Quasi ci sono. Tra lo sgombero a casa dei miei suoceri e le faccende quotidiane qui a casa, spero venerdì finalmente di farvi vedere il nuovo blog. Ci saranno ricette nuove ma piano piano inserirò anche quelle vecchie. Certo ci vorrà tanto tempo e pazienza visto che il blog vecchio contiene oltre 2900 post. Piano piano farò tutto. Intanto vi lascio una gustosa idea per il pranzo o la cena di oggi ** Cavolfiore gratinato al forno - con besciamella senza glutine e lattosio** . *Di seguito la ricetta completa* . 🌟Se ti piace la mia ricetta lasciami un like, un commento e salvala per non perderla 🌟 . Ingredienti 800 g di cavolfiore al netto degli scarti q.b. di formaggio grana grattugiato sale e pepe per la besciamella 500 ml di latte di riso 40 gr di farina di riso 40 gr di olio di riso (va bene anche olio extravergine d'oliva) sale q.b. noce moscata q.b. Procedimento Pulire il cavolo dalle foglie alla base e tagliare le cimette (potete tenere foglie e torsolo centrale e cuocerli a parte e condirlo con olio e sale). Lessare le cime del cavolfiore in acqua leggermente salata per una decina di minuti. Scolare e tenere da parte. Nel frattempo preparare la besciamella mescolando in un pentolino l'olio di riso con la farina di riso, scaldando leggermente il composto. Continuando a mescolare, utilizzando una frusta per evitare che si formino i grumi, aggiungere a filo il latte di riso. Cuocere per qualche minuto la besciamella fino a che il composto non avrà raggiunto la consistenza desiderata. Insaporire con sale e noce moscata a piacere. Scaldare il forno a 200°C. In una teglia stendere uno strato di besciamella, sistemare le cimette in un unico strato. Stendere sul cavolfiore altra besciamella ed infine cospargere con poco sale e pepe. Finire con uno strato abbondante di formaggio grattugiato. A piacere mettere qualche fiocchetto di burro. Infornare per una decina di minuti o fino a a quando sulla superficie si forma uno strato gratinato. . #annaincasablog #ricettebuone #foodbloggerbrescia #senzalattosio #senzaglutine #lactosefree #glutenfree #ricettefacili #cavolfiore #besciamellasenzaglutineelattosio https://www.instagram.com/p/Cjzav_UovtY/?igshid=NGJjMDIxMWI=
