Cálculos renales y el calcio
Los cálculos renales hechos de oxalato de calcio se forman cuando la orina contiene más de estas sustancias de las que el líquido de la orina puede diluir. Cuando eso sucede, el calcio y el oxalato forman cristales Las mayores cantidades de oxalato se encuentran en ciertas frutas, verduras y otros alimentos vegetales, como frijoles, nueces y cereales o panes de salvado. Las carnes, huevos, productos lácteos, arroz blanco y pasta son generalmente bajos en oxalato.
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