5 receitas de muffins saudáveis
Manteiga de amendoim (1 colher de sobremesa)
Fermento (1 colher de café)
Misturar tudo no processador de alimentos (exceto as framboesas) e triturar. Quem não tiver pode utilizar varinha mágica.
Colocar em formas de silicone e cobrir com framboesas.
Levar ao forno pré-aquecido a 180°C cerca de 25 minutos.
Farinha de espelta (120g)
Misturar todos os ingredientes numa tigela até ficar bem envolvido e colocar em formas de silicone.
Colocar uma rodela de banana por cima e granola caseira.
Levar ao forno pré-aquecido a 180°C cerca de 20 minutos.
Puré de cenoura (400g, é só cozer a cenoura e triturar)
Água (300ml. mas podes usar leite ou bebida vegetal)
Azeite (2 colheres de sopa)
Bicarbonato de sódio (1 colher de café)
Envolver todos os ingredientes num processador de alimentos e colocar em formas de silicone.
Ir ao forno pré-aquecido durante 25 minutos a 180°C.
Claras pasteurizadas (450ml)
Farinha de aveia com sabor a chocolate (100g)
Proteína de amêndoa (30g)
Fermento q.b Sementes de chia (1 colher de sopa)
Pré-aquecer o forno a 180°.
Juntar todos os ingredientes numa tigela até ficar bem envolvido e colocar numa forma de silicone.
Por cima, colocar sementes de abóbora e arroz puff.
Levar ao forno cerca de 20 a 25 minutos a 180° até ficar pronto.
Muffins de noz (sem glúten e lactose)
Coco ralado (1 colher de sopa)
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Triturar as nozes até ficar em farinha.
Reservar numa tigela.
Juntar o coco ralado, a canela e o bicarbonato e misturar.
Envolver o sumo de laranja, o azeite e o ovo até ficar uma mistura homogénea e colocar nas formas de silicone.
Levar ao forno cerca de 30 minutos a 180°C."