadas en todo momento e incluso totalmente apartadas de nuestros propios descubrimientos, avances o aportaciones. No es casualidad, por ello, que hasta hace poco todas las figuras relevantes de casi cualquier ámbito fuesen hombres.
Poco a poco en ciertos terrenos ya se han conseguido cambiar las tornas, y son ellas, al igual que ellos, los que sirven como referentes y como inspiración para el resto. Porque al final, una de las mejores vías para poder igualar las cosas es eso, que haya referentes de ambos géneros, hombres y mujeres. Que tanto niños como niñas puedan tener opciones de fijarse en alguien parecido a ellos, inspirarse y aspirar a sacar su máximo potencial sea en el área que sea.
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Davide Bersan nace en 1987 en Verona -Italia- siendo el pequeño de tres hermanos. Inquieto, de fácil distracción y de mente creativa, a Davide pronto empiezan a interesarle los trabajos manuales en los que no hay que seguir muchas teorías o caminos lineales, sino más bien experimentar, crear, buscar otras formas, situarse en contra de los establecido... Eso era y es su motor, y el mundo de la cocina comenzó a ser su terreno de juego.
Davide aterriza en Alicante hace casi 10 años, casi de casualidad. Llevaba unos años de trotamundos, huyendo de una de vida quizá demasiado predecible en Italia. Con 18 años ya comenzaba a notarse desmotivado en la profesión, cansado quizá de poner tanta intensidad en sus primeros trabajos en la cocina. Es así como decidió dedicarse unos años a vivir. Tras el paréntesis llegó la calma, pues había también que encontrar un equilibrio. Más maduro comenzó a darse cuenta de que se dejaba la piel en los proyectos de los demás, entonces ¿por qué no crear algo propio en lo que volcarse? Así nace Katana Street Food Corner en Alicante en 2014.
Años más tarde llegaría su restaurante vegetariano de Alicante, Lluvia, un proyecto que le pilló totalmente por sorpresa pero al que no pudo decir que no. En plena pandemia del coronavirus se animó con un tercer local: Katana Bistrot, su ojito derecho.
Entrevistamos a Davide Bersan en Octubre de 2020, en un momento de la historia en la que millones de pequeños negocios estaban desamparados y pendientes de las oleadas de la Covid19 y las medidas de los gobiernos. En el momento de la entrevista, las barras de los restaurantes y bares de Alicante están cerradas para evitar contagios. Pese a la incertidumbre, Davide se muestra optimista y cauto, hay que tener paciencia. Os dejamos con su historia.
Sigue leyendo la entrevista aquí: https://www.ociomagazine.es/es/blog/protagonistas/conociendo-los-origenes-de-davide-bersan
Para este mes de diciembre os tenemos preparada una selección de turrones riquísimos, porque no hay fiestas sin turrón. Pero además, unos productos bio para poder elaborar vuestros propios dulces si así lo preferís, una ginebra alicantina que está dando mucho que hablar y unas ideas para regalar relacioadas con la gastronomía que, además de sorprender, apoyan a comercios, autónomos y locales en estos tiempos. No entres en el 2021 sin haber echado un ojo a este shopping gourmet que encontrarás en tus comercios de la Provincia de Alicante.
1. Turrón de fruta de Turrones El Artesano. Un turrón caracterizado por su combinación de fruta confitada y almendra molida, el turrón de obrador por excelencia. Consíguelo aquí.
2. Turrón de Yema Tostada de Turrones El Artesano. Es el producto estrella de obrador y está caracterizado por su suavidad y cremosidad, las cuales se consiguen con los mejores ingredientes y su artesanal elaboración. Consíguelo aquí.
3. Turrón de Jijona de Turrones El Artesano. Elaborado con un 64% de almendra, con denominación de Origen Jijona, amparado por la Indicación Geográfica Protegida. Consíguelo aquí.
4. Cacao en polvo puro bio Biográ, disponible en La Abeja de Oro. Este cacao está elaborado con 100 % cacao puro semidesgrasado. Se puede utilizar para la elaboración de productos de repostería así como para disolver en leche o bebidas vegetales. Consíguelo aquí.
