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MATTONELLA PALERMITANA SENZA SFOGLIATURA 

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CROSTATA CON GELATINA DI FRUTTA E CREMA PASTICCERA https://www.annaincasa.it/ricette/crostata-con-gelatina-di-frutta-e-crema-pasticcera/ 🌟Se ti piace la mia ricetta lasciami un like, un commento e salvala per per non perderla🌟

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ANNAINCASA.IT

Dopo tanto tempo riappaio su Tumblr. Il motivo della mia assenza è stato dovuto a problemi con il vecchio blog ma ora sono di nuovo qui e se siete interessati, potete trovare le nuove e le vecchie ricette (le sto trascrivendo un po' per volta) sul mio nuovo blog annaincasa. it 

 https://www.annaincasa.it/

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Decisamente la temperatura si è abbassata, ma io resisto e ancora niente caldaia accesa. In casa ho maglione, vestaglia di pile e calzettoni (se suona il campanello sotto la vestaglia sono presentabile 😂) che mi aiutano e mi fanno risparmiare sulla bolletta. Un modo per risparmiare sul gas, ma sfortunatamente non sulla bolletta della luce, è quello di cucinare pane, brioche e dolci, cose che in casa nostra non mancano mai. Ieri ho rifatto le treccine di panbrioche che si possono servire sia con il dolce che con il salato. . Ingredienti 500 g di farina 0 10 g di lievito di birra fresco 150 ml di latte a t.a. 150 ml di acqua a t.a. 80 g di zucchero 2 tuorli 50 g di burro a t.a. 7 g di sale . 🌟Se ti piace la mia ricetta lasciami un like, un commento e salvala per per non perderla🌟. . Per la ricetta completa delle * TRECCINE DI BRIOCHE * clicca sul link del mio blog in bio - annaincasa.it -. Trovi anche il link nella STORIA per 24 ore e poi nelle STORIE IN EVIDENZA - LIEVITATI DOLCI - LIEVITATI SALATI *** Oppure chiedimela scrivendomi in direct . #annaincasablog #annaincasait #foodbloggerbrescia #fattodame #lievitatilamiapassione #passionelievitati #photography #brioche #briochesalate #briochedolci #treccinebrioche https://www.instagram.com/p/ClFwJBrIm7p/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Sono passata dalla vestaglia leggera a quella invernale, soffice, calda e avvolgente. Scendere in cucina e aprire le ante ormai era impossibile senza provare il brividino di freddo, soprattutto quando la pelosa di casa chiama alle cinque del mattino. Indossare la vestaglia di pile e aver messo le trapunte sui letti non lascia alcun dubbio, siamo a novembre e la temperatura più bassa è giusto sia arrivata. Per scaldare con dolcezza il cuore ecco per voi la ricetta di questa famosa torta del Maestro pasticcere @ernstknam . 🌟Se ti piace la mia ricetta lasciami un like, un commento e salvala per per non perderla🌟 . Per la ricetta completa della *MOKACCINA* clicca sul link del mio blog in bio - annaincasa.it -. Trovi anche il link nella STORIA per 24 ore e poi nelle STORIE IN EVIDENZA - DOLCI DUE*** Altrimenti chiedimela scrivendomi in direct . #annaincasablog #annaincasait #dolcibuoni #dolcifattiincasa #fattoincasadame #mokaccina #mocaccinacake #tortamokaccina #foodbloggerbrescia https://www.instagram.com/p/Ckpmz2DoKob/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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La stagione dei film di Natale è ufficialmente iniziata. I miei pomeriggi di lavori casalinghi da qualche giorno sono accompagnati da storie romantiche o divertenti tutte ambientate durante il periodo di festa. Poco importa che siano prime visioni o la centomilionesima volta che vengono trasmessi, per me non cambia nulla, sono il sottofondo perfetto. Ditemi che piacciono anche a voi... Mentre aspetto le vostre risposte nei commenti, vi invito a provare il mio panbrioche alla zucca, è soffice soffice e con un gusto davvero delicato. Non fatevi ingannare dalla lunghezza della ricetta, se iniziate la preparazione la mattina a merenda avrete pronto il pan brioche da gustare L'impasto non richiede per forza l'uso di una planetaria, lo si può preparare anche a mano ma, ovviamente, i tempi si allungano leggermente. . Ingredienti 350 g di farina 0 100 g di farina 00 150 g di polpa di zucca cotta 100 ml di latte a temperatura ambiente 50 g di burro a temperatura ambiente 50 g di zucchero 15 g di lievito di birra compresso 1 uovo intero 1 tuorlo 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 4 g di sale per lucidare 1 tuorlo 1 cucchiaio di latte . #annaincasablog #annaincasait #dolcifattiincasa #lievitatidolci #fattoincasadame #dolciconlazucca #zucca #ricettepassopasso https://www.instagram.com/p/Ckhu6B1oGYC/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Oramai la notte delle streghe è diventato un appuntamento fisso, anche se qui si festeggia in modo diverso, forse proprio perché non è una nostra festa.
