#sriuba

[ramyeonupdates]

{ #idejospietums } || source: skoniokampelis

[poezija-lt]

Kuris žino - tyli, kuris nežino, - kalba.

“Sriuba” Mikolojus Vilutis 

[bukimevieningi]

Antradienį Seimo pirmininkas ubagams pilstys sriubą

Gruodžio 16 d., antradienį, 13 val. Seimo rūmuose vyks paramos akcija „Maltiečių sriuba“, skirta paremti vienišus ir ligotus senolius. Pirmąjį simbolinį samtį sriubos įpils Seimo Pirmininkas Juozas Olekas, kuris pakvies Seimo narius, Seimo kanceliarijos darbuotojus ir parlamento svečius prisidėti prie gerumo akcijos pinigine auka ir pasivaišinti sriuba. Renginys vyks Seimo II rūmų 1 aukšte, prie…

Antradienį Seimo pirmininkas ubagams pilstys sriubą

[bukimevieningi]

Gerovės Lietuvos pasiekimai: G. Nausėdos žmona pilstė nuskurdintiems seneliams nemokamą sriubą

Gerovės Lietuvos pirmoji ponia Diana Nausėdienė ketvirtadienio vakarą dalyvavo Vilniaus Katedros aikštėje vykusioje maltiečių rengiamoje kasmetinėje senelių paramos akcijoje „Maltiečių sriuba“. Tradicinės Maltos ordino organizuojamos „Maltiečių sriubos“ paramos akcijos banga nuvilnija į beveik 3000 maltiečių globojamų senelių namų. Patiems silpniausiems globojamiems senoliams vežamas jau…

View On WordPress

[vaistazoles]

VAISTINĖ MEDETKA

NENAUDOTI:

- Nėščioms, maitinančioms

- Atsargiai vaikams

- Esant žemam kraujo spaudimui, bei vitamino A alergijoms

TINKA:

- Arbatai

- Dažommi sūriai, sviestas, tešla ir ledai

- Švieži žiedai dažnai dedami į ryžius

- Džiovinti žiedai tinka sriuboms ir mėsos troškiniams, tešlai

- Pudingui

- Pyragams

[holistinemedicina-blog]

Išbandykite trintą pomidorų ir paprikų sriubą

Išbandykite trintą pomidorų ir paprikų sriubą

Išbandykite trintą pomidorų ir paprikų sriubą: 8 slyviniai pomidorai; 3 raudonosios paprikos; Sauja šviežių bazilikų; Sauja šviežio rozmarino; 5 lauro lapeliai; Džiovintas čiobrelis; Apie 1/2 puodelio vandens; 3 šaukšteliai obuolių sidro acto (arba laimo sulčių); Alyvuogių aliejus; Druska ir pipirai. Skanumėlis!

View On WordPress

[plaktukai]

Morkų sriuba, nes pavasaris ir vėl dar neatėjo

Pirmą kartą prieš pavasario atėjimą aš neapsikvailinau ir, manau, tai rodo, kad aš jau tapau suaugusiu, brandžiu žmogumi. Turiu omeny, kad dar prieš pavasariui ateinant aš jau turėjau pasiruošus lietpaltį ir pavasarines balerinas (kurios pirmą kartą apsiovus per maždaug 5 minutes man paleido kraujus). Labai geras jausmas būti lauke su pavasariniu paltu jau, apsirengus šviesiom spalvom, apsimetant, kad viskas tavo gyvenime pozytivu ir sklandžiai einasi. Bet bute, panašu, kad reikia sėdėti su žieminiu paltu, nes valdžia (vagys, oligarchai) sugalvojo atjungti šildymą per anksti. Dabar naktį, kai miegu su megztiniu ir vilnonėm kojinėm, girdžiu, kaip drėksta sienos ir plečiasi po tapetais pelėsis. Pasišildyt normaliai galima tik prie dujinės, todėl nusprendžiau šiandien virti sriubą (taip pat sriubos virimas susijęs su faktu, kad vėl aš bandau čia kažkokią dietą sau prisitaikyt ir numest svorio).

Kaip matote iš sriubos išvaizdos, tai trinta sriuba vulgaris (parašyčiau kursyvu, bet tumblr ant tiek pakeitė savo user interfeisą, kad aš 15 minučių ieškojau, kaip nuotrauką įdėti). Receptą aš išsisaugojau iš žurnalo Bon Appetit 2014 m. lapkričio mėnesio numerio. Man labai patinka rubrika tam žurnale, kur žmonės rašo “Mielas žurnale, aš prieš penkis metus valgiau steiką tokiam ir tokiam restorane, man labai patiko. Gal galėtum gauti receptą?”, ir žurnalas gauna receptą. Tai šitas sriubos receptas irgi yra iš tokios rubrikos, nes kažkam šita sriuba labai patiko. Tiesą sakant, man jinai irgi patiko, nes aš labai buvau savimi nusivylus žiemą, kai man neišėjo išvirti trijų sriubų iš eilės. Šitą išėjo.

