(vía https://www.youtube.com/watch?v=e-RViAp3Msc)
Restaurante-Café de la Sociedad Geográfica del Guadarrama (Torrelodones)
Hoy hablaremos sobre Restaurante-Café de la Sociedad Geográfica del Guadarrama en Torrelodones y de su famosa “Tortilla de croquetas” única en el mundo... Sí, habéis leído bien, “tortilla de croquetas”.
La verdad es que cuando quedé con Ricardo, el encargado del Restaurante-Café de la Sociedad Geográfica del Guadarrama, lo primero que me dijo fue que probaría su “tortilla de croquetas”, única en el mundo y, no le faltaba razón, ya que no había oído que se hiciese en otro lugar. Al principio fui un poco mosqueado por no saber a lo que me iba a enfrentar en realidad y, cuando llegué, me encontré con el propio Ricardo que, muy amablemente, me acompañó a la terraza del local, de la cuál hay que decir que es enorme y tiene unas grandes vistas del río Guadarrama.
Cuando me presentó el que es su plato estrella “La tortilla de croquetas”, me dijo que esperaba que tuviese hambre, ya que es un plato que llena bastante. Eso sí, es exquisito y muy original, ya que utiliza croquetas de queso, huevos y cebollas, vamos, una mezcla explosiva con mucho sabor, pero he de reconocer que está increíble. Me encantó esa textura cremosa que parece que, en cada bocado, la tortilla se deshacía en mi boca. No recuerdo haber comido una tortilla tan buena en mi vida, salvo las que hace mi madre, que esas no las supera nadie.
Durante la conversación previa, me estuvo contando los motivos por los que se formó la Sociedad Geográfica del Guadarrama... Primero, para la defensa y conservación del Parque Natural del Guadarrama, ya que, para financiarse, montaron la cafetería, lugar donde también se reúnen.
Tienen una carta reducida, donde destaca que la gran mayoría de los productos que utilizan son de gran calidad, autóctonos y naturales donde, la calidad, es lo que prima por encima de lo demás. Aunque su especialidad son las tortillas y las croquetas, tienen otros platos muy interesantes, como por ejemplo el tartar de tomate aguacate y parmesano; lomitos de atún con salsa de soja y miel de caña; ensalada con carpacho de calabacín, queso azul de hoja, aceite y tres pimientas; saquitos de hojaldre rellenos de salchichas (este me quedé con ganas de probarlo).
También hay que destacar sus postres y, sobre todo, el tiramisú, que es la recomendación dentro de los postres. Estos platos han sido elegidos por los propios miembros de la Sociedad y los clientes quienes, cada año, participan en una especie de concurso donde se eligen platos para completar la carta anualmente.
En el tema bebidas, se han especializado en vinos blancos, dejando una carta de sólo cuatro vinos: un Verdejo 100%, Albariño (mi favorito), Chardonnay y Gessamí, que es un vino blanco del Penedés catalán. También tienen cervezas, pero son muy comerciales para mi gusto, así que mejor no hablo de ellas. Les recomendaría que tirasen hacia la cerveza artesanal, ya que creo que pega con la filosofía del restaurante.
Más o menos, la media de la cuenta de una comida con bebida, viene a salir entre 20 – 25€, cosa que me parece muy asequible teniendo en cuenta la gran calidad de la comida que allí se sirve.
Restaurante-Café de la Sociedad Geográfica del Guadarrama
Calle Cudillero, 57, 28250 Torrelodones, Madrid
sociedadgeograficacafe.com
