#prep_4

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栽培面積等 まとめ

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サン・テミリオン地区の格付け

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メドック格付け
3級 アルプス一万尺
4級 のまのまイェイ！ 5級 ドラえもん

メドック

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ボルドーの伝統料理 

アントルコート・ボルドレーズ（牛リブロースの炭火焼）…メドック、オーメドック、グラーヴ

ランブロワ・ア・ラ・ボルドレーズ（八つ目うなぎの赤ワイン煮）…サンテミリオン、ポムロール

アニョー・ド・レ（乳飲み仔羊）…ポイヤック 

サップ・ア・ラ・ボルドレーズ（セップ茸、エシャロット）…グラーヴ、ペサックレオニャン

ユイトル（牡蠣）

アスペルジュ（アスパラガス）

カヌレ

参考 http://wine-mellow.com/2018/01/22/489

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violet, blackberry, clove, vanilla, soil, cacao

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black berry, black pepper, nutmeg, cider, soil, mulch, smoky, coffee, roast, toast, vanilla, tabacco

腐葉土

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red cherry, plum, rose, licorice, bell pepper, mint, herb, blue berry, violet

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raspberry, cherry, strawberry, rose, clove, licorice

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