#pastel azteca

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Pastel Azteca Recipe

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Pastel Azteca / Mexican Lasagna (Vegan)

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Aprende a hacer pastel azteca, la lasaña mexicana

Se le conoce como “la lasaña mexicana” y es famoso por su sensacional mezcolanza de ingredientes y potente sabor: el pastel azteca.

Esta versión del pastel azteca te va a encantar por su cremosita salsa de chile poblano y el delicioso relleno con las tortillas de nopal. Te va a encantar. El pastel azteca es una mezcla exquisita que utiliza la clásica sazón de la gastronomía italiana con los conocidos sabores de la gastronomía de México. Apodado “la lasaña mexicana”, este plato es una de las recetas de comida más populares. Prueba esta fácil versión de pastel azteca y sorprende a tus invitados en tus reuniones. Los ingredientes que necesitarás Con estos ingredientes te será posible hacer hasta ocho raciones de pastel azteca.

8 piezas de chile poblano asado y desvenado.

1/3 de trozo de cebolla

1 diente de ajo

190 gramos de queso crema

1 taza de sopa de pollo

2 cucharadas de aceite de cocina

1 paquete de tortilla de nopal

1 pieza de pechuga de pollo cocida

1 taza de maíz entero

1 taza de calabacín cortado en cubos

1 taza de queso manchego deshecho

crema al gusto

1 taza de queso manchego

al gusto de sal y pimienta

Instrucciones para preparar Precalentar el horno a 180° Mezclar el pimiento poblano con la cebolla, el ajo, el queso crema y el caldo de pollo, hasta lograr una combinación homogénea. Caliente el aceite, vierta la salsa, sazone al gusto y cocine por 5 minutos. En una sartén a fuego bajo, caliente el aceite y fríe ligeramente las tortillas de nopal. Reserva. Coloque una capa de tortillas de nopal en un refractario, agregue el pollo, el calabacín, los granos de maíz, la cebolla, la salsa poblana, la crema y el queso; repetir este procedimiento hasta lograr que los ingredientes estén integrados. Agregue el queso manchego y hornee por 15 minutos. Y eso es todo lo que toma. ¿Quieres impresionar a tus amigos? Esa receta de pastel azteca será la estrella de tus reuniones.

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Fácil receta de pastel azteca

Es conocido como “la lasaña mexicana” y es popular por su impresionante mezcolanza de ingredientes e intenso gran sabor: el pastel azteca.

Esta variante del pastel azteca te fascinará por su cremosita salsa de chile poblano y el delicioso relleno con las tortillas de nopal. Es simplemente espectacular. El pastel azteca es una fusión exquisita que utiliza la inspiración de la gastronomía italiana con los habituales sabores de la cocina mexicana. Apodado “la lasaña mexicana”, este platillo es una de las recetas de comida más buscadas . Prueba esta rápida variante de pastel azteca y conquista a tus invitados en tus cenas y comidas. Los ingredientes que necesitarás Con estos ingredientes te será posible hacer hasta 8 raciones de pastel azteca.

8 piezas de chile poblano asado y desvenado.

1/3 de trozo de cebolla

1 diente de ajo

190 gramos de queso crema

1 taza de sopa de pollo

2 cucharadas de aceite de soya

1 paquete de tortilla de nopal

1 pieza de pechuga de pollo cocida

1 taza de maíz entero

1 taza de calabacín cortado en cubos

1 taza de queso manchego deshecho

crema al gusto

1 taza de queso manchego

al gusto de sal y pimienta

Instrucciones para preparar Calienta el horno a 180° Combinar el pimiento poblano con la cebolla, el ajo, el queso crema y el caldo de pollo, hasta lograr una mezcla bien balanceada. Caliente el aceite, vierta la salsa, sazone con sal y pimienta y cocine por 5 minutos. En una sartén a fuego lento, caliente el aceite y fríe levemente las tortillas de nopal. Reserva. Colocar una capa de tortilla en un refractario, agregue el pollo, el calabacín, los granos de maíz, la cebolla, la salsa poblana, la crema y el queso; repetir el proceso hasta que todos los ingredientes estén terminados. Poner el queso manchego y hornee por 15 minutos. Y eso es todo lo que toma. ¿Quieres anonadar a tus invitados? Esa receta de pastel azteca será la estrella de tus cenas y comidas.

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Una receta de pastel azteca

Se le conoce como “la lasaña mexicana” y es famoso por su sensacional mezcolanza de ingredientes y potente sabor: el pastel azteca.

Esta versión del pastel azteca te fascinará por su cremosa salsa de chile poblano y el rico relleno con las tortillas de nopal. Te va a encantar. El pastel azteca es una combinación deliciosa que une la inspiración de la cocina italiana con los habituales sabores de la comida mexicana. También llamada “la lasaña mexicana”, este plato es una de las recetas de comida más buscadas. Prueba esta rápida variante de pastel azteca y conquista a tus invitados en tus reuniones. Los ingredientes Con estos ingredientes te será posible hacer hasta 8 porciones de pastel azteca.

8 piezas de chile poblano asado y desvenado.

