🇮🇹🇬🇧 🇮🇹 𝘽𝙇𝘼𝙉𝘾 𝘿𝙄 𝙉𝙀𝙍𝙄 𝙈𝘾 – 𝙄𝙉𝙉𝙊𝙑𝘼𝙏𝙄𝙑𝘼 𝙏𝙍𝘼𝘿𝙄𝙕𝙄𝙊𝙉𝙀 “𝐴𝑡𝑡𝑟𝑎𝑣𝑒𝑟𝑠𝑜 𝑖𝑙 𝑣𝑖𝑛𝑜 𝑟𝑎𝑐𝑐𝑜𝑛𝑡𝑖𝑎𝑚𝑜 𝑖𝑙 𝑣𝑖𝑎𝑔𝑔𝑖𝑜 𝑖𝑛 𝑢𝑛𝑎 𝑡𝑒𝑟𝑟𝑎 𝑓𝑜𝑟𝑡𝑒, 𝑑𝑖 𝑓𝑟𝑜𝑛𝑡𝑖𝑒𝑟𝑎 𝑒 𝑑𝑖 𝑐𝑜𝑛𝑡𝑟𝑎𝑠𝑡𝑖 𝑝𝑒𝑟 𝑟𝑒𝑠𝑡𝑖𝑡𝑢𝑖𝑟𝑒 𝑛𝑒𝑙 𝑐𝑎𝑙𝑖𝑐𝑒 𝑡𝑢𝑡𝑡𝑎 𝑙𝑎 𝑏𝑒𝑙𝑙𝑒𝑧𝑧𝑎 𝑒 𝑙𝑎 𝑐𝑜𝑚𝑝𝑙𝑒𝑠𝑠𝑖𝑡𝑎̀ 𝑑𝑒𝑙𝑙𝑎 𝑛𝑜𝑠𝑡𝑟𝑎 𝑡𝑒𝑟𝑟𝑎. 𝐸𝑙𝑒𝑔𝑎𝑛𝑡𝑖 𝑝𝑒𝑟 𝑛𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎 𝑚𝑜𝑑𝑒𝑟𝑛𝑖 𝑝𝑒𝑟 𝑠𝑐𝑒𝑙𝑡𝑎” Questa in sintesi la filosofia di @torrerosazza, dove innovazione e tradizione procedono amabilmente a braccetto, e che ho trovato perfettamente stigmatizzata in una bottiglia in particolare: il loro 𝗕𝗹𝗮𝗻𝗰 𝗱𝗶 𝗡𝗲𝗿𝗶, 𝗠𝗲𝘁𝗼𝗱𝗼 𝗖𝗹𝗮𝘀𝘀𝗶𝗰𝗼 da uve a bacca nera tra cui spicca lo Schioppettino, vitigno tipico del Collio. Ci sono voluti diversi anni di sperimentazione per metterlo a punto. Il risultato di tanta meticolosa pazienza è un vino decisamente contemporaneo che gioca su alternanze e contrasti gusto-olfattivi e seduce con un sorso teso, verticale e di lunghissima persistenza. Unico nel suo genere e davvero inconfondibile! 🇬🇧 𝘽𝙇𝘼𝙉𝘾 𝘿𝙄 𝙉𝙀𝙍𝙄 𝙈𝘾 – 𝙄𝙉𝙉𝙊𝙑𝘼𝙏𝙄𝙑𝙀 𝙏𝙍𝘼𝘿𝙄𝙏𝙄𝙊𝙉 “𝑇ℎ𝑟𝑜𝑢𝑔ℎ 𝑜𝑢𝑟 𝑤𝑖𝑛𝑒𝑠 𝑤𝑒 𝑛𝑎𝑟𝑟𝑎𝑡𝑒 𝑡ℎ𝑒 𝑗𝑜𝑢𝑟𝑛𝑒𝑦 𝑡ℎ𝑟𝑜𝑢𝑔ℎ 𝑎 𝑠𝑡𝑟𝑜𝑛𝑔 𝑙𝑎𝑛𝑑 𝑜𝑓 𝑓𝑟𝑜𝑛𝑡𝑖𝑒𝑟 𝑎𝑛𝑑 𝑐𝑜𝑛𝑡𝑟𝑎𝑠𝑡𝑠 𝑡𝑜 𝑑𝑒𝑙𝑖𝑣𝑒𝑟 𝑖𝑛 𝑡ℎ𝑒 𝑔𝑙𝑎𝑠𝑠 𝑎𝑙𝑙 𝑡ℎ𝑒 𝑏𝑒𝑎𝑢𝑡𝑦 𝑎𝑛𝑑 𝑐𝑜𝑚𝑝𝑙𝑒𝑥𝑖𝑡𝑦 𝑜𝑓 𝑜𝑢𝑟 𝑙𝑎𝑛𝑑. 𝐸𝑙𝑒𝑔𝑎𝑛𝑡 𝑏𝑦 𝑛𝑎𝑡𝑢𝑟𝑒, 𝑚𝑜𝑑𝑒𝑟𝑛 𝑏𝑦 𝑐ℎ𝑜𝑖𝑐𝑒.” This in a nutshell is @torrerosazza philosophy, where innovation and tradition proceed amiably hand in hand, and perfectly stigmatized in one bottle in particular: their 𝗕𝗹𝗮𝗻𝗰 𝗱𝗶 𝗡𝗲𝗿𝗶, 𝗠𝗲𝘁𝗼𝗱𝗼 𝗖𝗹𝗮𝘀𝘀𝗶𝗰𝗼 from black grapes including Schioppettino, a native variety from Collio. It took several years of experimentation to fine-tune it. The result of so much meticulous patience is a decidedly contemporary wine that plays on alternations and taste-olfactory contrasts and seduces with a taut, vertical and very long lasting sip. One of a kind and truly unmistakable! #schioppettino #friuli #sommelier #italianwine (presso Torre Rosazza, Colli Orientali Del Friuli) https://www.instagram.com/p/Cj5YiZeNC2S/?igshid=NGJjMDIxMWI=
