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Trying to remember what I have and haven't posted on here
#TaterTotHotDish with a masala twist. 😋 https://www.instagram.com/p/CUyZrCeNgRb/?utm_medium=tumblr
Going home means #hotdish My sister made an excellent hot-dish as my welcome home dinner!! Everything but the tater tots were from local farmers!! #tatertots #tatertothotdish #homesweethome #beef #localbeef #localveggies #saturdaynightsupper #whatsforsupper #growveggies #knowyourfarmer #supper #roadtriphome #trippingvittles (at Galena, Illinois) https://www.instagram.com/p/B9MtbHIgTjL/?igshid=dy8558opdn0t
Plat Chaud de Patate, inspiré par le fameux “Tater Tot Hot Dish.” Merci bien de mon amie Sheryl du Minnesota qui a partagé l’original il y a des années, ainsi que son dégustateur officiel, Charles. Sheryl m’a envoyé une carte postale surprise, et depuis lors, je prévoyais faire un plat chaud pour une journée froide. J’ai étudié les variétés apparemment sans fin de la variété de plats chauds afin de formuler ma propre recette régionale. Je n’ai pas la recette original de Sheryl, malheureusement, parce qu’une réduction significative des biens terrestres entre alors et maintenant, donc je l’ai adapté de www.communitytable.parade.com (et je pense c’est du magazine Parade, vous savez, celui dans le journal du dimanche...). Ne peut pas obtenir plus de ‘murica que ça !
Plat Chaud de Patate
Fait : 3 portions
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 40 à 50 minutes
Préchauffer le four à 180° C
Graisser une casserole ronde de 24cm ou utiliser une antiadhésive
Ingrédients
1 cuillerée à soupe d’huile d’olive
1 petite oignon haché
1 gousse d’ail émincée
226g champignons tranchés
1 barquette de 100g de lardons
226g haricots verts surgelés cuit
1/2 cuillerée à café de sel
1/4 cuillerée à café de poivre
2 cuillerées à soupe de beurre
4 cuillerées à soupe de farine
23cl lait d’amande
1 pot de 100g de fromage blanc
180g cheddar râpé
Un demi (ou un peu plus) d’un sachet de 1kg de pommes noisettes surgelés
Instructions
Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à frire à feu moyen. Faire revenir les oignons jusqu’à qu’ils soient tendres et translucides. Ajouter l’ail et les champignons, cuire jusqu’à ce que les champignons aient libéré le liquide. Ajouter les lardons et cuire complètement. Ajouter les haricots verts et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient décongelés et tendres. Saler, poivrer et réserver.
Chauffer le beurre dans une casserole à feu moyen élevé. Ajouter la farine en fouettant graduellement, en remuant constamment pendant une ou deux minutes. Ajouter le lait d’amande en fouettant, en versant lentement et en remuant constamment. À mesure que le mélange épaissit, retirer du feu. Incorporer le fromage blanc en fouettant jusqu’à ce qu’il soit lisse et crémeux. Ajouter le mélange de crème au mélange de légumes / lardons en mélangeant bien.
Étendre le mélange dans la casserole ronde en lissant à l'aide d'une spatule. Couvrir avec la moitié du cheddar râpé. En partant du centre, placez les pommes noisettes en un motif concentrique couvrant toute la casserole. Cuire au four de 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que les pommes noisettes soient dorées.
Sortir du four, saupoudrer du reste de cheddar et cuire encore 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Servir chaud.
Cold weeknight, time for that #Minnesotastaple #tatertothotdish. And if you're not applying your tots with military precision, you're not doing it right. (at Faribault, Minnesota) https://www.instagram.com/p/Bp8A4CVHFsY/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=jt8mgjgwz5d0
North Dakota has its own words for certain things and one of them is “hot dish” instead of casserole. A classic hot dish here is Tater Tot hot dish. It may sound or look a bit suspicious but if you find the right recipe it is the best comfort food! Eating tater tot hot dish just makes you feel like everything is going to be ok. And it’s perfect for a cold, snowy, cloudy Sunday like today. I highly recommend @mollyyeh recipe for this delicious dish - I will never again use another recipe for it! I also made mine #vegetarian using @gardein substitute for ground beef and it is perfect! My life long meat eating husband loves it, so it’s carnivore approved 😊 Hop on over to @mollyyeh blog and make the recipe! You won’t be sorry. 🌾 #outhereontheprairie #hotdish #tatertothotdish #tatertotcasserole #casserole #comfortfood (at North Dakota)
Well DARN MY SOCKS Suzy that IS some of the BEST Tater-tot Hotdish I've ever had!