1/3 de trozo de cebolla

1 diente de ajo

190 gramos de queso crema

1 taza de sopa de pollo

2 cucharadas de aceite de cocina

1 paquete de tortilla de nopal

1 pieza de pechuga de pollo cocida

1 taza de maíz entero

1 taza de calabacín cortado en cubos

1 taza de queso manchego deshecho

crema al gusto

1 taza de queso manchego

al gusto de sal y pimienta

Cómo preparar Precalentar el horno a 180° Mezclar el pimiento poblano con la cebolla, el ajo, el queso crema y el caldo de pollo, hasta adquirir una combinación homogénea. Caliente el aceite, sirve la salsa, sazone al gusto y cocine por 5 minutos. En una sartén a fuego lento, caliente el aceite y fríe ligeramente las tortillas de nopal. Pon aparte esto. Coloque una capa de tortillas de nopal en un refractario, agregue el pollo, el calabacín, los granos de maíz, la cebolla, la salsa poblana, la crema y el queso; Repita este procedimiento hasta que los ingredientes estén integrados. Agregue el queso manchego y hornee por 15 minutos. Y eso es todo lo que toma. ¿Quieres anonadar a tus invitados? Esa receta de pastel azteca será la estrella de tus cenas y comidas.

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Aprende a cocinar pastel azteca, la lasaña de México

Es conocido como “la lasaña mexicana” y es famoso por su increíble combinación de ingredientes y potente gran sabor: el pastel azteca.

Esta variante del pastel azteca te fascinará por su cremosita salsa de chile poblano y el rico relleno con las tortillas de nopal. Te va a encantar. El pastel azteca es una combinación deliciosa entre la creatividad de la cocina italiana con los clásicos ingredientes de la gastronomía de México. Apodado “la lasaña mexicana”, este plato es una de las recetas de comida más buscadas. Prueba esta fácil variante de pastel azteca y sorprende a tus invitados en tus reuniones. Los ingredientes que necesitarás Con estos ingredientes te será posible cocinar hasta 8 porciones de pastel azteca.

8 piezas de chile poblano asado y desvenado.

1/3 de trozo de cebolla

1 diente de ajo

190 gramos de queso crema

1 taza de sopa de pollo

2 cucharadas de aceite de cocina

1 paquete de tortilla de nopal

1 pieza de pechuga de pollo cocida

1 taza de maíz entero

1 taza de calabacín cortado en cubos

1 taza de queso manchego deshecho

crema al gusto

1 taza de queso manchego

al gusto de sal y pimienta

Instrucciones para preparar Calienta el horno a 180° Mezclar el pimiento poblano con la cebolla, el ajo, el queso crema y el caldo de pollo, hasta adquirir una mixtura homogénea. Caliente el aceite, sirve la salsa, sazone al gusto y cocine por 5 minutos. En una sartén a fuego lento, caliente el aceite y fríe levemente las tortillas de nopal. Pon aparte esto. Coloque una capa de tortilla en un refractario, agregue el pollo, el calabacín, los granos de maíz, la cebolla, la salsa poblana, la crema y el queso; Repita el procedimiento hasta lograr que todos los ingredientes estén integrados. Poner el queso manchego y hornee por 15 minutos. Y listo. ¿Quieres anonadar a tus amigos? Esa receta de pastel azteca va a ser la estrella de tus cenas y comidas.

[cristinamorenoworld]

  Un día bien emocionada presumí a mis amigos que había inventado un platillo nuevo y lo llamaría “lasagna a la mexicana”, pues en lugar de la pasta le había puesto tortillas pasadas por aceite. Alguien me abrió los ojos y me dijo: eso que hiciste es un pastel azteca.

Ok, no hay nada nuevo bajo el sol, pero aquí les paso la receta, a la que Eduardo ya le dio el visto bueno.

Una pechuga de pollo es suficiente.

Se usan 3 ó 4 chiles, de preferencia grandes.

INGREDIENTES

1 pechuga de pollo cocida con especias (hojas de laurel, sazonador de carnes, 2 dientes de ajo, sal y pimienta al gusto)

1/2 parte de cebolla finamente picada

1/4 de barra de mantequilla

1 taza de granos de elote

1 barra de queso crema

2-3 tomatillos

3-4 chiles poblanos

1 diente de ajo

Caldo de pollo (el necesario)

Por lo menos 12 tortillas partidas en mitades y pasadas por aceite

Queso rallado para quesadillas (Chihuahua, Manchego, o el que más les guste)

1/2 cubo de caldo de pollo Knorr

Crema líquida para decorar

Sal y pimienta al gusto

PROCESO (checa el video aquí)

Primero se asan los chiles en el comal hasta que lo de afuera se vea de color oscuro, se dejan en una bolsa de plástico por unos 10 minutos y luego se pela lo quemadito, se quitan las semillas con ayuda de utensilios para que no se les enchilen los dedos. Separar una terceraparte de 1 chile para decorar al final. Se ponen a hervir tomatillos y ajo. Se pone en la licuadora el queso crema, los chiles, caldo de pollo Knorr, 1/4 de cebolla, 1 diente de ajo y un chorlito de agua o el caldo donde se hirvió la pechuga, para que no esté muy espeso.

Se deshebra la pechuga. En un sartén se fríen con mantequilla el ajo y la cebolla hasta que ésta se vea transparente. Se agrega el elote y por último el pollo deshebrado, junto con un poco del caldo donde se hirvió la pechuga para que no quede reseco.

Encender el horno a 350 grados F. Las tortillas (de preferencia las de maíz amarillo) se pasan por aceite vegetal hasta que queden doradas, pero no tostadas, y se ponen en un plato con servilletas de papel para que absorban el exceso de aceite. En un refractario se pone una capa de estas tortillas como base, luego una capa del pollo guisado, se cubre con la mezcla de chile poblano y por último el queso rallado. Se repite el proceso hasta terminar con tortilla y el resto de la crema poblana. Se me te al horno por unos 20 minutos. Fuera del horno se le agrega la crema líquida y el chile poblano en cuadritos para decorar. ¡Listo!

    Receta de pastel azteca con chile poblano Un día bien emocionada presumí a mis amigos que había inventado un platillo nuevo y lo llamaría "lasagna a la mexicana", pues en lugar de la pasta le había puesto tortillas pasadas por aceite.