5. Crema avellanas con cacao Granovita, disponible en La Abeja de Oro. Una alternativa mucho más sana que otras marcas comerciales. Consíguela aquí.
6. Malabusca Ginebra, la ginebra premium alicantina concebida entre Elche y Alicante y destilada en Alcoy. Es una London Dry Gin con una marcada personalidad balsámica tras la que se revelan unos delicados matices cítricos que, junto a las especias, cortezas y raíces completan el conjunto. Consíguela aquí.
7. Regala una curso de cerámica para crear tu propia vajilla o tus detalles decorativos con Cerámicas Pau Cámara. Lo hemos anunciado por aquí varias veces, y es que Maria José Toledo nos tiene enamoradas con sus ideas y con sus clases y talleres. ¿A qué esperas? Puedes conocerla mejor en su perfil de Instagram.
8. Clases de cocina con David Ariza. ¿Te gustaría aprender a cocinar de la mano de uno de los mejores chefs de la provincia? Ya es posible, incluso de manera online. Para tí o para cualquier ser querido, regalar estas clases de cocina personalizada no tiene precio. Infórmate aquí.
9. Cenas con música en vivo de la mano del chef Orekhov en Ah! Hotel Restaurante. ¿Por qué no regalar una escapadita a un hotel en la costa, o una cena en un restaurante con música en vivo y platos deliciosos?. En el hotel de San Juan Playa Ah! Hotel & Restaurante ofrecen ambas posibilidades. Puedes conocer más de ellos en su Instagram.
El escritor alicantino Blas Ruiz Grau presenta "No morirás". Con más de 18.000 seguidores en redes sociales, se ha consolidado en las listas de venta digitales como uno de los autores best seller de la actualidad.
Allá por agosto de 2017 quedamos con un chaval de Rafal al que le habíamos echado el ojo en la presentación de “La sirena de Gibraltar”, una de las obras del escritor Leandro Pérez. Nos citamos en la librería Re-Read Low Cost de Alicante y ahí estuvimos parloteando una hora y media mientras nos hacíamos fotos. De aquella reunión salió la entrevista que podéis leer haciendo click aquí y que es una de nuestras favoritas.
Hoy, acabando este 2020 negro, lanzamos esta noticia que nos llena de alegría, pues Blas Ruiz continúa haciendo realidad su sueño y lanza la tercera parte de su trilogía thriller: “No morirás”.
Blas Ruiz Grau nació en 1984 en Rafal -Alicante-. En 2012 autopublicó su primera obra, “La verdad os hará libres”, con un inmediato éxito de ventas. Sus tres siguientes novelas. “La profecía de los pecadores”, “Kryptos” y “Siete días de marzo”, alcanzaron los primeros puestos en las listas de ventas de libros digitales, conquistando a miles de lectores. También es autor del ensayo sobre investigación criminal “Que nadie toque nada” y es asiduo colaborador de la web literaria Zendalibros.com.
Tras “No mentirás” y “No robarás”, concluye esta trilogía con “No morirás”.
Si quieres conocerlo mejor, te animamos a que leas su entrevista del 2017 en la que hacemos repaso a sus inicios.
¿De qué va “No morirás”?
Nicolás Valdés no ha dado señales de vida desde la última gran aparición del mutilador de Mors, cuando seis personas fueron brutalmente asesinadas. Hace un año que el inspector está desaparecido, el asesino sigue libre y reina una calma tensa en Madrid. Solo hay una razón por la que Nicolás volvería. Solo una persona que podría romper esa calma.
A finales de Noviembre y en plena vorágine de la campaña turronera, entrevistamos a la tercera generación de Turrones El Artesano. Ellas son parte del equipo que gestiona a día de hoy este negocio familiar que comenzó allá por 1969 en Jijona, Alicante. A través de una video llamada nos cuentan por encima los inicios de la empresa, para detenernos después en el día a día del negocio y las expectativas de futuro de la empresa y del sector. Ellas son Gracia, Lourdes y Laura Mira.
