Para pelaku usaha kecil menengah (UKM) Surabaya Pahlawan Ekonomi diajak tidak pernah lelah dalam berinovasi agar usahanya berkembang. Sabtu (10/9/2016), pelaku UKM cluster Culinary Business diajari meracik rujak cingur kontemporer.
Chef Supriyanto, coachPelatihan Pahlawan Ekonomi, mengatakan jika menu rujak cingur kontemporer ini adalah perpaduan antara menu tradisional rujak cingur dan rujak…
Rujak Cingur Racikan Bu Bokin Kesukaan Presiden Ke-4 RI
Rujak Cingur Racikan Bu Bokin Kesukaan Presiden Ke-4 RI
Jombangnews.com : Sepintas warung rujak cingur Bu Bokin di Jalan Wisnu Wardhana 44 Jombang tidak terlihat istimewa. Warung tersebut hanya menempati sebuah ruangan kecil berukuran 4 meter x 3 meter di bagian halaman sebuah rumah. Namun siapa sangka. warung rujak cingur yang sudah ada sejak 1983 silam tersebut, menjadi jujugan pecinta kuliner rujak cingur di Jombang. Bahkan Warung Rujak Cingur Bu…
Tiga Kali Telan Pil Pahit, Ibu Ini Sukses Pasarkan Rujak Rumput Laut
Tiga Kali Telan Pil Pahit, Ibu Ini Sukses Pasarkan Rujak Rumput Laut
Choiriyah sukses membangun rujak cingur rumput laut setelah mengalami kepahitan hidup. Foto:sandhi nurhartanto/enciety.co
Berkali-kali dibohongi orang hingga membuat usahanya bangkrut tidak membuat Choiriyah putus asa. Perempuan 61 tahun tersebut tetap percaya bahwa kegagalan suatu usaha tak akan berlangsung secara terus menerus.
“Tiga kali usaha yang kami bangun dari awal bersama suami akhirnya…
Rujak Anda ingin makan? Ya terutama jika Anda tahu Cingur rujak gelap. Ya, rujak cingur adalah salah satu hidangan khas Surabaya. Jika tidak merasa lengkap tanpa kunjungan ke kota dalam sampel ini. Nikmat dan rasa yang sangat lezat.
Rujak Cingur Surabaya
Di Surabaya sering dianggap bertepatan dengan festival tahunan atas nama ulang tahun Surabaya setiap bulan. Tunggu, tunggu. mantep juga ya.
Apakah Anda ingin tahu tentang rasa, kita tidak hanya Yukka.
Berikut adalah resep rujak Cingur Surabaya:
Bagaimana melakukannya:
Bahan rujak:
kacang panjang, potong 150g menjadi 2,5 cm
tauge, 100 g
Cingur 250 g hidung / banteng, lembut direbus, menghilangkan kulit, panggang, potong 2 cm
1-2 buah mentimun muda, potong menjadi irisan tipis
tempe goreng, goreng 200 g 1,5 cm
1 putih besar bean curd goreng kubus 1 1/2 cm
bayam 100 g
bengkuang / kedondong kupas, potong secukupnya
cookie
Bahan Sambal rujak:
2 sendok makan kacang goreng
5 saus cabe
2-3 TBS udang
1/4 sdt terasi
Sebuah irisan pisang muda batu
1 sendok makan asam
100 ml air matang
garam dan gula pasir secukupnya
Bagaimana Cingur rujak Surabaya Merek:
Pertama, bahan, sayuran yang dimasak atau dimasak tiriskan. Campur semua bahan saus segera tahu tempe dan cingur. Sajikan dengan kerupuk.
(East Javanese salad with sliced ox nose and peanut sauce and shrimp paste dressing)
Soto Madura, Juanda
Jl. Ir. H. Juanda 16
Harmoni, Jakarta Pusat
(setelah belokan Pecenongan)
T. 021 350 5673/4
Buka: 10.00 – 21.00
Menu: masakan Surabaya dan Jawa Timur, Soto Madura (spesial), sate kelapa, tahu telor, pecel, kupang lontong (chili baby oyster with rice cake), aneka es dan kue basah.
Range harga: 20-30k/menu, es campur 15k, kue basah 4k/pc