assalamualaikum... pagi tadi mamak ke pasar lihat ikan gurame seger banget.. belilah sekilo dan udah putar otak mau dimasak "pecak" ala² mamak yaaa.. makan ini bisa tambah² nasi, ngga apa² lah biar sedikit tambah bohay.. 😀 ____________________________________ PECAK IKAN GURAME by. koki comel ephoy kitchen bahan : - 1 kilo ikan gurame, bersihkan buang sisiknya dan beri jeruk nipis, sisihkan - 4 buah daun jeruk - 4 buah tomat hijau, belah 4 - 1 batang serai - 2 buah jeruk limo - secukupnya garam dan kaldu bubuk - 3 buah bawang merah, diiris² - secukupnya minyak utk menggoreng - secukupnya air bumbu ulek kasar : - 6 buah bawang merah - 5 siung bawang putih - 1 ruas kencur - 1ruas jahe - 1 ruas kunyit - 10 buah cabe merah keriting - 10 buah cabe rawit merah - 3 buah kemiri cara : - bersihkan ikan beri garam tunggu sebentar lalu goreng ikan sampai agak kecoklatan - tumis bawang merah yg sudah diiris² kemudian masukkan bumbu yg diulek kasar, kemudian masukkan daun jeruk, serai, masukkan juga tomat yg sudah dibelah dan tumis sampai matang dan beri air secukupnya - masukkan garam dan kaldu bubuk, tes rasa dan masak sebentar - setelah matang tuang bumbu pecak ke atas ikam gurame dan sajikan ____________________________________ #masakapahariini #saturdaycookingday #ikangurame #pecak #pecakgurame #resepi #resepbundaidola #masakanhariini #doyancookingpemula #masakmasakan #masakannusantaraindonesia #ephoycooking #ephoykitchen https://www.instagram.com/p/B7dk5BwpYhY/?igshid=ehm59izkuqqe
