Creating compost! Resources from our kitchen @omefarmkitchen also friends and partner chefs, CSA members. Those all goes cycling to be new soil and finally becoming veggies in 18 more months from this condition. Thank you all @sunshinejuicetokyo @stockholmroastjp @onokyu.tofu @elabtorigoe.kitchen and more,,, 夏でもコンポスト！ 生ゴミを微生物に分解させていき、最後は培養土や堆肥として土に還す,,,。 このサイクルを都内で行える事に感謝しています。何よりも、一見面倒に思えるような事が、楽しく環境負荷を減らせる事であるということ。 農薬や化学肥料を用いない農業者と、パートナーシップを結ぶお店ならではのサイクルと言えます。 今年は秋にCSAメンバー向けにコンポスト作りのワークショップも開催検討しています。 #wecompost #composting #compostcycle #OmeFarm #Tokyo #communitysupportedagricuture #OrganicFarm #agriculture #heirloomseeds #seeds #omefarmkitchen #organicfood #organicvegetables #beekeeping #organicflowers #honey #Rawhoney #rooftopbeekeeping #soil #compost #循環型農業 #無農薬無化学肥料 #無農薬栽培 #植物性発酵堆肥 #養蜂 #非加熱ハチミツ #生はちみつ #発酵堆肥 #発酵 #微生物 (at Ome Farm Osoki) https://www.instagram.com/p/CfbCppqv2jt/?igshid=NGJjMDIxMWI=