Desestacionalizar el producto mediante nuevas propuestas y recetas, hacer visitas guiadas a la fábrica durante todo el año, habilitar tienda online y tienda física... Gracia y sus compañeras, junto a todo el equipo de Turrones El Artesano, están haciendo lo posible por mantener la empresa en funcionamiento todo el año, y por capear esta crisis del Coronavirus lo mejor posible.
Pese al pesimismo inicial de la pandemia, el espíritu dulce y festivo del sector turronero no ha decaído, manteniendo la producción de este producto tan representativo de la Navidad. Al fin y al cabo ¿alguien se imagina una Navidad sin turrón?
La empresa Mira y Llorens S.A. fue fundada en 1969 por las hermanas Filliol: Carmen, Pilar y María. Estas hermanas decidieron, tras una fuerte crisis, quedarse con un negocio familiar y dedicarse exclusivamente al trabajo artesanal del turrón. Su padre les ayudó en los inicios para poco después ser María y su marido José quienes se pusieran al frente de la fábrica.
En el otoño de 1969 inauguraron la primera nave industrial y los primeros años se llegaron a producir entre 20.000 – 30.000 kg de turrón tradicional y de obrador. Años más tarde, ya consolidada la empresa, nace la marca en honor al maestro turronero: Turrones El Artesano.
"Con más de 40 años de trayectoria y distribuidos por más de 25 países, los turrones y dulces de Mira y Llorens se han convertido en un referente de calidad y tradición con Denominación de Origen"
Como en todo negocio familiar jijonenco y turronero, los hijos en edad de trabajar se iban sumando a las campañas para ayudar a producir la mercancía. Otros comenzaron también a formar parte activa de la gestión de la empresa, y así, poco a poco, toda la familia se vio involucrada en este gran proyecto de almendra y miel.
Años más tarde es el padre de Gracia Mira, Vicente Mira, el que toma el control de Turrones El Artesano, poniéndose al frente de una fábrica de 50 trabajadores y con una gran trayectoria por delante a base de haber sido fiel a la artesanía y a la tradición de las recetas y el sector.
Hoy, el día a día en las oficinas y en la fábrica de Turrones El Artesano está repleto de caras familiares, hermanos, primas y primos, tíos y tías... Todos trabajando codo con codo por aquél proyecto que naciese casi medio siglo antes.
Gracia nos cuenta que cada uno ha encontrado su lugar, y que aunque se trabaja diariamente en las mismas instalaciones, cada persona tiene su departamento y va avanzando óptimamente en su área de trabajo. Además, en ocasiones también hay que echar una mano allá donde se necesita, y es así como ella también se encarga de parte del departamento de Recursos Humanos de la empresa.
Lourdes Mira sestá al frente del departamento de Contabilidad y Laura Mira es responsable del departamento de Calidad en Turrones El Artesano. Gracia Mira está encargada del Departamento de Publicidad y Marketing.
Tanto Gracia como Laura y Lourdes, comenzaron a aparecer por planta a los 18 años. Empezaron por la zona de envasado, en manualidades. Embolsar o hacer cajas para poner el turrón, hacer los lazos de los baúles, etc. Ellas también ha estado en máquina o a final de línea, en la parte más manual. Todo de cara a ser consciente de todo el proceso que engloba hacer los productos de Turrones El Artesano.
"Es importante haber estado en fábrica trabajando o ayudando en algún puesto concreto para conocer perfectamente el proceso. Todos los empleados debemos conocer los diferentes pasos de producción para tener conocimiento de causa y aportar después mejoras desde la experiencia real"
"Algunos turrones duros son moldeados a mano, y personalmente me gustaba mucho cuando estuve en esa parte de la cadena. Es algo costoso y la masa caliente a veces es incómoda pero es algo bonito, con significado. Cuando puedo bajo y ayudo a moldear"
De estacionalidad a turrones todo el año
Turrones El Artesano es una de las empresas más conocidas a nivel provincial y nacional. Tienen fábrica propia y la cantidad de productos que ofertan es bastante notoria. Producen todo el año precisamente por esa diversidad de oferta. Y es que a base de trabajo comercial y de innovación en las recetas han conseguido generar una oferta que sobrepasa el 6 de enero.
