#soyglothon

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Lunes en Nómadas 😊#somosNomadas #gdl #foodtruck #foodie #soyglothon #lovecooking #bohemian #yeahbaby (en Nómadas Pabellón Gastronómico)

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Hoy es lunes de hacer alguna especialidad que no hayamos hecho antes en Catrina y con ello ver que tanto lo acepta la gente. En el centro del país es uno de los infaltables del street food. Se trata del Pambazo o Guajolota. A mi gusto una auténtica delicia (y de esto mis amigos del chilango no me dejarán mentir). Para los que no saben de qué se trata les explico: Técnicamente es un sándwich pero lo llamaremos torta o lonche, depende de que zona del país sean será la terminología aplicada para ello 😁, el pan se pasa por un adobo de chile guajillo para posteriormente pasar a una plancha o sartén con aceite muy caliente para freír por unos minutos, se retira el pan y se parte por la mitad el cual vamos a rellenar de papitas con chorizo, queso fresco, crema, lechuguita, y salsa verde. Créanme, es un verdadero manjar. Y si me escuchan el miércoles en el radio ahí les platicaré paso a paso la receta. ¡Viva la gastronomía mexicana! #pambazos #guajolota #garnachas #chilango #gdl #somosnomadas #Fonda #mexico #coloresdemexico #fusionfood #foodporn #foodie #foodtruck #soyglothon (en Catrina / Cocina Popular Mexicana)

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Pozolazo al estilo poblano (gracias totales a mi suegra por compartir con un servidor su receta, demostrando así que la cocina es de todos). Lo hice con chamorro y pierna y créame Usted, quedó súper chingón. No, no se me ha subido ni nada de eso solo que a las cosas como a la comida hay que llamarles por su nombre 😁. #Pozole #pozoletime #comidamexicana #cenaduria #soyglothon #comelones #tpf #foodie #foodporn (en Nómadas Pabellón Gastronómico)

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El mixiote es un platillo típico del centro de México, consistente en carne enchilada cocida al vapor, envuelta en una película que se desprende de la penca del maguey pulquero. En @soycatrinamx lo hacemos con pierna y muslo de pollo en un adobo de chiles (principalmente guajillo) y especias como el comino y clavo. Al romper la envoltura podrás disfrutar de un espectáculo de aromas y sabores únicos. También a esto sabe México y por eso le rendimos homenaje. #coloresdemexico #saboresdemexico #kitchenlovers #amococinar #somosnomadas #soyglothon #foodie (en Nómadas Street Food)

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Herencia culinaria del México precolombino ¿con qué se les antoja prepararlas? #LoveCook #amococinar #SoyGlothon #vivamexico #gastronomiaMexicana #coloresdemexico

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#afternoon #coffee and #dessert / el #cafe de la tarde con postre incluido #igersmexico #igersguadalajara #mexigers #mextagram #soyglothon #instafood #food