Cave Monaja Foenh Valle D’Aosta Rouge 2017 🍷❄️🏔 • • • • • • • • • • • Chul Kyu Peloso nasce in Corea ma cresce in una famiglia valdostana , si innamora del vino e produce vini come questo da uve petit rouge, fumin vien de nous di 40-60 anni in vari appezzamenti, naso ferroso ematico dal frutto scuro pimpante e affascinante, amarena, ciliegia, pepe nero, alloro e mirto, scatta e disseta e appaga con una sensazione di polpa di frutto scuro decisa e baldanzosa. E' scuro e pepato e tiene il centro bocca con fitta trama di tannino e molta piacevolezza, rilancia di continuo con note quasi salate ed ematiche miste a lavanda e bergamotto per poi chiudere splendido aggraziato e con immutata verve di tannino e acidità. Cresce nel bicchiere e regala sensazioni fruttate vivaci e dolci per minuti interi senza cedere di grip #vda #aosta #valdaosta #valledaoste #petitrouge #fumin #andreagori #wine #vino #andreagorisommelier #vin #winelover #tasting #degustazione #assaggimemorabili #vinidimontagna #viniestremi #extremeterroir (presso Trattoria Da Burde) https://www.instagram.com/p/B76aAySCrGc/?igshid=12xmysyh4qn60
