New Post has been published on Hrana i Recepti
New Post has been published on http://www.hranairecepti.com/teleci-medaljoni-sa-surlicama-u-umaku-od-tartufa-47/
Teleći medaljoni sa šurlicama u umaku od tartufa
Teleći medaljoni sa šurlicama u umaku od tartufa
Teleći lungić razrežite na medaljone debljine 2 cm, začinite sa soli i malo istucite batom, čisto da se rašire na debljinu 1 cm.
U zagrijanoj posudi povežite vrhnje za kuhanje i aromatizirano maslinovo ulje od tartufa.
Nakon par minuta na vatri, vrhnje je zagustilo i sada možete dodati tartufata kako bi još dodatno aromatizirali vrhnje. Ostavite na vatri 1-2 minute.
U dobiveni umak dodajte skoro gotove šurlice i sve zajedno dobro promiješajte kako bi se sastojci bolje povezali. Začinite soli i paprom te ostavite da krčka na slaboj vatri dok završavate meso. Šurlice će se na taj način ukuhati do kraja.
Na zagrijano suncokretovo ulje stavite medaljone lungića. Preokrenite ih par puta dok ne postignete željenu boju mesa.
Vaše jelo je gotovo i spremno za serviranje.
Preporuka : ako imate, naribajte i svježeg tartufa preko tjestenine – kad smo već krenuli s tartufom da njime i završimo
Nadam se da ćete uživati u ovom jelu. Dobar tek !
Kuhari.com