#orangeapricot

[precyse888]

9 weeks. So BEAUTIFUL... 🗣hadda sang to em’!!! #orangeapricot #sundaedriver #strains #vocals #weedmemes #weedstagram #MUSIC 🎥 @queen_maribee (at Hollywood Sign View Point) https://www.instagram.com/p/B7mdCTihg6K/?igshid=e73ubwbeftfb

[ipv2]

Торт Апельсиново-абрикосовый ... получается очень вкусным. Не приторно-сладким, с легкой кислинкой, и очень ароматным. 1. Фисташковый бисквит: - 42 г сахарной пудры, - 42 г миндальной муки, - 62 г яиц, - 30 г размягченного сливочного масла, - 9 г картофельного крахмала, - 15 г фисташковой пасты, - 35 г белков, - 10 г сахара. 2. Фундучный крустийант: - 65 г молочного шоколада, - 65 г фундучного пралине, - 65 г кукурузных хлопьев (измельчить), - 10 г апельсинового конфи. 3. Абрикосовый крем: - 100 абрикосового пюре, - 17 г сахара, - 25 г желтков, - 2 г листового желатина, - 40 г сливочного масла, - 10 г абрикосового ликера, - 1 звездочка аниса. 4. Ванильно-апельсиновый мусс: - 190 г апельсинового сока (свежевыжатого), - 1/2 часть ванильного стручка (семена), - 45 г сахара, - 15 г сухого молока, - 38 г желтков, - 18 г яиц, - 18 г сливочного масла, - 3 г листового желатина, - 150 г взбитых сливок, - 12 г апельсинового ликера Куантро. 5. Глясаж: - 87 г сахара, - 35 г воды, - 87 г сиропа глюкозы, - 50 г молока, - 10 г сухого молока, - 7 г желатина, - 40 г воды (для желатина), - 107 г белого шоколада, - оранжевый краситель. 1.Фисташковый бисквит. Насадка лопаточка на миксере. Взбить до состояния ленты, пудру, миндальную муку, яйца и фисташковую пасту. Аккуратно вмешать крахмал, масло. Взбить белки с сахаром до плотных пик, ввести лопаточкой в тесто. Выложить на противень слоем в 0,5 см. Выпекать около 170 град. 10-12 минут. Остудить, вырезать круг диаметром 14 см (для такой формы как у меня) или 16 для обыкновенного торта, диаметром 18 см. 2.Фундучный крустийант. Смешать все ингредиенты, выложить в кольцо д. 14 см, обернутое пищевой пленкой. Плотно утрамбовать с помощью ложки. Сразу же сверху уложить бисквит. Заморозить. 3.Абрикосовый крем: Пюре, со звездочкой аниса, довести до кипения. Убрать анис. Желтки растереть с сахаром, соединить частями с пюре. Прогреть до 82 °. Снять с огня, добавить набухший и отжатый желатин, сливочное масло, абрикосовый ликер. Пробить блендером. Вылить поверх бисквита. Заморозить. 4.Апельсиновый мусс. Сок, с семенами ванили, довести до кипения. Желтки и яйца, растереть с сахаром и сухим молоком. Частями ввести горячий сок. Перелить все обратно в ковшик. Прогреть до 82 град. Снять с огня, добавить сливочное масло и заранее замоченный и отжатый желатин, ликер. Пробить блендером. Остудить до 30 град. Ввести взбитые сливки. Вылить мусс в форму, диаметром 18 см, сверху, слегка прокручивая вложить замороженную заготовку, крустийантом вверх. Заморозить и покрыть глясажем. 5.Глясаж. Желатин замочить в воде. Воду, сахар, глюкозу довести до 103 град. Смешать цельное молоко с сухим. В горячую смесь добавить молочную смесь и желатин. Вылить на шоколад. Дать постоять 5 минут. Размешать, добавить краситель, пробить блендером. Рабочая температура 28-30 град. Приятного чаепития!

http://ipv2.info

Торт Апельсиново-абрикосовый … получается очень вкусным. Не приторно-сладким, с легкой кислинкой, и очень ароматным. 1. Фисташковый бисквит: - 42 г сахарной пудры, - 42 г миндальной муки, - 62 г яиц, - 30 г размягченного сливочного масла, - 9 г картофельного крахмала, - 15 г фисташковой пасты, - 35 г белков, - 10 г сахара. 2. Фундучный крустийант: - 65 г молочного шоколада, - 65 г фундучного пралине, - 65 г кукурузных хлопьев (измельчить), - 10 г апельсинового конфи. 3. Абрикосовый крем: - 100 абрикосового пюре, - 17 г сахара, - 25 г желтков, - 2 г листового желатина, - 40 г сливочного масла, - 10 г абрикосового ликера, - 1 звездочка аниса. 4. Ванильно-апельсиновый мусс: - 190 г апельсинового сока (свежевыжатого), - ½ часть ванильного стручка (семена), - 45 г сахара, - 15 г сухого молока, - 38 г желтков, - 18 г яиц, - 18 г сливочного масла, - 3 г листового желатина, - 150 г взбитых сливок, - 12 г апельсинового ликера Куантро. 5. Глясаж: - 87 г сахара, - 35 г воды, - 87 г сиропа глюкозы, - 50 г молока, - 10 г сухого молока, - 7 г желатина, - 40 г воды (для желатина), - 107 г белого шоколада, - оранжевый краситель. 1.Фисташковый бисквит. Насадка лопаточка на миксере. Взбить до состояния ленты, пудру, миндальную муку, яйца и фисташковую пасту. Аккуратно вмешать крахмал, масло. Взбить белки с сахаром до плотных пик, ввести лопаточкой в тесто. Выложить на противень слоем в 0,5 см. Выпекать около 170 град. 10-12 минут. Остудить, вырезать круг диаметром 14 см (для такой формы как у меня) или 16 для обыкновенного торта, диаметром 18 см. 2.Фундучный крустийант. Смешать все ингредиенты, выложить в кольцо д. 14 см, обернутое пищевой пленкой. Плотно утрамбовать с помощью ложки. Сразу же сверху уложить бисквит. Заморозить. 3.Абрикосовый крем: Пюре, со звездочкой аниса, довести до кипения. Убрать анис. Желтки растереть с сахаром, соединить частями с пюре. Прогреть до 82 °. Снять с огня, добавить набухший и отжатый желатин, сливочное масло, абрикосовый ликер. Пробить блендером. Вылить поверх бисквита. Заморозить. 4.Апельсиновый мусс. Сок, с семенами ванили, довести до кипения. Желтки и яйца, растереть с сахаром и сухим молоком. Частями ввести горячий сок. Перелить все обратно в ковшик. Прогреть до 82 град. Снять с огня, добавить сливочное масло и заранее замоченный и отжатый желатин, ликер. Пробить блендером. Остудить до 30 град. Ввести взбитые сливки. Вылить мусс в форму, диаметром 18 см, сверху, слегка прокручивая вложить замороженную заготовку, крустийантом вверх. Заморозить и покрыть глясажем. 5.Глясаж. Желатин замочить в воде. Воду, сахар, глюкозу довести до 103 град. Смешать цельное молоко с сухим. В горячую смесь добавить молочную смесь и желатин. Вылить на шоколад. Дать постоять 5 минут. Размешать, добавить краситель, пробить блендером. Рабочая температура 28-30 град. Приятного чаепития!