Quando vivevamo negli USA questa ricorrenza impegnava due o tre giorni tra preparativi, costumi e feste a scuola. Addobbavamo la casa con zucche mostruose con candele all’interno collocate in ogni angolo. In molte case veniva creato un vero e proprio scenario da paura e la sera si usciva per il giro porta a porta dai vicini con la famosa frase “trick or treat” il nostro dolcetto-scherzetto.
C’era la ricerca del vestito per i miei figli (e anche per me!), la parata a scuola con l’insegnante in costume che accompagnava i bambini in giro per le classi per raccolta di dolci e caramelle. Il preside che aspettava gli alunni alla porta del suo ufficio mascherato circondato dalle sue segretarie ingioiellate con collane e orecchini a forma di pipistrello o zucche.
Lo so tutto questo sembra assurdo ma quando ci sei dentro ti risulta normale.
Forse è proprio per questo che non amo questo giorno e non faccio da tempo biscotti o dolcetti spaventosi, infatti oggi vi ripropongo la ricetta di questa golosa crostata che di mostruoso ha la frolla stesa non troppo bene e le rughe sulla superficie. . Ingredienti * 250 g di farina * 125 g di zucchero * 125 g di burro * 1 uovo * 1 pizzico di sale * 250 ml di latte condensato * 350 g di polpa di zucca già cotta al forno * 2 uova * cannella in polvere * zenzero in polvere . 🌟Se ti piace la mia ricetta lasciami un like, un commento e salvala per per non perderla🌟 . Trovi il procedimento della * CROSTATA CON ZUCCA E AMARETTI ANNAINCASA* Per ingredienti e procedimento cliccando sul link *** NELLA STORIA per 24 ore e poi nelle STORIE IN EVIDENZA - DOLCI *** e sul mio blog, link in bio. Oppure chiedimela in direct . #annaincasablog #halloween22 #dolciconlazucca #crostataconzucca #zucca #lattecondensato #dolcibuoni #dolcifattiincasa #fattodame #foodbloggerbrescia #annaincasait https://www.instagram.com/p/CkXbuELoKL_/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Riprendo percorrendo una strada diversa: un nuovo blog, una nuova impostazione, un nuovo indirizzo ANNAINCASA.IT. Le ricette saranno un misto di nuove prove ma anche di quelle già postate in dodici anni di annaincasa.blogspot; certo ci vorrà tempo per riscriverle tutte (sono più di 2900), ma piano piano mi riporterò in pari. . **Se cerchi una vecchia ricetta e qui non la trovi, vai su https://annaincasa.blogspot.com** . * Ricetta di @luca_montersino . Ingredienti per la meringa svizzera * 500 g di zucchero semolato * 250 g di albumi * 1 cucchiaio di aceto per la ganache * 250 g di cioccolato fondente al 70% di cacao * 200 ml di panna al 35% di materia grassa ….. . 🌟Se ti piace la mia ricetta lasciami un like, un commento e salvala per per non perderla🌟 . Trovi il procedimento del * MERINGATA CIOCCOLATO E CAFFÈ ANNAINCASA* Per ingredienti e procedimento cliccando sul link *** NELLA STORIA per 24 ore e poi nelle STORIE IN EVIDENZA - DOLCI *** e sul mio blog, link in bio. Oppure chiedimela in direct #annaincasait #annaincasablog #annaincasadolci #meringata #dolcifattiincasa #fattoincasa #fattoincasadame #meringatafattaincasa https://www.instagram.com/p/CkFcozRIiIb/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Quasi ci sono. Tra lo sgombero a casa dei miei suoceri e le faccende quotidiane qui a casa, spero venerdì finalmente di farvi vedere il nuovo blog. Ci saranno ricette nuove ma piano piano inserirò anche quelle vecchie. Certo ci vorrà tanto tempo e pazienza visto che il blog vecchio contiene oltre 2900 post. Piano piano farò tutto. Intanto vi lascio una gustosa idea per il pranzo o la cena di oggi ** Cavolfiore gratinato al forno - con besciamella senza glutine e lattosio** . *Di seguito la ricetta completa* . 