TEPSİ MANTISI @GusefMantiEvi Bağlarbaşı Üsküdar 😋💛👌🏽Guşef Çerkezce "kalp kazanan" demekmiş ve genelde kız ismi olarak kullanılırmış.Buranın sahipleri Hayati Bey ve Aytül Hanım da Çerkezler. 1976'da Kayseri'den İstanbul'a gelmişler. Kayseri'de yoğun şekilde Kafkas kökenli vatandaşımızın olduğunu bilenler bilir. 💛Benim yediğim mantıyı mini tepside servis ediyorlar. Taze mantılar salça soslu su ile önce ocak üstünde ısıtılıyor, sonra taş fırında dikkatlice pişiriliyor. Suyunu çeken mantının üstüne yoğurt koyuluyor ve kırmızı biberli yağ gezdiriliyor. Guşef Mantı Evi 5 tip mantı yapıyor. Kayseri Mantısı Tepsi Mantısı Psihalive (patatesli Çerkez mantısı) Haluj (peynirli Çerkez mantısı) Çıtır Mantı … Ayrıca Çi'börek, şebit (Kayseri yağlaması), Tülen (tavuklu Çerkez çorbası), Maraş usulü İçli Köfte ve Develi Cıvıklısı da mevcut 👊🏽👌🏽👌🏽👌🏽 Cuma günleri Konya usulü kuzu tandır, Çarşamba günleri de testi kebabı yapıyorlar. 😍😍 … menüsünü snapchat: gurukafa 'da paylaştım 👻 … #GuruKafa #TokGezenlerKulubu #VeniVidiYedi #cerkes #manti #haluj #psihalive #kayseri #tepsimantisi (Gusef Manti Evi / Turkish Ravioli & Caucasian Cuisine)