Kaip iš spalvos matosi, ši sriuba gaminama iš plačiai paplitusios mūsų šalyje oranžinės daržovės, kuri turi viduje kažko, kas gerina regėjimą, padeda kažkaip įdegt labiau ir dar šitą daržovę atseit mėgsta triušiai (bet jos lupynas mėgsta ir šunes, išbandyta). Iš tikrųjų tas kažkas vadinasi karotinas, o karotinas ne paslaptis visiems, kad kyla iš morkų, nes carrot > karotinas, ar jūs pagaunat ką aš išvis norėjau pasakyti?

Dar norėjau pasakyti apie šitą sriubą, kad jinai yra egzotiška, bet biudžetinė, ir jei algą jau išleidot, o avanso dar negavot, vistiek sukrapštysit ant sudedamųjų dalių, ir turėsit ką nusinešti į darbą kitą dieną! Aš gyvenime nesuprasiu žmonių, kuriems sriuba yra tik pirmas patiekalas. Aš, nors nesu iš kūdųjų, taip užsikemšu nuo sriubos, kad po jos man labai ilgam palieka sotumo jausmas. Taip pat dar patarimas - jeigu jūs išsivirėt sriubos ir prie jos nusipirkot šviežios duonos: suvalgykit iš pradžių sriubą, o po to duoną, nes nieko nėra skaniau už šviežią duoną, valgomą be nieko; ir taip jūs turėsite du patiekalus, nors būtumėt juos suvalgę kaip vieną, pagaunat ką aš noriu pasakyti?

Sriubai reikės (iš akies įvertinus, man kiekis atrodo kaip kad trims žmonėms, nors recepte rašo, kad keturiems):

100 g sviesto

vieno vidutiniško svogūno

pusės kilo plautų morkų (labai patogu, nes jų galima neskusti, nes truputis dirvožemio su nitratais dar niekam nepakenkė, o ir kaip tik išsivysto tikimybė, kad jūs galite tapti iksmenu)

ekologiško daržovių sultinio kubelio

krano, iš kurio galima įsipilti vandens

400 ml skarbonkės kokosų pieno

2 v. š. Srirachos padažo

druskos, pipirų

Koks yra trintų sriubų pliusas? Toks, kad daržoves galima supjaustyti bilenkaip, nes vistiek jos bus sutrintos. Taigi, svogūną ir morkas supjaustykite bilenkaip, tik vistiek išlaikykite šaltą protą, nes viskas turi būti daugmaž vienodo dydžio. Pvz. aš svogūną supjausčiau žiedais, nes tingėjau, o morkas supjausčiau diskeliais, nes tingėjau smulkiau ir man nepatinka tas triukšmas, kai peilis trenkiasi į lentelę, kai pjaustai kietas daržoves.

Tada imat puodą, dedat jį ant ugnies aukštesnės negu vidutiniška ir metat į puodą sviestą. Leiskit jam ištirpti, bet neleiskit prisvilti, nes jei svils, tai ugnis bus per didelė. Kai ištirps, sumeskit į puodą svogūną ir morkas, įberkit biški druskos ir pipirų, šutinkit 15 minučių. Link pabaigos gali truputį paruduoti puodo dugnas, bet čia normalu, nes supylus skysčius, tie svilėsiai gražiai atkimba. Kai praeis 15 minučių, meskit sultinio kubelį į puodą, įpilkit 470 ml vandens, supilkit kokosų pieną ir Srirachą, išmaišykit, leiskit užvirt ant primažintos ugnies ir virkit 40 minučių. Kai išvis, jeigu jūs laimingi, sutrinkit sriubą su pagaliniu blenderiu, jeigu nelaimingi, palaukit, kol biški atvės, ir sutrinkit su kokteiliniu blenderiu. Sriuba bus labai tiršta, dėl to pagal skonį ją patartina praskiesti su vandeniu (nebent jums patinka labai tiršta, kurioje šaukštas stačias stovi). Aš supyliau papildomai pusę litro vandens ir išgavau labai malonią konsistenciją. Papildomai patarčiau įdėti druskos, ir tada galima jau valgyti. Arba galima dar ant viršaus pabarstyti ko nors žalio, nes vistiek atseit jau pavasaris.