🌟Se ti piace la mia ricetta lasciami un like, un commento e salvala per non perderla 🌟 . Ingredienti 800 g di cavolfiore al netto degli scarti q.b. di formaggio grana grattugiato sale e pepe per la besciamella 500 ml di latte di riso 40 gr di farina di riso 40 gr di olio di riso (va bene anche olio extravergine d'oliva) sale q.b. noce moscata q.b. Procedimento Pulire il cavolo dalle foglie alla base e tagliare le cimette (potete tenere foglie e torsolo centrale e cuocerli a parte e condirlo con olio e sale). Lessare le cime del cavolfiore in acqua leggermente salata per una decina di minuti. Scolare e tenere da parte. Nel frattempo preparare la besciamella mescolando in un pentolino l'olio di riso con la farina di riso, scaldando leggermente il composto. Continuando a mescolare, utilizzando una frusta per evitare che si formino i grumi, aggiungere a filo il latte di riso. Cuocere per qualche minuto la besciamella fino a che il composto non avrà raggiunto la consistenza desiderata. Insaporire con sale e noce moscata a piacere. Scaldare il forno a 200°C. In una teglia stendere uno strato di besciamella, sistemare le cimette in un unico strato. Stendere sul cavolfiore altra besciamella ed infine cospargere con poco sale e pepe. Finire con uno strato abbondante di formaggio grattugiato. A piacere mettere qualche fiocchetto di burro. Infornare per una decina di minuti o fino a a quando sulla superficie si forma uno strato gratinato. . #annaincasablog #ricettebuone #foodbloggerbrescia #senzalattosio #senzaglutine #lactosefree #glutenfree #ricettefacili #cavolfiore #besciamellasenzaglutineelattosio https://www.instagram.com/p/Cjzav_UovtY/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Mi sto quasi abituando alle levatacce mattutine delle cinque con chiamata abbaio del cane, ma fatico parecchio poi a tenere gli occhi aperti dopo le nove e mezza di sera. Tutta colpa della pelosona mattiniera che con l'età, ormai sono quindici primavere per lei, chiama e appena apri la porta schizza in giardino o colpa delle mille cose che faccio correndo tutto il giorno? Sicuramente l'unione delle due è la risposta giusta a questo quesito. Mentre cerco di capire di chi sia la colpa vi lascio la ricetta della cena di ieri sera. . TORTA CON JULIENNE DI VERDURE AL FORNO . *Di seguito la ricetta completa* . 🌟Se ti piace la mia ricetta lasciami un like, un commento e salvala per non perderla 🌟 . Ingredienti 2 carote 1 zucchina 1 patata media 4 uova intere 1 cucchiaio di fecola di patate 1 cucchiaio di farina 00 2 cucchiai di grana 1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate a piacere qualche cubetto di formaggio asiago sale e pepe prezzemolo tritato olio . Procedimento Lavare le verdure, privarle delle parti di scarto e tagliarle prima a fettine lunghe circa 4 cm e poi a julienne. In una padella scaldare l'olio. Iniziare la cottura delle verdure partendo dalle carote, poi le patate ed infine aggiungere la julienne di zucchine. Mantenete