Presentes en las principales ciudades españolas y en multitud de países extranjeros, Turrones El Artesano centra sus esfuerzos comerciales en seguir ofreciendo una muy buena calidad a un precio asequible por el consumidor. El turista, además, es el foco de atención en zonas externas a la provincia de Alicante, encontrándote turrones de esta marca en tiendas especializadas de delicatesen españolas en los barrios centrales de Madrid, Valencia o Barcelona, entre otros.
"Estar presente en las zonas turísticas de las grandes ciudades nos ha permitido mantener una presencia estable en el mercado durante todo el año"
Y, tal y como comentábamos antes, la variedad es para tener en cuenta: turrones de siempre, chocolate puro 85%, chocolate puro con naranja o almendras, turrón de coco, turrón de crema catalana, de pistacho, de nata y nueces, de mazapán a la naranja, de ron con pasas, de frutos secos, pan de higo, con naranja o con arándanos, nougats de diferentes sabores, y turrones sin azúcar...
Además de los sabores, las porciones también se adaptan a los diferentes gustos. Desde baúles de madera exclusivos a paquetes de 70 gramos, más indicados para ocasiones especiales, o packs de degustación con varios sabores y combinaciones.
¿Vocación o continuidad?
Siendo la tercera generación y jijonencas de cuna, le preguntamos a Gracia, Lourdes y Laura Mira si su vocación era dedicarse a este sector.
Gracia nos contó su trayectoria profesional en la que más que una vocación en sí, lo que ella escogió fue seguir un proyecto familiar importante que le aportaba mucho más de lo que ella pensó en su día.
No en vano, Gracia estudió Turismo, aunque tampoco muy convencida. Pudo acabar sus estudios y experimentar fuera de casa varias oportunidades laborales. Finalmente reflexionó y decidió sumarse al equipo de su familia y ayudar a "tirar del carro" de los turrones familiares.
Tras su llegada definitiva a la empresa, Gracia tuvo un periodo de adaptación para ver dónde ella podía aportar algo diferenciador. Justo en ese momento Turrones El Artesano emprendió una remodelación de las instalaciones, por lo que aprovecharon para poner en práctica una idea que había surgido: hacer una tienda física y ofrecer visitas guiadas a la fábrica a todo aquél que quisiera conocerles. Y es así cómo nace una más de las ventajas que tiene esta marca.
A Laura siempre le gustó el tema de calidad alimentaria y por eso, cuando realizó las prácticas de la carrera de Nutrición, ya las enfocó al sector. Aunque también es cierto que le gustaba mucho la consulta diabética y se dedicó a ello durante algunos años. Cuando tuvo la oportunidad de unirse a la empresa familiar lo hizo sin dudarlo ni un segundo.
Lourdes, al contrario, acabó en la empresa por casualidad. Tras finalizar sus estudios en Biología estuvo buscando trabajo en el ámbito sanitario. Vivió unos años en Barcelona, aunque no lleguó a ejercer. Dió la casualidad por aquél entonces que la empresa necesitaba una persona para la oficina en el departamento de contabilidad. "La idea me llamó la antención ya que a mí se me dan muy bien los números, así que me formé debidamente y me quedé".
Visitas guiadas todo el año
Gracia nos cuenta que ya hacían visitas guiadas a pequeños grupos escolares, y fue gracias al desarrollo de la tienda física cuando decidieron abrir la oportunidad a todo el mundo, ya sean escolares, turistas, grupos privados, etc.
Como todo, al principio costó coger ritmo, pero poco a poco se fue corriendo la voz y las visitas fueron aumentando, siendo una de las primeras fábricas en ofrecer este servicio de manera privada.
Con el paso del tiempo las visitas guiadas se hacían más frecuentes y los grupos crecían, y es aquí cuando Lourdes y Laura apoyaron a Gracia en este proyecto. Gracias a ellas, las visitas guiadas podían llevarse a cabo perfectamente, las tres primas acaban trabajando como un gran equipo bien engrasado, codo con codo.
