Quanti di voi, come me, hanno cercato in mille modi di moltiplicare i panetti di lievito di birra e bustine di lievito granulare? E quanti di voi, tornando ad una vita quasi normale (si spera), non avranno più così tanto tempo da dedicare ai lievitati e avranno lievito in scadenza da utilizzare? Nel mio freezer c'è una scorta di lievito da 400 g e ora nella mia dispensa ne ho una altrettanto ricca, ma in granuli. La storia è questa. Settimana scorsa ho comprato due panetti di lievito fresco da 500 g, uno per me e uno per mia sorella, non pensando al fatto che a lei non sarebbe mai arrivato il suo dato che non possiamo vederci e in più abitiamo in comuni diversi. Ora, per quanto io possa panificare, pizzare, danubiare, focacciare, briochare (passatemi i termini), un chilogrammo di lievito è una scorta abbondante persino per me. Inoltre ho sempre il mio Almi (pasta madre) che lavora a pieno ritmo. Unica idea oltre il congelamento era l'essiccazione. Detto fatto e il risultato è top. . Per il procedimento trovi il *LINK DELLA RICETTA NELLE STORIE* . Cerca la ricetta del * LIEVITO DI BIRRA GRANULARE FATTO IN CASA da ANNAINCASA * sul mio blog, link diretto in bio. Se non la trovi scrivimi in privato. . . . . . #annaincasa #annaincasablog #tostooth #comgrato #foodlmfc #foodmlcooking #lievitogranularefattoincasa #lievitodibirra #lievitodibirragranulare #fattoincasa #celiachia #iorestoacasa https://www.instagram.com/p/B_eLxiSITQe/?igshid=xprf34egtedn