Nov 5, 2018
Simremad til vinteren @astmaallergidk #astmaallergibladet #madgudindenbøger #aftensmad #bogenaftensmad #rodfrugtmos #ratatouille #ossobuco https://www.instagram.com/p/BpzZZIxH_P_/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1otf46r94lgy0
seen from Türkiye
seen from Malaysia
seen from Malaysia
seen from United Kingdom
seen from Malaysia
seen from United States
seen from China
seen from Japan
seen from United States
seen from Japan
seen from Poland
seen from Malaysia
seen from Lithuania
seen from China
seen from Germany
seen from Malaysia
seen from Netherlands
seen from Norway
seen from Russia
seen from United States
Simremad til vinteren @astmaallergidk #astmaallergibladet #madgudindenbøger #aftensmad #bogenaftensmad #rodfrugtmos #ratatouille #ossobuco https://www.instagram.com/p/BpzZZIxH_P_/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1otf46r94lgy0
Jeg har lavet den her et før, bare med helt almindelig kartoffelmos. I dag lavede jeg den med en mos af kartofler, gulerødder og pastinakker. Det blev rigtigt lækkert og det mættede rigtig godt, så det kan helt klart anbefales.
Oksekød i fad med rodfrugtmos, 4 portioner
400 gram pastinak
400 gram gulerod
600 gram kartofler
0,75 dl skummetmælk
Salt
Hvid peber
1 løg
500 gram hakket oksekød 3-7%
1 dl ketchup
½ chili
Skræl alle rodfrugterne og kog dem i vand i ca 20 minutter til de er møre. Lav en mos af skummetmælk, grøntsager, salt og hvid peber. Hak løget og chilien. Steg oksekødet på en pande, tilsæt løg og chili og steg det med til løget er blødt. Tilsæt ketchup, salt og peber og rør godt rundt. Smag kødet til med salt og peber og fordel det i bunden af et ildfast fad. Fordel rodfrugtmosen hen over kødet. Sæt fadet i ovnen ved 200 grader i ca 15 minutter, til mosen er gylden.
En portion indeholder 460 kalorier.
Sammen med stegte ørredfileter blev der lavet bagt kartoffelmos, bare sådan lige for afvekslingens skyld. Udover kartofler var der rodselleri og gulerødder i mosen, men andre rodfrugter kan også bruges. Jeg brugte lige det der var i mit køleskab, så der er ingen grund til at købe ekstra ind, hvis man har andre rodfrugter i køleskabet.
Bagt kartoffel og rodfrugtmos, 4 portioner
600 gram kartofler
200 gram selleri
200 gram gulerod
½ dl akummetmælk
Salt
Hvid peber
2 æg
Skræl kartofler, selleri og gulerødder, skær dem i grove stykker og kog dem møre i vand uden salt. Mos kartoflerne og tilsæt mælk og krydderier. Bland æggeblommerne i og lad mosen køle lidt. Pisk æggehviderne stive og vend dem i mosen. Kom mosen i et ildfast fad og bag det i ovnen ved 200 grader i ca 30 minutter.
En portion bagt mos indeholder 202 kalorier.