le verdure leggermente croccanti. Scaldare il forno a 180° e foderare una tortiera da 24 cm con carta forno. In una ciotola rompere e sbattere leggermente le uova; aggiungere il sale, il pepe e il prezzemolo tritato. Aggiungere il formaggio grattugiato ed infine unire le due farine setacciate con il levito. Versare il composto di uova nella tortiera, sulla superficie disporre le verdure ed rifinire con i cubetti di asiago. Infornare e cuocere la torta per 35-40 minuti. . #annaincasablog #foodbloggerbrescia #ricettevegetariane #venerdivegetariano #tortadiverdure #verduremiste #fattoincasadame #verdurejulienne https://www.instagram.com/p/Cjrj11loVoy/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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C’è la posso fare, ce la posso fare. Me lo ripeto tipo mantra da qualche giorno. Sgombrare casa dei miei suoceri è davvero faticoso ed emotivamente pesante, ma c’è la posso fare… Per affrontare un’altra giornata di lavoro ci vorrebbe una fetta di questa TORTA DEL TRE CON PERE E RICOTTA. . *Di seguito la ricetta completa* . 🌟Se ti piace la mia ricetta lasciami un like, un commento e salvala per non perderla 🌟 . Ingredienti 300 gr di ricotta ben sgocciolata e setacciata 3 uova intere 300 gr di farina 00 setacciata 3 pere sbucciate e private del torsolo 300 gr di zucchero 1 bustina di lievito setacciato insieme alla farina 1 cucchiaino di estratto di vaniglia . Procedimento Scaldare il forno a 180°. Foderare una tortiera da 24 cm con carta forno leggermente umida e ben strizzata ( in modo che aderisca alla tortiera). In una ciotola unire la ricotta, le uova, la vaniglia e lo zucchero. Con lo sbattitore elettrico o con una frusta a man, mescolare gli ingredienti. Infine aggiungere la farina con il lievito e continuare a mescolare fino a quando il composto è liscio ed omogeneo. Aggiungere al composto una delle tre pere tagliata a fettine sottilissime. Versare l'impasto nella tortiera, livellarlo con una spatola e sistemare a croce le 4 metà delle pere rimaste ( ogni metà tagliatela in 3 fette, come in figura). Infornare e cuocere la torta per 35-40 minuti controllando che la superficie sia ben dorata. Lasciare raffreddare, spolverizzare con zucchero a velo e servire. . #annaincasablog #dolcifattiincasa #fattoincasadame #dolcibuoni #ricottaeperecake #pere #ricotta #foobloggerbrescia https://www.instagram.com/p/Cjme_7EIWhi/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Il caffè a casa propria è tutta un’altra cosa. Dopo un buon caffè e una veloce passata per salutarvi, mi metto al lavoro: casa, lavo e stiro e qualche minuto al mio nuovo progetto. Ancora qualche giorno e sono pronta per tornare più carica che mai. . 🌟A presto e grazie sempre per la pazienza PS ho disattivato i commenti di proposito, sapete che non amo non rispondere a chi gentilmente trova il tempo di passare da me🌟 https://www.instagram.com/p/CjSKBpyAA6e/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Giusto qualche dolcetto, ma la scelta non finisce qui, ci sono altri due piani con di tutto e di più. Quasi un peccato non essere golosa… . #annaincasablog #dolcettianonfinire #iberostarfountybeach #agadir #marocco https://www.instagram.com/p/Ci15pD0gyCn/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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La