Im Jahr 1951 beschloss das Ministerium für Land- und Forstwirtschaft in Berlin den Aufbau von 20 Schweinemastanlagen mit je 5250 Plätzen und einer größeren Anzahl kleinerer Mastbetriebe mit jeweils 1200 Plätzen. . Die Gründe für diesen Beschluss waren folgende: 1. Der damals ohnehin nur unzureichend zu deckende Bedarf an Fleisch- und Fleischerzeugnissen nahm in der Bevölkerung ständig zu. Bedarfsschwankungen konnten durch größere Betriebe leichter aufgefangen werden. 2. Fleisch- und Fleischerzeugnisse waren ein lukrativer Exportartikel, hauptsächlich in die sozialistischen Bruderländer der DDR, ebenfalls mit zunehmendem Bedarf. 3. Futterreserven aus Abfällen in den Betriebsküchen der volkseigenen Betriebe, aus HO- und Konsumgaststätten und von der Bevölkerung, konnten günstiger zentral erfasst und der Verwertung zugeführt werden. 4. Neue wissenschaftliche Erkenntnisse konnten in größeren Betrieben leichterntwickelt und umgesetzt werden. (via https://www.db-thueringen.de/.../dbt.../schlachtvieh.pdf) #Schweine #Schweinemast #Mastbetrieb #Fleisch #Ernährung #Planwirtschaft #DDR #GDR #Ostalgie #EastGermany https://www.instagram.com/p/CHPWjI3C5y0/?utm_medium=tumblr
