Tenute Bosco Piano dei Daini Etna Doc 2019 🌋🌟🍊 • • • • • • • Sofia Ponzini cura queste vigne centenarie di bianco Etneo a Passopisciaro con 90% Carricante 10% minnella cararratto , un vino teso e ricchissimo tra pesca canfora anice fumè dal tocco elettrico e sapido con spuntinerbacei di vetiver e peperoni, al sorso dinamico ricco e saporito, in attesa di spiegare le ali ma già capace di dire la sua come fa alla grande dopo qualche anno. Di spessore e nitore particolare il rosa Etna da Nerello con note di amponi e fragole , viole, sale e sandalo , arancio sanguinella, , karkadè e tabacco, scattante sapido sanguigno e roccioso con la capacità di invecchiare alla grande in bottiglia specialità in cui eccellono pochi rosa in Italia. • • Le Tagliatelle all’asta e e frittelle di neonati da Nino a Letojanni lo possono testimoniare... • • #sicily #etna #tenutebosco #sofiaponzini #nerello #carricante #wine #vino #winelover #danino #letojanni #andreagori (presso Ristorante Da Nino - letojanni) https://www.instagram.com/p/CEFFAKNCgqg/?igshid=1pnelpbtp6e51