#recetteautomne

[lequotidienaunaturelshop]

Soupe végétarienne aux patates douces et macro-algues marines

suite de la recette: recettes-vegetariennes-vegans.blogspot.com

[lequotidienaunaturelshop]

 Gratin d'automne aux courgettes, champignons et algues marines

Un plat végétal riche en minéraux, en saveurs et idéal pour booster l’énergie à l’arrivée des saisons fraîches. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 belles courgettes   - 250 g de champignons de Paris (ou champignons forestiers)   - 10 g de mélange de macro-algues marines déshydratées (wakamé, dulse, nori)   - 1 oignon   - 2 gousses d’ail   - 20 cl de crème végétale (ou classique)   - 2 œufs (ou substitut végétal pour version vegan)   - 50 g de fromage râpé (comté, parmesan ou version végétale)   - Huile d’olive   - Sel, poivre, noix de muscade Préparation : 1. Réhydrater les algues dans un bol d’eau tiède pendant 10 minutes. Égoutter. 2. Émincer l’oignon et l’ail, faire revenir dans un filet d’huile d’olive. 3. Ajouter les champignons émincés, faire revenir jusqu’à ce qu’ils rendent leur eau. 4. Couper les courgettes en rondelles fines, les ajouter avec les algues, cuire 5 à 7 min.

5. Dans un saladier, mélanger crème, œufs, muscade, sel et poivre. 6. Dans un plat à gratin, répartir les légumes, verser l’appareil à gratin. 7. Saupoudrer de fromage râpé. 8. Enfourner à 180°C (th.6) pendant 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré. Bienfaits  :

Ce gratin d’automne est un concentré de micronutriments et d'antioxydants. Les algues marines alimentaires sont riches en iode, calcium, fer et vitamines du groupe B, idéales pour soutenir l’organisme à l’approche de l’hiver. L’association avec les courgettes légères, les champignons riches en fibres et en sélénium, en fait un plat végétarien équilibré, sain et délicieux.

Pour se procurer des algues bretonnes et bio des meilleurs provenances et de qualité : https://www.lequotidienaunaturelshop.com/algues-seches

[sereveillerpoursetransformer]

#128 - De l'énergie dans un plat ... Châtaignes au four

Voici une recette de châtaignes au four inratable ... ✅ Dans un esprit slow food, selon les cycles de D’Âme Nature ... Corps - Coeur - Esprit !

Dans notre jardin du sud de la Bourgogne, nous avons un châtaignier … Un arbre imposant qui ravi toute notre famille surtout lors du passage de l’automne à l’hiver … Nous nous régalons de la profusion de ses gosses et de ses châtaignes pour préparer des plats sucrés et salés … et cela toujours dans un esprit slow food, c’est à dire en prenant le temps qu’il faut, en respectant les cycles de D’Âme…

View On WordPress

[sereveillerpoursetransformer]

Fin septembre … Une période de l’année qui correspond à la bascule de la torpeur de l’été vers la douceur de l’automne … Un moment particulier de changement de vibration énergétique qui se nomme l’équinoxe d’automne … Un excellent moment pour se retrouver soi-même dans une préparation de ‘recette automne’ que je vous propose dans cet article … C’est un cadeau d’une amie blogueuse qui aime particulièrement se connecter aux changements vibratoires des saisons. https://sereveillerpoursetransformer.com/120-recette-automne-excellent-plat-slowfood/ #recettepatatedouce #recetteslowfood #recetteautomne #cuisineslowfood #cuisineautomne #recettehealthy #recettefacile #recettevegetarienne #recettesaine https://www.instagram.com/p/Ci4gxj3tsPs/?igshid=NGJjMDIxMWI=