#punaherukka

[goottimetallitavara]

Terassilla oli 1kpl punaherukka. Meillä ei kasva punaherukkaa. Kuka sen on tuonut? Naapurikyttä? Lintu? Emme saa koskaan tietää..

[jumpjojo01]

Red currants #punaherukka #redcurrant #kesänhedelmiä #visitfinlandjapan #discoverfinland #finland4seasons #helsinkionline#myhelsinki #finland_photolovers #thisisfinland #ig_finland #loves_finland #helsinkiofficial #finland_today #flowerphotography #visithelsinki #loves_united_finland #bestinhel#beautyofsuomi #thecolorsofhelsinki #finnishmoments #visitfinlandjp #finland_online #finland_today #helsinkibyday #finlandonline #thisisfinland #summerfruit #ourfinland #myuusimaa #helsinkisecret #forestfruits (at Leppävaara, Etelä-Suomen Lääni, Finland) https://www.instagram.com/p/CSlKlqZIqVD/?utm_medium=tumblr

[kuukkelijaika]

アカフサスグリの収穫

前日に引き続き、アカフサスグリの収穫。

今日摘んだのは、前日に摘んだ株の実の残りと、庭の片隅にいつの間にか育っていた野生の株の実。

収穫量は約4ℓ。

[pialep]

#sato #skörd #harvest #puutarha #garden #trädgård #punaherukka #punaviinimarja #rödavinbär #redcurrant #punanesõstar #juli #july #heinäkuu

[keruuwildfood]

The red currants have gone a bit feral, but no need to look so glum chum! #mopsi #currants #ribes #berries #punaherukka #viinimarja #backtonature #wildfood #summer

[nelionkeittio]

Tee keittiöstäsi teurastamo – vegaanisesti!

Mitä voi tehdä reilulla parilla kilolla puolisulaa puna- ja mustaherukkaa? No eipä järkevästi paljon mitään. Molemmat herukat ovat niin tuhdin makuisia, että mihinkään niitä ei voi laittaa paljon.

Paitsi mehuun! Kaikeksi onneksi mehua voi tehdä jopa ilman mehumaijoja tai muita erikoislaitteita, ihan tavallisessa kattilassa. Kannattaa kylläkin ottaa reilun kokoinen kattila, ettei ylikiehunutta mehua roisku kaikkialle. Tiedän mistä puhun. Kaikki tuhot eivät kuvassa edes näy. Jos kattila olisi ollut kyllin suuri, sotkua olisi ehkä tullut ainoastaan siivilöintivaiheessa.

Kaiken keittelyn ja siilaamisen tuloksena sekaherukkamehusta tuli laskimoveren näköistä, varsin paksua ja väkevää mehua laimennussuhteella 1:5 tai jotain sinne päin. Erityisesti mehua kiinnosti siivilöintivaiheessa roiskua kaikille pysty- ja vaakasuorile pinnoille. Roiskeita, valumia ja muita väkivaltaisia jälkiä pyyhkiessä tuli mieleen, että ei ole mikään ihme, että TV-sarjojen murhaajilla jää aina jokin fläkki rikospaikkatutkijoiden löydettäväksi

Ohjeet tarjoilee Dansukker. Itse korvasin sokerin hunajalla, jota laitoin noin puolet sokerin määrästä.

Pro tip: Keitä mehua mielummin kylmänä kuin kuumana päivänä. Suuresta määrästä kiehuvaa nestettä saattaa aiheutua asunnon lämpenemistä.

[ennukka]

Punaherukka-mustikkapiirakka

Eilen päätettiin ihan äkkiseltään mennä metsään marjaan ja sieneen. Sade kuitenkin yllätti, mutta muutama litra mustikoita ehdittiin poimia ja kanttarellejakin löytyi muutamia. :) Jääkaapissa oli vielä punaisia viinimarjoja,  joten päätin tehdä piirakkaa.

Pohja:

1 muna

1 dl sokeria

1 dl kermaa

1/2 dl sulatettua voita tai margariinia

2 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

Täyte:

100 g sunnuntai vanilja rahkavalmistetta

1/2 dl kermaa

1 muna

3/4 dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

Marjoja oman maun mukaan.

Sekoita muna ja sokeri keskenään, lisää kerma ja sulatettu voi tai margariini. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää seokseen. Kaada voideltuun piirasvuokaan. Lisää pohjan päälle marjoja oman maun mukaan. Sekoita täytteen aineet keskenään ja kaada marjojen päälle. Paista 175 asteessa noin 35 minuuttia.