#patatas chips

[cocinaamibola]

SALSA DE BERBERECHOS

INGREDIENTES: 1 lata de berberechos, 2 cucharadas soperas de mayonesa, 6 quesitos en porciones.

PREVIO.- Excelente salsa para aperitivo que aprendí de mi amiga Alejandra P. (Sandra). Es perfecta para “dipear” con patatas fritas (chips). Carece de dificultad alguna y se hace en 5 minutillos escasos, por lo que es muy adecuada para situaciones en las que haya que improvisar.

PRIMERO.- Compra una lata de berberechos de cierta calidad para que sean de un buen tamaño. Vacía el contenido en un bol con todo su líquido.

SEGUNDO.- Añade las dos buenas cucharadas de mayonesa envasada y los quesitos en porciones.

TERCERO.- Bate hasta que todos los ingredientes emulsionen y quede una crema homogénea. Insisto en este punto porque la crema se hará enseguida, pero muy granulada.  Ten paciencia y sigue batiendo un rato hasta que quede una textura lisa y suave. Si quisieras una textura más espesa, añade uno o dos quesitos más, pero no te excedas porque su sabor empezará a tapar el de los berberechos, que es el principal.

CUARTO.- Sírvelo acompañada de patatas chips porque es el complemento perfecto y tómatelo con calma porque crea adicción... H1811    

[entiendelas]

Conoce por qué las bolsas de patatas fritas están llenas sólo hasta la mitad (publicado en Entiendelas.com)

Cuando abrimos una bolsa de patatas fritas siempre nos sorprendemos porque la cantidad del producto no llena la bolsa en su totalidad, la mitad de ésta está vacía. Sin embargo, los fabricantes aseguran que ese espacio es muy útil y sirve para proteger el contenido y evitar que las ‘chips’ se rompan. Si este espacio no quedará libre, sería prácticamente imposible comerse una patata entera, solo podríamos degustar trocitos. Otra curiosidad es que el espacio libre no se llena con aire. Las bolsas de este tipo de snacks están infladas con gas nitrógeno, elemento que ayuda a su conservación, mantiene

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