Torta de Espinafre com Ricota
A receita de hoje traz essa massa coringa na cozinha, sequinha, deliciosa, e que não leva ovo!
Massa
1 copo de iogurte desnatado 1/2 xícara de azeite 1/2 xícara de água 2 colheres sopa de linhaça 1/2 xícara de farinha de arroz 1/2 xícara de farinha de trigo integral 1/2 xícara de aveia 1 colher sobremesa de fermento em pó Sal a gosto
Recheio
1 cenoura ralada 2 xícaras de folhas de espinafre 200g de ricota 1/2 cebola picadinha 2 colheres sopa de azeite 1/2 xícara de alho poró picadinho Sal a gosto
Modo de fazer
Recheio (Comece por aqui!)
1 - Em uma panela refogue a cebola e o alho poró no azeite. 2 - Em seguida acrescente os outros ingredientes. Refogue até os espinafre murchar. Deixe esfriar.
Massa
1 - Bata no liquidificador o iogurte, o azeite, a água, a linhaça e o sal. 2 - Em seguido despeje o líquido em um refratário e acrescente a farinha de arroz, a farinha integral e a aveia. Misture. 3 - Por último, acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente. 4 - Despeje metade da massa em um refratário untado com azeite, em seguida despeje o tempero, e por último cubra com o restante da massa. 5 - Leve ao forno, já pré aquecido, até que a torta fique moreninha.
Pra ouvir na cozinha