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ラビオリ

ラビオリは、小麦粉の生地で肉や野菜のフィリングを包んだ、イタリアの伝統的なパスタの一種です。半月形や四角形、丸形など様々な形があり、茹でてソースと絡めたり、スープに入れたりして食べられます。ラビオリのフィリングは、肉（牛肉や豚肉、鶏肉など）や野菜（ほうれん草、かぼちゃ、チーズなど）を細かく刻み、調味料で味付けしたものが一般的です。イタリアの各地域で様々な種類があり、家庭やレストランによってもオリジナルのラビオリが作られています。ラビオリは、イタリア料理の代表的なパスタとして世界中で愛されており、その味や形は多様で、食べる人を飽きさせません。

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