Toda esta combinación de acciones, la diversidad de producto, las visitas a fábrica, la tienda física y la tienda online, están ayudando a que Turrones El Artesano sea una empresa que ofrece dulces típicos de nuestra zona durante todo el año, normalizando el consumo de un producto natural, a base de ingredientes 100% naturales y locales, sin ningún tipo de aditivos ni conservantes químicos.
Feria de Navidad
La Feria de Navidad de Jijona es un clásico en la provincia de Alicante, y durante muchos años Turrones El Artesano estuvo presente como empresa en la misma. Pero debido a circunstancias inherentes a la empresa, hubo dos años a los que no asistieron. Es ahí cuando Gracia, Lourdes, Laura y una cuarta prima decidieron ser ellas las encargadas de la aparición de Turrones El Artesano en la Feria de Navidad.
Esos días de feria, el espíritu de la Navidad está presente en todo el pueblo, y las primas Mira están orgullosas de seguir siendo parte de esta tradición tan arraigada. No solamente presentan sus productos, también realizan actividades diferentes centradas en el mundo del turrón, visitas guiadas y degustaciones, que les obligan incluso a tener que contar con la ayuda de más miembros de la familia y compañeros para llevarlas a cabo.
Las nuevas generaciones manteniendo las tradiciones
Gracia y Laura nos cuentan que en ocasiones es complicado trabajar para desestacionalizar sus productos y que la gente comience a percibirlos como una alternativa a otros alimentos procesados que venden en las grandes superficies. Pero hay que seguir apostando por lo local y lo tradicional.
"Es un producto tan preciado y tan querido. Es impensable estar un año sin tomar algo de turrón, aunque sea solamente en Navidad"
Gracia destaca el cariño que le tiene personalmente a estos dulces, en su caso y en el caso de los habitantes de Jijona, el turrón tiene una connotación que va mucho más allá que el mero disfrute del paladar. El turrón de calidad, elaborado con productos de aquí, naturales y sencillos... es en sí el valor añadido.
Damos las gracias a Gracia, Lourdes y Laura por habernos atendido en plena campaña de Navidad para poder contarnos la trayectoria y el día a día en su empresa, Turrones El Artesano.
La Cuina d’Anita es un establecimiento de comida preparada para llevar en Alicante. Ofrecen un menú de martes a domingo cocinado de la manera más tradicional, con productos frescos y de primera calidad a unos precios muy asequibles. Una empresa familiar que prepara la mejor cocina casera, tanto tradicional como vegetariana para llevar en Alicante. Puedes seguirles en Instagram o en Facebook.
Contactamos con Sara Carratalá, Dietista-Nutricionista especialista en nutrición ayurveda, alimentación intuitiva y autocuidado compasivo. Sara acompaña a personas en su camino al equilibrio físico, mental y espiritual a través de una alimentación consciente y una forma de vida plena. Sus sesiones, cursos y talleres de alimentación consciente y salud integrativa se apoyan en una base científica y rigurosa que, además de tener en cuenta el cuerpo, se centran en la importancia de la mente, las emociones y el entorno en la vida de las personas.
Entre Sara y su madre, Mari Carmen Hurtado, gestionan La Cuina d'Anita. Mari Carmen es la propietaria y la mano en la cocina, pero ambas comparten la pasión por los alimentos y la gastronomía. Madre e hija investigan, prueban y comparten recetas, propuestas que han surgido de la creatividad más tradicional de Mari Carmen, y un toque más moderno e internacional de Sara.
INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS:
4 patatas del mismo tamaño
2 aguacates
50 gramos de aceitunas negras sin hueso
2 pimientos de piquillo
1 tomate grande
Salsa ajonesa o mayonesa con una cucharada de alioli
Aceite de oliva virgen extra
Cebollino
Cilantro o perejil fresco
1 cucharadita de cúrcuma en polvo
Sal
Pimienta
PASO A PASO:
1. Pon a cocer las patatas con piel y déjalas hasta que queden blanditas. Cuando estén listas quítales la piel, salpimenta, añade un chorrito de aceite de oliva, una cucharadita de cúrcuma, tritúralas con un tenedor y déjalas enfriar.