[plaktukai]

Cool lęšių sriuba nr. 2

Cool receptai neatsiejami nuo rudens, nes rudeniniai rūbai brangesni negu vasariniai, tai vien steikais gyvas nebūsi. Iš kitos pusės tai puikus metas susišildyt save ir savo antrąją pusę namie virta sriuba, sėdint ant palangės ir žvelgiant pro senovišką langą į Užupio peizažą. Bet tik ne man, nes aš net negyvenu su antrąja puse ir šitą sriubą valgiau žiūrėdama į kompą ir galvodama, kad vieninteliai džinsai, kuriuos turiu, yra praplyšę per klyną (ir lyg specialiai užsmirsta kažkokiu šlapimu). Nekenčiu romantikos, o ruduo - šlykščiausias sezonas, jis gali patikt nebent mergoms trumpais plaukais ir visokioms mimozoms iš charakterio.

Grįžtant prie sriubos, aš jos receptą radau čia. Ruduo šiaip geras metas įvairioms sriuboms virinėti. Beveik net ir pas didžiausius varguolius mėtosi kokių nors daržovių, o cukinijas dažnai vaikai naudoja vietoj kamuolių. Bet cukinijas aš mėgstu ne per labiausiai, man jos per daug neutralios (fizikoje man visada labiausiai patikdavo elektronai). Šita sriuba dar ir tuo gera, kad nedrasko ir taip kiauros studento Vero Moda džinsų kišenės. Protingai prasisukusiems šiai sriubai pasigaminti nereiks nusipirkti nieko (nebent papildomų saldumynų). Man dar labai pasisekė, kadangi aš turėjau namie neatidarytą dovaną iš Brazilijos, kurią pagaliau pritaikiau - konservuotus malagueta čili pipirus. Jie maži kaip mano džiaugsmas rudenį, bet jau nuo dviejų mano gerklė degė ir antakiai liepsnojo. Bet man pirmą kartą tas karštis patiko (net wikipedijoj šitų pipirų aprašymo nuotraukoje parodytas paukštis-drakonas, juos valgantis - tai ką, ar aš silpnesnė už paukštį?).

Karoče, puodeli, virk! Trims mažesniems nei vidutiniams dubenėliams tirštos sriubos (su duona valgant, tokios porcijos užtenka) reiks:

stiklinės raudonų lęšių (nors jie tiek raudoni, kiek nubučiuotas kurvos lūpdažis išaušus rytui)

vieno mažutėlio bilenkaip susmulkinto svogūno (bet ne tulpės. Juokinga būtų, nes mačiau, kad pardėse gėlių svogūnėlius pardavinėja visai netoli daržovių)

čili pipirų, manau vieno arba dviejų, irgi susmulkintų (jūs naudokit tuos šūdinus klasikinius, nes vistiek negausit tokių egzotiškų, kaip aš, cha cha!)

pusės litro (šiaip iš akies) daržovių sultinio (aš naudojau ekologišką, be be be)

dviejų bilenkaip supjaustytų pomidorų be žievės

dviejų mėsingų ištrėkštų česnako skiltelių

2 v. š. pomidorų pastos

citrinos sulčių iš citrinos akies

baziliko 

druskos, pipirų - ATSARGIAI, TAI MELAS! Aš jų nedėjau, nes man sriuba gavosi ir taip gero skonio nuo pastos ir pipirų. Bet jeigu aš šokčiau nuo stogo, tai negi ir jūs šoktumėt?

Dabar virimo procesą užrašysiu tokia kodine seka:

puodas > aliejus* > svogūnas > 3-4 min. > čili pipirai > 1 min. > pomidorai, lęšiai, sultinys** > 10 min. > vampyrų priešnuodis, pom. pasta, citrinos sultys*** > 10-15 min. > bazilikas > blenderis > pilvas > kompas > sąskaitos patikrinimas > liūdesiukas

Tikiuosi, supratot, nes jeigu ne - jūs per durni net ir sriubai virti!

* - aliejų galima naudoti bilenkokį, leidžiu

** - man puslitreko sultinio nepakako, dėl to aš pridėjau dar tris stiklines vandens ir sriuba išėjo kaip man pasiūta sriubų siuvykloje

*** - citrinos sultis aš spaudžiau į puodą tiesiai iš citrinos, tai tiksliai nepasakysiu, kiek ten buvo

P. S. mano blogui šiandien suėjo trys metai! Kadangi aš materialistė, geriausia dovana man būtų, jeigu jūs eitumėt ir palaikintumėt mano feisbuką! Nes aš ten dažniau spangstu negu bloge, o gal ir kai sueis penki metai šiam blogui, įdėsiu savo nuogos nuotrauką!