Oct 17, 2017
Dostal jsem hroznou chuť na pařížák. Z trojice vlašský, pařížský, pochoutkový ho mám nejradši. Takže ČSN 50160 hezky s domácí majonézou (ruka už nebolí), pařížským salámem a cornichons. No a jak jinak než s čerstvě upečenými rohlíky ala 80’s. Prostě vemete půl kila polohrubé mouky, dva a půl deci vody, trochu cukru, trochu soli, kousek másla s špetku droždí. Třetinu mouky necháte večer rozkvasit, druhý den smícháte se zbytkem surovin, necháte vykynout, umotáte rohlíky, znovu necháte vykynout a za deset minut je po všem.😉Ale ten pařížák nechte pár hodin ležet v chladu. Oplatí se to. 👍 — #parizskysalat #pecempecen #rohliky80