2. Mientras se cuecen las patatas corta un aguacate en taquitos y el otro en láminas para decorar al final, vierte jugo de limón por encima y reserva a un lado.
3. Pica las aceitunas negras, los pimientos de piquillo, el cebollino y el tomate y reserva por separado.
4. Prepara una salsa ajonesa casera o haz una mezcla de mayonesa con un toque de alioli y mézclala con el cebollino picado.
5. Comienza a montar la causa limeña como si fuese una tarta; empieza por una capa de patata, después una capa de aguacate a trocitos, a continuación una capa de aceitunas y pimientos de piquillo, luego una capa de ajonesa, después una capa de tomate, otra capa de patata, y para terminar otra capa de ajonesa, el aguacate laminado y un toque de cilantro o perejil fresco por encima para decorar.
La Cuina d'Anita es un establecimiento de comida casera para llevar en Alicante. De martes a domingo y de 9:00 a 16:00 horas puedes acercarte y hacerte con tu menú diario elaborado a base de productos de cercanía y de temporada.
A duras penas llegamos a final de año, y no me refiero sólo económicamente. Felicidad por ya no ver ese número duplicado en el calendario, y hastío porque anímicamente estamos muy tocados. ¿Asomaremos la cabeza en el 2021 con algo más de esperanza?
Decimos adiós al año del coronavirus, sin saber si lo seguiremos llamando así 12 meses más. El caso es que este año casi se puede resumir en una palabra: incertidumbre.
Y no queremos en esta editorial hacer ningún repaso, ¿para qué? ¿No lo hemos hecho todos lo mejor que hemos podido? ¿No estamos renaciendo de nuestras cenizas, o al menos lo estamos intentando, cual Ave Fénix?
El otro día me preguntaba una de mis hijas que qué significaba la palabra “crisis”, a lo que le respondí que era “el tiempo en el que estás fastidiado hasta que te adaptas a la nueva situación. Un tiempo en el que lo ves todo difícil, que no te gusta e intentas resistirte”.
No sé si lo entendió, pero yo me quedé muy a gusto definiendo esta crisis así, tal cual.
Pero como hace años, los brotes verdes van creciendo poquito a poquito. Ocio Magazine #Tablets es muestra de ello, y sin el coronavirus nunca hubiese visto la luz.
Y ya son cinco números, seis meses publicando -del número 0 al número 5- a un muy buen ritmo. Es una pequeña hojita ya la que asoma del tallo. Sin lugar a dudas, Ocio Magazine #Tablets llega para quedarse una temporada.
OCIO MAGAZINE #TABLETS CINCO
En este número hablamos del turrón y de cómo la tercera generación de la familia Mira se está haciendo cargo de la continua evolución de Turrones El Artesano. También entrevistamos a Manuel y Vicente, de Happy Friday, una empresa de Cocentaina que confecciona artículos del textil hogar que te encantarán.
También pasamos a saludar a Noelia Bascuñana en su boutique Classy Privèe, que lleva más de cuatro años en el centro de Alicante y ahora centra también su atención en su comercio online.
Nos vamos de compras por Villena con Mandarina de Gisela Navarro, y por Alicante a La Casa de Clerc, Marel Mujer, Classy Privèe, O'donell Centro Óptico, Marma Joyas y Cuplé San Juan. Y os mostramos ideas diferentes para regalar en Navidad en nuestra selección de shopping gourmet de diciembre.
En La Cuina d’Anita reposamos junto con Mari Carmen Hurtado y Sara Carratalá, y de paso nos dejan una recetita rica de causa limeña. También visitamos a Dani y Carl en su pollería Trinchar, el buen pollo, y a Fabian en su restaurante mediterráneo De Pasta Somos.
Para finalizar, Blas Ruiz nos regala su último libro, “No morirás”, y efectivamente eso es lo que queremos, no morir, seguir vivos, seguir creciendo y seguir, como podamos, desarrollando nuestra labor. Bye bye 2020.
Descárgate el número cinco de Ocio Magazine #Tablets aquí.