spiaggia è di tutti 🐪🐪, ma solo dalla corda poi… . #annaincasablog #bloggerinvacanza #agadirmorocco #agadirbeach #marocco #spiaggiamarocco https://www.instagram.com/p/CirvExvLdTm/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Quanto non mi piace fare è preparare le valigie. So già che oggi farò mille cose per lasciare ai miei ragazzi la casa in ordine, tutto lavato e stirato e organizzato e che mi dedicherò alle valigie poco prima di coricarmi. Io rimando e rimando sempre, fino all’ultimo, fino al momento in cui non posso più aspettare e devo prendere la lista e aprire l’armadio. A voi piace preparare le valigie? Ditemelo nei commenti. Intanto vi lascio la ricetta del RISOTTO BRIE E PERE alla mia maniera, prima della mia pausa vacanze . Ingredienti 350 g di riso carnaroli 2 pere piccole mature 70 g di formaggio brie 1l  circa di brodo vegetale 1 tazzina di vino bianco 1/4 di cipolla rossa  olio d'oliva poco prezzemolo tritato . 🌟Se ti piace la mia ricetta lasciami un like, un commento e salvala per non perderla🌟 . Trovi il procedimento del * RISOTTO PERE E BRIE ANNAINCASA* Per ingredienti e procedimento cliccando sul link *** NELLA STORIA per 24 ore e poi nelle STORIE IN EVIDENZA - PRIMI *** e sul mio blog, link in bio. Oppure chiedimela in direct . Condivido questa ricetta con le mie amiche @cucina.con.saretta @totta1964 @ritaurso79 @teresacasertano @filo_r46 @paolag_cupcake . #annaincasablog #risottobrieepera #risotti #ricettefacilieveloci ##oggiintavola #fattoincasadame #celiachia #senzaglutinemacongusto #glutenfreerecipe #riso https://www.instagram.com/p/CijpGNnsSHc/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Pronti per iniziare la settimana in dolcezza? Se si provate a preparare questa delizia di panbrioche, facile, veloce e golosissima. . Io ho utilizzato l panbrioche fatto da me ma se avete fretta potete usare quelli confezionato. . Ingredienti 12 fette di panbrioche fatto in casa o acquistato già pronto a piacere 1 mela o 2 pesche 50 g di burro a temperatura ambiente 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 700 ml di latte 7 tuorli d'uovo 170 g di zucchero cannella in polvere (a piacere) 🌟Se ti piace la mia ricetta lasciami un like, un commento e salvala per non perderla🌟 . Trovi il procedimento della * TORTA MORBIDA DI PANBRIOCHE ANNAINCASA* Per ingredienti e procedimento https://annaincasa.blogspot.com/2022/09/torta-morbida-di-panbrioche.html 🌟Se ti piace la mia ricetta lasciami un like, un commento e salvala per non perderla🌟 ANNAINCASA * cliccando sul link *** NELLA STORIA per 24 ore e poi nelle STORIE IN EVIDENZA - LIEVITATI DOLCI *** e sul mio blog, link in bio. Oppure chiedimela in direct . Condivido questa ricetta con le mie amiche @cucina.con.saretta @totta1964 @ritaurso79 @teresacasertano @filo_r46 @paolag_cupcake . #annaincasablog #foodbloggerbrescia #italianfoodblogger #lievitatidolci #tortadipanbrioche #merendaitaliana #dolcibuoni #fattoincasadame #dolcifattiincasa https://www.instagram.com/p/CiZXQBlAIXL/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Primosale fatto in casa con la mia b-chess, buonissimo . #annaincasablog #arietebcheese #bchess #formaggiofattoincasa #formaggio #vegetarianfood #fattoincasadame #foodbloggerbrescia https://www.instagram.com/p/CiSRx0Ms7xd/?igshid=NGJjMDIxMWI=